모든 연령대의 달콤한 치아는 잼을 좋아합니다. 클래식 옵션은 더 이상 관련성이 없습니다. 주부들은 새롭고 특이한 것을 시도하려고 노력하고 있습니다. 신선한 아이디어 중 하나는 바나나와 사과 잼이었습니다. 이국적인 독창성에도 불구하고 섬세함은 전통적인 요리법보다 열등하지 않으며 매력적인 외관은 휴일 테이블 장식에 적합합니다.
겨울용 사과와 바나나 잼 만들기의 특징
잼을 만드는 과정에는 사과 품종이 다양하기 때문에 몇 가지 특징이 있습니다. 선택한 과일 옵션에 따라 사용되는 설탕의 양이 규제됩니다. 또한 특정 맛의 변화를 얻으려면 두 재료의 품질이 중요합니다.
용기 및 주재료 준비
잼을 만들려면 신맛과 새콤달콤한 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 이는 바나나가 달콤하고 설탕을 첨가하면 접시가 클로닝되기 때문입니다. 바나나가 달지 않으면 설탕이 더 필요합니다. 따라서 쉽게 주름이지는 잘 익은 과일을 선호하는 것이 좋습니다.
잼을 병에 넣기 전에 깨끗이 씻어서 말려야 합니다. 전처리로는 멸균이 적합합니다.
이를 위해 수조 효과가 생성되고 항아리가 거꾸로 끓입니다. 보존에 사용되는 뚜껑도 쪄야 합니다. 따라서 진미를 장기간 보관할 수 있는 조건이 제공됩니다.
집에서 사과와 바나나 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
사과와 바나나의 표준 조합으로 자신을 제한하지 마십시오. 키위, 레몬, 오렌지 등의 과일을 첨가해 맛을 다양화할 수 있습니다.
간단한 레시피
3단계로 잼을 준비하는 가장 성공적인 방법이 고려됩니다. 작업 순서는 다음과 같습니다.
- 사과는 씻어서 입방체로 자릅니다.
- 그런 다음 과일을 팬에 넣고 물을 채웁니다. 그런 다음 용기를 불에 태우고 액체를 끓입니다. 과일이 부드러워질 때까지 요리가 계속됩니다.
- 이때 바나나는 잘려 사과에 보내진다.
- 과일 혼합물에 설탕을 첨가 한 후 설탕이 녹을 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
- 삶은 과일은 믹서기에서 부드러운 상태로 분쇄됩니다.
- 약한 불에서 바나나-사과 퓨레를 20분간 끓입니다.
완성된 잼을 병에 넣고 말아줍니다. 그런 다음 잼을 식품 저장실에 넣어 보관합니다.
레몬 옵션
사과, 바나나, 레몬 잼의 경우 재료를 준비하십시오. 씻어서 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 결과 조각은 설탕으로 덮고 주스가 나타날 때까지 방치해야합니다. 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.
중요한! 레몬은 주성분으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 퓌레에 첨가하는 주스 형태로도 사용할 수 있습니다.
준비된 혼합물을 약한 불에 놓습니다. 혼합물을 약한 불로 요리하고 30분 동안 계속 저어줍니다. 잼이 타지 않도록 하는 것이 중요합니다. 완성된 액체를 리터 병에 붓고 밀봉합니다.
계피와 바닐라
풍부한 향신료를 좋아하는 사람들에게는 계피와 바닐라를 곁들인 잼 레시피가 적합합니다. 이 요리에는 은은한 달콤한 맛이 있습니다. 이러한 보존을 위한 조리과정은 다음과 같습니다.
- 사과를 씻어서 잘게 썬 다음 5분간 끓입니다.
- 바나나는 레몬즙으로 적셔서 어두워지는 것을 방지합니다. 그런 다음 퓌레가 될 때까지 반죽됩니다.
- 바나나 퓨레를 사과와 결합하고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리합니다.
중요한! 액체 한 방울로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 액체가 퍼지지 않으면 병에 넣어야 합니다.
요리가 끝나면 계피와 바닐린을 잼에 넣으십시오. 완성된 퓌레를 용기에 넣고 열쇠로 닫습니다.
키위와 함께
키위를 곁들인 사과와 바나나 잼은 세 단계로 준비됩니다.준비된 과일을 설탕으로 덮고 혼합하고 물로 채 웁니다. 불에 태우고 끓는 모드에서 5 분간 끓입니다. 그 후, 공작물은 3시간 동안 방치됩니다. 그런 다음 다시 끓여서 다시 둡니다.
낮에는 잼을 세 번 끓여야합니다. 이 조리 방법을 사용하면 아름답고 반투명한 퓌레가 만들어집니다.
마지막 요리 중에 레몬 주스가 혼합물에 추가됩니다. 그런 다음 완성된 잼을 병에 넣고 밀봉합니다. 그런 다음 선택한 방에 보관하기 위해 보관됩니다.
간식을 보관하는 방법?
잼은 실온에 보관됩니다. 집이 너무 더우면 간식을 냉장고나 지하실로 옮기세요. 그러나 뚜껑이 손상되는 것을 방지하기 위해 매우 습한 방에 보존 식품을 두어서는 안됩니다. 시간이 지남에 따라 뚜껑이 손상되고 용지 걸림도 발생합니다.
완성된 통조림 요리는 일년 중 언제든지 몇 년 동안 섭취할 수 있습니다.
