주부들이 항상 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶어하는 것은 아닙니다. 그러나 동시에 당신은 여전히 당신의 가족을 애지중지하고 싶어합니다. 이 경우 많은 노력과 시간을 들이지 않는 레시피가 선호됩니다. 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토를 준비하는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않지만이 요리는 모든 가족 구성원이 확실히 높이 평가할 것입니다. 토마토가 요리되는 동안 안주인은 휴식을 취하거나 다른 일을 할 수 있습니다.
가방에 살짝 소금에 절인 토마토 요리의 미묘함
토마토를 맛있고 향긋하게 만들려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.
- 산세에는 거의 같은 크기의 야채가 사용됩니다.
- 잘 익었지만 부드러워지지 않은 과일을 선택해야 합니다.
- 하나의 비닐 봉지에 야채를 많이 넣지 마십시오. 소금에 균등하게 절이지 않습니다.
- 토마토가 더 빨리 건조되도록 각 토마토의 상단을 십자 모양으로 자릅니다.
상점에서 구입한 토마토는 이쑤시개로 줄기를 뚫고 찬물에 한 시간 동안 담가야 합니다. 이 간단한 절차 덕분에 일부 질산염이 제거됩니다.
너무 익은 토마토와 덜 익은 토마토는 산세에 적합하지 않습니다. 과일은 적당히 익어야합니다.
주재료를 선택하고 준비하는 방법
가방에 토마토를 준비하려면 거의 같은 크기의 강하고 밀도가 높은 과일을 섭취하십시오. 변형되고 녹색인 토마토는 산세용으로 사용해서는 안 됩니다. 줄기 근처에 녹색 부분이 있는 야채도 제거해야 하는데, 소금에 잘 절이지 않고 딱딱해집니다.
야채를 그릇에 붓고 찬물로 채우고 한 시간 동안 방치합니다. 그 후에는 세탁하고 수건 위에 올려 말리십시오.
집에서 가방에 가볍게 소금에 절인 토마토를 요리하는 방법
모든 주부들은 아마도 요리 노트에 자신만의 요리 노트를 가지고 있을 것입니다. 살짝 소금에 절인 토마토에 대한 오랜 테스트를 거친 레시피. 가방에 담긴 야채를 요리하는 것은 피클을 빠르게 준비하는 데 탁월한 옵션이기 때문에 점점 인기를 얻고 있습니다. 가방에 담긴 토마토는 다른 야채와 향신료로 소금에 절일 수 있습니다.이 경우 서로의 향기로 가득 차게 됩니다.
가볍게 소금에 절인 토마토를 단계별로 5분 안에 빠르게 요리하세요
마른 비닐봉지에 절인 야채는 식탁의 하이라이트가 되어 온 가족이 좋아할 것입니다. 피클을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 토마토 - 1kg.
- 소금 - 큰 스푼.
- 설탕 - 2 티스푼.
- 마늘과 딜을 맛보십시오.
준비된 토마토를 깨끗한 비닐 봉지에 넣고 소금, 설탕, 향신료를 붓고 묶습니다. 이제 향신료가 고르게 분포되도록 가방을 잘 흔들어주세요. 적어도 24시간 동안 토마토에 소금을 뿌려야 합니다. 이를 위해 실온에 방치됩니다.
작은 과일은 큰 과일보다 빨리 산패됩니다. 하루 안에 피클이 필요하다면 작은 토마토를 섭취해야 합니다.
겨울에는 냉장고에 2시간 안에 토마토에 살짝 소금을 뿌리세요
맛있는 절인 토마토를 빠르게 준비할 수 있습니다. 처방에 따르면 다음을 수행하십시오.
- 토마토 - 1.5kg.
- 소금 - 큰 스푼.
- 설탕 - 티스푼.
- 마늘 - 3-4 정향.
- 파슬리와 딜.
- 말린 후추 열매.
과일은 줄기 옆에서 잘라서 뚜껑을 만듭니다. 채소와 마늘을 자르고 소금에 절인 다음 결과 혼합물을 토마토에 채웁니다. 토마토를 깊은 그릇에 넣고 소금, 설탕, 나머지 허브를 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 섞으십시오.
그릇을 비닐봉지에 넣고 실온에 2시간 동안 놓아두세요. 이 시간이 지나면 토마토를 유리 병에 넣고 물 1 리터, 소금 한 스푼, 설탕, 식초 2 스푼으로 준비한 차가운 소금물로 채 웁니다. 나일론 뚜껑으로 병을 닫습니다. 차가운 방법으로 준비된 토마토는 냉장고에 보관됩니다.
피망으로
피망으로 맛있는 절임이 만들어집니다.절인 토마토를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.
- 토마토 - 1kg.
- 피망 - 300g.
- 설탕과 소금 - 각각 큰 스푼.
- 다진 마늘 - 디저트 스푼.
- 딜 그린.
토마토는 줄기 부분을 자르고, 고추는 껍질을 벗겨 세로로 4등분합니다. 레시피에 표시된 모든 제품을 비닐 봉지에 넣고 섞습니다. 이틀 동안 방치한 후 냉장고로 옮깁니다. 그런 피클을 만들려면 10 분 이상 걸리지 않지만 하루 후에 만 먹을 수 있습니다.
오이와 함께
토마토는 오이와 동시에 가방에 절일 수 있습니다. 이 경우 일일 야채를 얻습니다. 이 전채는 주말 전에 준비하여 가족 저녁 식사에서 사랑하는 사람을 만족시키기에 좋습니다. 다음 제품이 필요합니다.
- 오이와 토마토 - 각각 1kg.
- 달콤한 고추 - 1 개.
- 마늘 - 4쪽.
- 설탕 - 큰 스푼.
- 소금 - 2 큰술.
- 푸른 잎.
오이는 가장자리를 잘라내고, 토마토는 꼭지를 칼끝으로 잘라냅니다. 야채를 단단한 봉지에 넣고 향신료를 뿌립니다. 그런 다음 섞어서 방에 며칠 동안 그대로 두십시오.
야채 봉지를 접시나 그릇에 넣으세요. 이렇게 하면 주스가 테이블 위로 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.
바질과 마늘을 곁들인
이 절인 토마토의 맛은 미식가들을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 피클을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 토마토 - 2kg.
- 바질과 딜 - 각각 작은 무리.
- 마늘 - 머리.
- 소금 - 2 큰술.
- 설탕 - 큰 스푼.
- 후추 열매 - 4개.
토마토는 줄기 근처에서 자르고 가방에 넣습니다. 채소와 마늘을 칼로 잘게 썬 다음 토마토에 붓습니다. 남은 재료를 봉지에 넣고 잘 흔들어주세요.소금에 절인 토마토를 하루 동안 방에 두었다가 냉장고에 숨기십시오.
식초 포함
식초가 든 가방에 토마토를 원래 소금에 절인 것입니다. 이 토마토는 절인 후 5~6시간 안에 먹을 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.
- 토마토 - 1kg.
- 소금과 설탕 - 각각 큰 스푼.
- 식초 - 30ml.
- 맛볼 허브와 향신료.
토마토는 줄기 근처에서 십자형으로 자르고 비닐 봉지에 넣고 향신료를 넣고 섞습니다.
마늘과 딜
비닐 봉지에 담아 마늘과 딜을 곁들인 토마토는 고기에 대한 훌륭한 전채가 될 것입니다. 피클을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 토마토 - 1.5kg.
- 딜 - 50g.
- 마늘 - 1 머리.
- 소금 - 큰 스푼.
- 설탕 - 2 티스푼.
- 후추.
채소와 마늘을 잘게 자르고 그릇에 붓습니다. 위에 자른 토마토, 소금, 설탕, 후추도 거기에 추가됩니다. 모든 것을 섞고 그릇을 가방에 넣으십시오. 셀로판 봉지는 단단히 묶어 테이블 위에 하루 동안 방치합니다.
마늘을 곁들인 체리 토마토
방울토마토는 샐러드를 장식하는 데 자주 사용됩니다. 매운 맛을 더하기 위해 미리 절일 수 있습니다. 산세를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 체리 - 0.5kg.
- 소금 - 쌓인 티스푼.
- 설탕 - 티스푼.
- 마늘 - 5-6 정향.
- 맛볼 녹색.
마늘과 허브를 으깨서 토마토와 섞은 다음 소금과 설탕을 뿌립니다. 비닐봉지에 넣어 단단히 묶어 실온에 4시간 방치합니다.
추가 저장 공간
비닐봉지에 익힌 토마토는 냉장고에 넣어도 장기간 보관할 수 없습니다. 여름의 맛을 더 오래 보존하고 싶다면 항아리에 옮겨 뜨거운 소금물을 채우고 밀봉합니다.
