씨가 있거나 없는 냉동 체리 잼: 사진으로 빠르고 쉽게 만드는 방법

체리잼의 가장 큰 장점은 새콤달콤한 맛입니다. 베리를 얼리는 기능 덕분에 일년 중 언제든지 이 진미를 준비할 수 있습니다. 냉동된 체리잼은 영양분을 최대로 유지합니다.

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냉동 체리로 잼을 만들 수 있나요?

냉동하여 열매를 수확하는 옵션은 주부들에게 많은 이점을 제공합니다. 열매는 이미 씻어서 껍질을 벗기고 움푹 패였습니다.이를 통해 준비에 시간을 낭비하지 않고 요리 과정을 즉시 시작할 수 있습니다.

냉동 체리로 잼을 만들면 주스 함량이 높은 부드러운 덩어리를 얻을 수 있습니다. 씨앗이 있는 베리로 디저트를 만들 수 있습니다. 냉동 베리는 잼을 추가로 요리하는 데 특별히 사용할 수 있습니다. 이 접근 방식은 붉은 과육의 주스, 향 및 독특한 맛을 보존합니다.

디저트는 냉동 체리와 설탕으로 만들어집니다. 재료는 단 두 가지뿐입니다. 베리는 즙을 많이 내기 때문에 물은 사용하지 않습니다.

이 뉘앙스는 특히 중요하며, 구현에 따라 최종 제품의 품질이 결정됩니다. 냉동 체리를 즉시 냄비에 넣고 불에 익히면 안됩니다. 냉동실에서 방금 꺼낸 베리는 얼음 덩어리처럼 보입니다. 용기가 가열되면 액체가 충분하지 않아 덩어리가 벽에 달라 붙습니다.

열매는 요리하기 전에 녹아야 합니다. 그 후 설탕이 추가되고 모든 것이 스토브에 올라갑니다. 혼합물을 중간 불로 요리하고 자주 저어줍니다.

특별한 규칙은 없습니다. 바닥이 두꺼운 용기가 선호됩니다. 이렇게 하면 균일한 가열이 보장되고 화상 위험이 줄어듭니다. 교반에는 나무 막대기가 사용됩니다. 나무가 체리 주스와 접촉하면 어두워지기 때문에 부패해도 괜찮은 것을 선택하는 것이 좋습니다.

요리 재료:

단계별 준비:

열매를 요리 용기에 붓습니다.
설탕과 구연산이 첨가됩니다. 과일이 달콤하고 맛의 균형이 필요한 경우 마지막 구성 요소를 사용합니다.
필요한 경우 물을 추가하고 모든 재료를 약한 불에 놓습니다.
달콤한 덩어리를 끓여서 10 분간 조리합니다. 그 후에 불이 꺼집니다.
식힌 후 같은 원리로 잼을 다시 끓입니다. 두 번째 단계 이후에는 디저트가 제공될 수 있습니다. 겨울 보관을 계획하면 덩어리를 세 번째로 끓입니다.
뜨거운 잼을 항아리에 붓고 즉시 밀봉합니다.