많은 사람들이 사과를 좋아하고 신선하게 먹거나 구운 것, 통조림으로 먹습니다. 올바르게 준비하면 겨울에도 먹을 수 있습니다. 겨울 동안 사과를 시럽으로 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 보존은 맛있고 차와 함께 마시거나 파이와 빵을 채우는 데 적합합니다. 아래에서 몇 가지 간단한 요리법을 확인하실 수 있습니다.
겨울 동안 사과를 시럽으로 요리하는 비결
맛있는 음식을 준비하기 위한 몇 가지 권장 사항이 있습니다.
- 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
- 레시피에 표시된 재료의 양을 사용하는 것이 중요합니다.
- 준비를 위해서는 제품과 용기를 신중하게 준비해야 합니다.
과일을 시럽에 넣어 소용돌이치면 겨울 동안 귀중한 비타민을 보존할 수 있습니다. 모든 주부는 나중에 사용할 디저트를 준비할 기회가 있습니다.
제품 선택 및 준비
준비물은 고품질의 신선한 제품으로만 만들어집니다. 달콤한 품종이 디저트에 더 적합합니다. 과일을 검사해야 합니다. 부패한 흔적이 없는 사과가 필요합니다.
시럽으로 과일을 요리하기 전에 과일을 철저히 씻습니다. 통조림 준비입니다. 그래야만 공작물이 고품질로 유지되고 오랫동안 보존될 수 있습니다.
용기를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
손상된 흔적이 없는 용기가 필요합니다. 칩과 손상이 있는 용기를 선택하면 공작물을 오랫동안 보존할 수 없습니다. 이는 뚜껑에도 적용됩니다.
그런 다음 용기를 멸균해야 합니다. 냄비에 물을 끓이고 거기에 용기를 거꾸로 놓습니다. 끓는 시간은 5분간 지속됩니다. 준비된 용기를 사용하면 공작물을 오랫동안 보존할 수 있습니다.
집에서 사과를 시럽으로 요리하는 방법?
음식 준비는 간단합니다. 이를 어려움 없이 수행할 수 있는 다양한 방법이 있습니다. 아래 제시된 요리법은 숙련된 주부와 초보자 모두에게 좋습니다.
클래식 레시피
공작물을 조각으로 준비하는 옵션입니다. 필요한 준비:
- 과일 – 500g;
- 설탕 – 300g;
- 계피 스틱;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 물 – 2잔.
이 양의 구성 요소는 2개의 반 리터 병에 충분합니다. 과일은 깨끗해야하며 씨앗을 제거한 다음 조각으로 자릅니다.
물을 데우고 설탕을 넣고 10분간 끓입니다.
계피를 용기에 담은 다음 과일을 넣습니다. 그런 다음 시럽을 붓습니다. 위에 구연산을 뿌린다. 용기는 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.
양념이 필요 없는 간단한 레시피
또 다른 간단한 조리법을 사용하여 사과 준비를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음을 준비하세요.
- 사과 – 2kg;
- 과립 설탕 – 800g;
- 물 – 2리터;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
과일은 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 팬에 물을 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 그 후 설탕과 레몬 주스가 추가됩니다. 이 조성물은 15분 동안 끓인다.
뜨거운 제품에 과일을 추가하고 모든 것을 저어준 후 약한 불에서 2분간 조리합니다. 과일은 항아리에 담을 수 있습니다. 시럽을 불에 태우고 용기에 첨가합니다.
사프란 함유
과일은 향기로운 향신료를 추가하여 조각으로 준비할 수 있습니다. 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 녹색 과일 – 1kg;
- 사프란 – ¼ 티스푼;
- 과립 설탕 – 300g;
- 끓인 물 – 750ml.
냄비에 물을 붓고 끓인 후 설탕을 넣고 제품이 용기에 달라붙지 않도록 저어줍니다. 시럽에 사프란을 넣고 10분간 끓입니다.
과일은 조각으로 자르고 씨앗은 제거됩니다. 그런 다음 끓는 시럽에 넣습니다. 15분 동안 요리한 후 디저트를 병에 옮기고 닫습니다.
설탕 시럽에 양념한 사과
통조림 과일은 추가 재료를 추가하면 맛있을 것입니다. 다음과 같은 요리가 매콤합니다.
- 과일 – 300g;
- 딸기와 정향;
- 설탕 – 200g;
- 계피 가루 – 200g;
- 바닐린;
- 물 – 1.5 컵.
과일은 씻어서 조각으로 자릅니다.정향과 올스파이스를 용기에 넣은 다음 과일을 넣습니다. 이때 물을 끓여서 병에 붓고 뚜껑을 닫고 30분간 놔둔다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
과립 설탕, 바닐린, 계피를 첨가해야합니다. 모든 것이 10분 동안 조리됩니다. 항아리에 사과와 시럽을 넣고 뚜껑을 닫을 수 있습니다.
건포도와 함께
과일은 큰 조각으로만 수확되는 것이 아닙니다. 작은 조각도 적합합니다. 이 레시피를 사용하면 다음을 준비해야 합니다.
- 사과 – 1kg;
- 건포도 주스 – 1 l;
- 과립 설탕 – 500g.
과일을 자르고 항아리에 넣어야합니다. 건포도 주스를 끓이고 설탕을 첨가합니다. 그런 다음 공작물을 채우고 뚜껑을 덮는 데 사용할 수 있습니다.
바닐라와
0.5리터 병의 경우 다음이 필요합니다.
- 사과 – 5개;
- 바닐린, 소금;
- 설탕 – 400g;
- 물 – 750ml;
- 레몬산.
사과 조각을 항아리에 넣고 끓는 물을 15분 동안 넣은 다음 물기를 빼고 설탕과 바닐린을 첨가합니다. 구연산 (2 큰술)을 물 한 컵에 희석 한 다음 뜨거운 시럽에 붓습니다. 얇게 썬 사과에 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다.
사과를 통째로 담아
과일은 통째로 준비할 수 있습니다. 많은 귀중한 구성 요소가 보존되므로 시간이 많이 걸리는 처리가 필요하지 않습니다. 밀도가 높은 과일을 선택해야 합니다. 필수의:
- 과일 – 1.5kg;
- 물 – 1리터;
- 설탕 – 300g.
과일은 씻어서 용기에 담습니다. 불에 물 한 그릇을 넣고 설탕을 넣고 10분간 끓입니다. 그런 다음 시럽을 용기에 붓고 5 분 후에 다시 붓고 끓입니다. 그런 다음 사과에 끓는 액체를 부어 덮습니다.
살균하지 않고
필요할 것이예요:
- 사과 – 2.6kg;
- 설탕 – 570g;
- 물 – 1.9 l;
- 구연산 - 1 작은 술.
과일은 씻어서 조각으로 자릅니다. 그릇에 물과 설탕, 구연산을 섞습니다. 모든 것이 끓습니다.용액에 과일을 넣고 모든 것을 몇 분 동안 끓입니다. 제품은 항아리에 포장될 수 있습니다.
완제품은 어떻게, 얼마 동안 보관할 수 있나요?
항아리를 닫은 후에는 뒤집어서 따뜻한 물건으로 감싸야 합니다. 그래서 준비는 하루 동안 남아 있습니다. 사과를 지하실에 두는 것이 좋습니다. 그러나 실내 보관도 허용됩니다.
적당한 온도는 15~20도 입니다. 보관조건을 충족할 경우 최대 2년까지 보관이 가능하지만, 1년 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
