겨울용 초크베리 설탕에 절인 과일을 만드는 19가지 간단한 요리법

간단하고 검증된 요리법에 따라 다양한 첨가물을 첨가하여 추운 겨울을 위해 준비된 일반 초크베리 또는 초크베리의 합성물은 축제 잔치와 평범한 저녁 식사를 장식합니다. 다양한 옵션이 있으며 모든 주부는 자신의 가족에게 딱 맞는 옵션을 찾을 수 있습니다. 가족이 단맛을 좋아하는지, 좋아하지 않는지에 따라 설탕의 양은 달라질 수 있습니다.

겨울용 초크베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 일반 원칙

초크베리는 독특한 시큼한 맛을 가지고 있습니다. 며칠 동안 과일을 냉동실에 넣어두면 과도한 떫은 맛을 없앨 수 있습니다.

떫은 맛을 줄이는 또 다른 옵션은 사전 데치는 것입니다. 또한 이것은 열매에 추가적인 부드러움을 제공합니다.

재료 선택의 특징

음료로는 잘 익은 초크베리 열매를 섭취하세요. 요리하기 전에 원료를 분류하여 손상되고 건조한 열매를 제거합니다. 일부 조리법에서는 전체 브러시를 사용할 수 있지만 마가목을 가지에서 분리하는 것이 좋습니다.

프로세스 시작을 위해 용기를 적절하게 준비하는 방법은 무엇입니까?

준비에는 일반적으로 유리병이나 병이 사용됩니다. 용기는 소다로 철저히 세척하고 세척한 후 멸균합니다. 사용하기 전에 뚜껑을 몇 분 동안 끓입니다.

집에서 초크베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

베리 음료를 양조하고 보관하는 것은 어렵지 않으며 기본 원칙만 따르면 됩니다.

구성 요소와 그 양은 맛보는 사람의 희망에 따라 변경됩니다.

3리터짜리 병을 살균하지 않고 만드는 가장 간단한 레시피

3 리터의 우수한 부르고뉴 달인을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.

• 초크베리 - 400g;
• 설탕 - 400g;
• 물.

통조림 절차는 다음과 같습니다.

1. 선별된 원료를 씻어서 데친 후 병에 담습니다.
2. 첫 번째 층에 설탕을 붓습니다.
3. 용기의 가장자리까지 끓는 물을 채우고 밀봉하세요.

사과와 함께

이 음료는 미묘한 향과 약간의 신맛이 있습니다.진미를 준비하려면 리터 용기를 가져 가야합니다.

• 초크 베리 - 100g;
• 사과 1개;
• 설탕 - 100g;
• 물 - 800ml;
• 구연산 - 1g.

다음 지침에 따라 맛있는 비타민 설탕에 절인 과일을 준비하십시오.

1. 바닥은 씻은 열매 층으로 덮여 있고 그 다음에는 껍질과 씨가 없는 사과 조각이 있습니다.
2. 끓는 물을 1/4시간 동안 부어 용기에 부으십시오.
3. 배수 된 액체, 설탕 및 구연산에서 시럽을 몇 분 동안 끓입니다.
4. 용기에 용액을 채우고 말아올립니다.

레드 로완을 추가하면

일반 마가목과의 혼합물을 원료로 섭취하면 탁월한 청량 음료를 얻을 수 있습니다. 최종 제품이 약간 신맛이 나는 것 같으면 달게 만드세요.

구성 요소 목록:

• 초크베리 - 250g;
• 레드 로완 - 250g;
• 설탕 - 500g;
• 물 - 2.5 l.

지침은 다음과 같습니다.

1. 원료는 병에 분배됩니다.
2. 시럽을 5분 동안 끓입니다.
3. 용기의 상단까지 용액을 채우고 밀봉합니다.

체리와 벚꽃 잎으로

초크베리와 초크베리를 결합하면 흥미로운 구성이 만들어집니다. 음료에 체리 향을 더하기 위해 과일 자체, 주스, 심지어 잎까지 섭취합니다.

멋진 냄새가 나는 맛있는 음료의 재료:

• 초크베리 - 600g;
• 체리 주스 - 250 ml;
• 체리 - 150g;
• 벚꽃 잎 - 12 개;
• 설탕 - 500g;
• 물.

다음과 같이 보존합니다.

1. 초크베리와 체리를 데쳐서 병에 담습니다.
2. 벚꽃 잎에 반 리터의 끓는 물을 부어 식힌다.
3. 다음으로 달게 한 물을 데우고 체리 주스와 잎 달인을 부어야합니다. 혼합물을 5분 동안 요리하세요.
4. 용액을 붓고 용기를 밀봉합니다.

바다 갈매 나무속

그들은 초크베리와 바다 갈매나무속을 기본으로 사용하여 놀라운 비타민 제품을 비축합니다.

3리터의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 초크베리 - 200g;
• 바다 갈매 나무속 - 300g;
• 설탕 - 200g;
• 물.

다음과 같이 보존하세요.

1. 원료는 병에 분배됩니다.
2. 달게 한 물을 끓여서 시럽을 요리합니다.
3. 용기에 끓는 용액을 채우십시오.
4. 충전된 용기를 30분 동안 멸균한 후 밀봉합니다.

블랙커런트와 함께

초크베리와 건포도를 섞으면 "비타민 폭탄"을 얻을 수 있습니다.

1리터 섭취량:

• 초크 베리 - 100g;
• 검은 건포도 - 120g;
• 설탕 - 150g;
• 물 - 800ml.

별 노력 없이 다음과 같이 통조림으로 만들 수 있습니다.

1. 세척된 원료를 그릇에 담고 설탕을 첨가한다.
2. 약한 불에 놓고 과일에서 주스가 나올 때까지 너무 세게 누르지 않도록 가볍게 저어줍니다.
3. 물을 넣고 끓여서 5분간 조리합니다.
4. 혼합물을 병에 넣고 말아주세요.

민트와 함께

주요 성분에 향기로운 허브가 보충되면 훌륭한 보존이 이루어질 것입니다. 잎이 있는 가지를 먼저 헹구고 물방울을 털어내야 합니다.

이 제품은 3리터를 요리하는 데 도움이 됩니다.

• 초크베리 - 3컵;
• 민트 그린 - 2 개의 잔가지;
• 설탕 - 2 컵;
• 물 - 2.8 l.

다음 순서로 통조림으로 만들어집니다.

1. 과일과 채소는 용기에 담겨 있습니다.
2. 끓는 물을 넣고 15분 동안 끓입니다.
3. 물을 그릇에 담아 가열하고 달게 만듭니다.
4. 용기에 뜨거운 용액을 채우고 밀봉합니다.

배와 함께

밝은 과일향을 원한다면 배를 또 다른 구성 요소로 사용하세요. 이 조합의 또 다른 장점은 떫은맛이 제거된다는 것입니다.

1리터 배와 초크베리 병을 위한 재료:

• 열매 - 100g;
• 배 - 200g;
• 설탕 - 100g;
• 물 - 800ml.

설탕에 절인 과일을 다음과 같이 요리하십시오.

1. 주성분을 3분간 데친다.
2. 배는 씻어서 자르고 씨를 제거합니다.
3. 원료를 항아리에 넣고 끓는 물로 2 시간 동안 채 웁니다.
4. 팬에서 액체를 제거하고 설탕을 넣고 5분간 조리합니다.
5. 용액을 항아리에 분배하고 밀봉합니다.

라즈베리와 함께

정원에서 라즈베리 수확이 익으면 쉽게 베리를 결합하여 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 초크베리 - 400g;
• 라스베리 - 150g;
• 설탕 - 120g;
• 물 - 270ml.

기술은 아래와 같습니다.

1. 라스베리는 철저히 씻겨집니다.
2. 초크베리를 3분 동안 데치세요.
3. 제품은 항아리에 층으로 배치됩니다.
4. 물과 설탕에서 시럽을 끓여서 용기에 붓습니다.
5. 항아리를 10-15분 동안 살균한 후 말아올립니다.

라네트키와 함께

Ranetki는 천국의 사과라고도 불립니다. 보존 식품에 추가하면 음료가 즐겁게 다양해집니다.

3리터 비타민 제제용 제품:

• 초크 베리 - 300g;
• ranetki - 반 킬로;
• 설탕 - 3 컵;
• 물 - 2 리터.

지침에 따라 통조림:

1. 세척된 제품은 용기에 담습니다.
2. 작업물 위에 끓는 물을 10분 동안 붓습니다.
3. 주입액을 그릇에 붓고 설탕을 넣고 가열합니다.
4. 용액을 병에 채우고 밀봉합니다.

체리 매화와

밝은 색상을 좋아하는 사람들은 부르고뉴 음료를 좋아할 것입니다.

구성요소:

• 초크베리 - 400g;
• 체리 자두 - 600g;
• 설탕 - 300g;
• 물 - 2 리터.

통조림으로 만들 때 다음 단계를 따르세요.

1. 씻은 재료를 병에 넣고 끓는 물에 10분간 부어줍니다.
2. 주입 물을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 3 분간 끓입니다.
3. 용기의 상단까지 용액을 채우고 밀봉합니다.

포도와 함께

물론 모든 종류의 포도가 놀라운 설탕에 절인 과일에 적합합니다.

구성요소:

• 초크 베리 - 300g;
• 포도 - 반 킬로;
• 설탕 - 1.5 컵;
• 물 - 2 리터.

다음과 같이 준비하십시오.

1. 분류된 씻은 과일을 병에 담습니다.
2. 달콤한 시럽을 3분 동안 끓입니다.
3. 용액을 항아리에 붓고 말아 올립니다.

산사나무속으로

주요 구성 요소는 산사 나무속과 잘 어울립니다. 좋아하는 향신료로 다양화할 수 있습니다.

3리터 용기의 경우 다음을 수행합니다.

• 초크 베리 - 1 컵;
• 산사 나무속 - 2 컵;
• 물 - 2.5 l;
• 설탕 - 750g;
• 정향, 카 다몬, 스타 아니스-맛보기.

단계별 지침은 다음과 같습니다.

1. 원료는 항아리에 담겨 있습니다.
2. 끓는 물을 30분 동안 부어주세요.
3. 주입 물을 빼고 설탕과 향신료를 넣고 끓입니다.
4. 용액을 용기에 붓고 밀봉합니다.

오렌지와

이국적인 감정가에게는 열대 과일 요리법이 적합합니다.

3리터 공작물의 경우 다음을 수행합니다.

• 초크 베리 - 반 킬로;
• 오렌지 1개;
• 설탕 - 반 킬로;
• 구연산 - 1 티스푼;
• 물 - 2.5 l.

다음과 같이 오렌지-초크베리 달인을 준비하십시오.

1. 열매와 과일 조각을 항아리에 분배하십시오.
2. 구성 요소를 끓는 물에 30분 동안 부어 넣습니다.
3. 설탕과 구연산을 첨가하여 배수된 물에서 시럽을 5분간 끓입니다.
4. 용액을 항아리에 분배하고 밀봉합니다.

레몬과 함께

노란색 과일은 특유의 신맛을 더하고 방부제 특성도 있습니다. 즉, 과일 조각 몇 개만 추가하면 트위스트의 보존성이 높아집니다.

3L의 구성성분은 다음과 같습니다.

• 초크 베리 - 300g;
• 레몬 - 2 조각;
• 설탕 - 1 잔;
• 물 - 2.5 l.

트위스트는 다음 기술을 사용하여 준비됩니다.

1. 열매를 끓는 물에 붓습니다.
2. 5분간 끓인 후 설탕을 넣어줍니다.
3. 다시 끓여서 레몬을 넣으십시오.
4. 마지막으로 끓여서 병에 붓고 밀봉하세요.

가시가 있는

슬로를 첨가한 달임은 저녁이나 점심에 훌륭한 추가가 될 것입니다.

3리터의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 초크베리 - 200g;
• 회전 - 200g;
• 설탕 - 300g;
• 물 - 2.5 l.

방법론은 다음과 같습니다.

1. 원료를 끓는 물에 30분 동안 부어 넣습니다.
2. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 가열합니다.
3. 용액을 항아리에 붓고 밀봉합니다.

자두와 함께 “3분”

진미의 가장 큰 장점은 준비 속도입니다. 원료에는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 자두에서 구덩이를 제거 할 필요가 없으며 손상된 부분을 헹구고 제거하기 만하면됩니다.

3리터짜리 병의 경우 다음을 수행합니다.

• 초크베리 - 200g;
• 자두 - 300g;
• 설탕 - 300g;
• 물 - 2.5 l.

요리할 때는 다음 지침을 따르십시오.

1. 구성 요소를 용기에 넣고 30분 동안 끓는 물을 부어 넣습니다.
2. 그릇에 물을 붓고 설탕을 넣고 3분간 끓인다.
3. 시럽을 항아리에 붓고 밀봉합니다.

냉동 초크베리의 느린 밥솥에서

집에 냉동고가 있으면 유익한 특성을 거의 잃지 않고 베리를 보관할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 경우 원료가 사전에 해동되지 않습니다.

5리터 다용도 그릇의 경우 다음을 수행하십시오.

• 초크베리 - 400g;
• 설탕 - 350g;
• 레몬 반 조각;
• 물 - 4.5 l.

다음과 같이 요리하세요.

1. 구성 요소를 멀티 쿠커에 넣고 한 시간 동안 조리하며 찬물을 추가하면 일반적으로 "수프"모드에 해당합니다.
2. 끓는 물을 사용하면 조리시간이 20분으로 단축됩니다.
3. 요리하는 동안 뚜껑을 닫아 두십시오.
4. 음료를 끓이는 것이 허용됩니다. 액체가 식을 때까지 뚜껑을 제거하지 마십시오.

계피를 넣은 냄비에

계피는 설탕에 절인 과일에 맛있는 매운 향기를 줄 것입니다.

필요한 음료는 다음과 같습니다.

• 초크 베리 - 300g;
• 설탕 - 250g;
• 계피 가루 - 꼬집음;
• 물 - 2 리터.

다음과 같이 준비하십시오:

1. 물을 끓이고 재료를 넣어주세요.
2. 15분 동안 요리하고 단단히 덮습니다.
3. 4시간 동안 방치한 후 마실 수 있습니다.

초크베리 설탕에 절인 과일 보관 규칙

서빙을 위해 직접 조리한 설탕에 절인 과일은 냉장고에 최대 5일 동안 보관됩니다.

압연 캔은 요구 사항을 충족하는 지하 또는 기타 장소에 2년 이하로 보관됩니다. 작업물을 직사광선으로부터 보호하고 가열 장치 근처에 두지 않는 것이 중요합니다.

초크베리 설탕에 절인 과일은 추운 계절에 비타민을 보존하고 "여름의 한 조각"을 비축할 수 있는 훌륭한 방법입니다.

익숙한 제품을 다양한 조합으로 만들어 맛은 다르지만 건강에는 매일 똑같은 음료를 맛볼 수 있습니다.