견과류를 첨가한 사과잼은 투명하고 카라멜색을 띕니다. 과일 조각과 과일 조각이 선명하게 보입니다. 이 진미는 디저트로 제공되거나 베이킹 중에 사용됩니다. 잼은 모양이 잘 유지되고 고온에서도 퍼지지 않습니다. 쉽고 빠르게 준비됩니다. 다양한 견과류를 추가할 수 있습니다.
겨울용 호두로 사과 잼을 만드는 미묘함
레시피에는 호두뿐만 아니라 다른 것도 사용할 수 있습니다. 땅콩, 캐슈 또는 일반 숲 잼을 곁들인 잼은 맛있습니다. 껍질을 벗기고 큰 조각으로 나누어야합니다. 이렇게 하면 잼이 더욱 흥미로워 보이고 그 맛으로 여러분을 놀라게 할 것입니다.
많은 주부들은 맛을 내기 위해 잘게 간 레몬 향을 첨가합니다.
필수 제품
1리터의 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사과 1.2kg;
- 설탕 1kg;
- 호두 300g.
제품에 세련된 향을 더하려면 약간의 정향이나 계피를 첨가하세요.
약간의 신맛을 좋아한다면 레몬 1개를 사용하는 것이 좋습니다. 잼을 요리하는 동안 주스가 추가됩니다.
레시피에 필요한 재료 선택 및 준비
붉은 껍질이 달린 달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 더 맛있을 거예요. 유리 용기에 담으면 밝은 조각이 더욱 아름답게 보입니다.
과일은 흐르는 물에 씻어야 합니다. 껍질은 제거되지 않고 코어만 제거됩니다.
껍질을 벗긴 호두는 물로 헹구고 뜨거운 프라이팬에 4분간 튀겨야 합니다.
용기 준비 규칙
병은 베이킹 소다를 첨가한 물로 씻어야 합니다. 그런 다음 수돗물로 완전히 헹구고 차가운 오븐에 넣습니다. 3~5분 정도 소독합니다. 금속 뚜껑을 소량의 물에 넣고 중불에서 몇 분 동안 끓입니다.
호두로 사과잼 만드는 법?
준비된 사과는 작은 입방체로 자릅니다. 그들은 깊은 에나멜 팬이나 그릇에 붓고 설탕으로 덮습니다. 과일에서 즙이 나올 수 있도록 하룻밤 동안 그대로 두세요. 아침까지 조각은 시럽에 떠 있어야합니다.
팬을 중간 불에 올리고 끓입니다. 이때 제품을 혼합해야 합니다.이렇게 하면 슬라이스가 시럽으로 고르게 덮이게 됩니다. 사과를 3분 이상 삶지 마세요. 그 후에는 저녁까지 따로 보관해 두었습니다. 이 기간 동안 과일은 시럽으로 포화되어 색이 변합니다. 저녁에 잼을 다시 3분 동안 끓인 후 따로 보관해 두세요.
다음날 잼을 끓여서 5분간 조리합니다. 그런 다음 호두를 넣고 5분간 끓입니다. 여전히 뜨거울 때 제품을 병에 넣고 밀봉합니다. 식으면 어두운 옷장에 넣어두세요.
요리하는 동안 잼에 정향이나 월계수 잎을 추가한 경우 숟가락으로 제거해야 합니다. 향신료가 담긴 제품을 항아리에 넣어서는 안됩니다.
약 이틀 동안 용지 걸림이 발생하지 않으려면 다음 방법을 사용하십시오. 단맛이 익을 용기에 물 4억을 붓고 설탕을 넣고 레몬즙과 제스트를 첨가합니다.
중간 불에 놓고 끓입니다. 그런 다음 다진 사과를 추가합니다. 몇 분 후에 견과류를 추가합니다. 생성된 혼합물을 계속 저으면서 약 20분 동안 끓인다. 완성된 잼을 멸균된 병에 넣고 금속 뚜껑으로 덮습니다.
완제품을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
이 조리법을 시도해 본 주부들에 따르면, 잼은 맛을 잃지 않고 약 5년 동안 지속될 수 있다고 합니다. 식료품 저장실이나 지하실에 보관해야합니다.
