5분 잼이라고 불리는 씨가 있는 체리 잼은 체리 잼의 좋은 대안입니다. 독특한 맛이 있어요. 그냥 숟가락으로 드시면 됩니다. 체리시럽을 혀에 발라 놀라운 단맛을 음미하는 것은 얼마나 좋은 일인가. 이 디저트에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 대부분의 요리에는 오랜 조리 시간이 필요합니다. 이 조리법에 따른 요리는 빨리 익기 때문에 정확히 5 분이라고 불렀습니다.
겨울철 구덩이로 체리 잼을 빠르게 준비하는 특징
씨가 있는 체리로 5분 안에 잼을 만드는 것은 쉽습니다. 열매는 오랜 준비가 필요하지 않습니다. 잼에 빛을 더해주는 것은 특정 물질을 함유한 씨앗입니다. 5분 동안 체리잼을 만드는 데에는 고유한 뉘앙스가 있습니다.
씨가 있는 체리잼은 오랫동안 보관할 수 없습니다. 5분 식사는 가족이 약 6개월 동안 먹을 수 있는 양만큼 준비해야 합니다. 요리를 위해 어두운 종류의 체리가 선택됩니다. 열매가 들어간 시럽을 여러 번 끓입니다.
원자재 선택 규칙
다음 품종은 5분 동안 씨가 있는 체리 잼을 만드는 데 적합합니다.
- 블라디미르스카야,
- 무연탄,
- 그리오 로소샨스키,
- 초콜릿 소녀,
- 주코프스카야,
- 보론치키나의 기억,
- Rossoshanskaya 블랙,
- 소비재 블랙,
- 블랙 라지,
- 모렐 브라이언스카야.
손상되지 않은 잘 익은 과일을 선택합니다. 열매는 균일해야합니다. 크기가 같으면 더 좋습니다. 약간 상한 과일이라도 잼을 만드는 것은 용납되지 않습니다. 이러한 디저트는 저장되지 않으며 곰팡이가 퍼지기 시작하여 먹기가 위험해집니다.
열매는 잎자루로 따야합니다. 줄기는 체리에서 발생할 수 있는 발효 과정으로부터 체리를 보호합니다.
용기 준비
맛있고 빠르게 씨를 곁들인 체리 잼을 만드는 것은 전투의 절반입니다. 보존해야합니다. 제품의 안전성은 주로 용기 준비에 달려 있습니다. 은행은 면밀히 검사됩니다. 균열이나 칩이 없어야합니다. 선택한 용기는 뜨거운 물과 소다로 세척됩니다. 그런 다음 항아리를 여러 번 헹구어 야합니다.
뚜껑도 검토해야합니다. 녹이 없어야합니다.개스킷의 고무가 열화되지 않도록 해야 합니다. 타이어 불량의 징후는 노란색을 띠는 색상과 촉감이 끈적거리는 것입니다. 이러한 뚜껑은 사용할 수 없습니다.
주전자 살균은 매우 편리합니다. 일반 주전자가 스토브 위에 놓여 있습니다. 물이 끓으면 가스가 감소합니다. 주전자의 주둥이에는 0.5~1리터 용량의 항아리가 걸려 있습니다. 반 리터 병은 5분 동안 뜨거운 증기에 보관되고, 리터 병은 10분 동안 보관됩니다. 뜨거운 병을 거꾸로 뒤집어 깨끗한 수건 위에 놓습니다.
조리 방법
5분짜리 체리잼은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 이미 고전이 된 오래된 요리법이 있습니다. 그러나 주부들은 매년 체리를 실험하고 새롭고 흥미로운 수확 방법에 기뻐합니다.
클래식 레시피 “5분”
재료 준비:
- 체리 – 1kg;
- 설탕 – 600gr.
열매를 분류하고 줄기와 상한 과일을 제거하십시오. 체리를 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 말린 베리를 냄비나 그릇에 넣으세요. 그것에 설탕을 붓는다. 모든 것을 섞으세요. 베리를 설탕과 가볍게 흔들어 섞습니다. 체리를 6시간 동안 방치합니다. 이 기간 동안 설탕은 열매에서 주스를 끌어냅니다.
6시간 후, 베리를 낮은 가스에 놓고 저어주며 끓입니다. 잼이 타는 것을 방지할 만큼 충분한 주스가 나올 때까지 저어줍니다. 작업이 진행되면 거품을 제거해야 합니다. 맛이 떨어지고 유통기한도 단축됩니다.
끓인 후 5~7분 정도 소요됩니다. 잠시 끓인 후 체리 잼을 준비된 병에 붓습니다. 그들은 가장자리까지 채워지고 뚜껑으로 닫힙니다. 뚜껑과 용지 걸림 가장자리 사이에 여유 공간이 없는 것이 중요합니다. 공극으로 인해 박테리아가 축적되고 제품이 손상될 수 있습니다.
식힌 후 씨가 있는 체리 잼을 5분 동안 끓인 다음 두꺼운 풍부한 맛으로. 이는 요리하는 동안 물이 부족하여 촉진됩니다.
시럽 옵션
체리잼은 설탕 시럽에 5분 동안 담가서 만들 수 있습니다. 이 진미를 만드는 방법은 간단합니다. 설탕 600g을 섭취하고 물 1리터를 추가합니다. 낮은 가스에 설탕 혼합물이 담긴 팬을 놓고 내용물을 계속 저어줍니다. 설탕이 모두 녹 자마자 팬에 씨가있는 체리 600g을 넣으십시오.
열매는 미리 분류하고 세척하고 건조해야 합니다. 딸기가 들어간 시럽을 끓입니다. 5분간 끓인 후 조리하세요. 뜨거운 잼을 항아리에 넣고 즉시 뚜껑으로 덮습니다.
필수 제품:
- 물 – 1 l;
- 설탕 - 600 gr.;
- 잘 익은 체리 – 1kg.
시럽 조리법에 따라 준비한 씨가 있는 5분 체리 잼은 물 없이 조리한 것보다 액체가 더 많습니다. 그러나 설탕 시럽으로 삶은 열매는 그대로 유지됩니다.
간식을 어떻게, 얼마나 오랫동안 보관할 수 있나요?
구덩이가 있는 5분짜리 체리 잼을 정확히 준비하는 방법은 각 주부가 스스로 결정하는 것입니다. 가장 중요한 것은 씨앗이 건강에 해로운 청산을 방출한다는 것을 기억하는 것입니다. 6개월 이내에 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 유통 기한은 1 년입니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
