겨울용 클라우드베리 잼: 사진과 비디오가 포함된 간단한 레시피

겨울용 클라우드베리 잼은 가족을 기쁘게 하고 싶어하는 많은 주부들이 가장 좋아하는 별미가 되었습니다. 과일은 빨리 준비되므로 제시된 많은 것 중에서 적합한 조리법을 선택할 수 있습니다.

콘텐츠

클라우드베리 잼 요리의 특징
잼을 만들기 위해 클라우드베리를 준비하는 방법
조리법
고전
"5분"
겨울을 위한 간단한 요리법
물 없이
요리 금지
씨없는
슬로우 쿠커에서
레몬과 함께
오렌지와

클라우드베리 잼 요리의 특징

숙련 된 주부들은 클라우드 베리 잼을 만드는 데 몇 가지 미묘함을 공유하므로 훌륭하고 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 요리 팁:

아름다운 외관을 위해서는 한 번에 1.5kg 이하의 과일을 사용하여 잼을 조금씩 준비하는 것이 좋습니다.
걸쭉하게 만들려면 베리 혼합물 1kg에 1컵을 추가하세요. 잼을 더 액체로 만들려면 물 1.5컵이 필요합니다.
과일 자체가 꽤 달기 때문에 설탕을 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
열매는 긴 가공을 용납하지 않으며 최대 7분 동안 조리해야 합니다.
잼을 병에 넣기 전에 완전히 식혀야 합니다.
거품은 나무주걱으로 저어가며 걷어내는 것이 좋으며, 다른 재질의 식기는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

잼을 만들기 위해 클라우드베리를 준비하는 방법

맛있고 식욕을 돋우는 진미를 얻으려면 클라우드베리를 분류하고 요리에 가장 적합한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 다음 조작을 수행해야 합니다.

열매는 분류되고 결함이 있는 열매는 제거됩니다.
적당히 익은 클라우드베리를 선택해야 하지만 너무 익은 클라우드베리는 선택하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 잼이 너무 액체로 변할 수 있습니다.
요리하기 전에 과일을 소쿠리로 씻어서 물기를 빼냅니다.
요리 직전에 클라우드베리에서 꽃받침을 제거합니다.

이 단계를 마치면 과일을 안전하게 사용하여 맛있는 잼을 만들 수 있습니다.

클라우드베리는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의해서 사용하세요.

조리법

취향에 따라 재료를 추가해 다양한 방법으로 클라우드베리잼을 만들 수 있습니다.

고전

아직 완전히 익지 않았으며 이에 가장 적합한 붉은 열매로 고전적인 요리법을 양조하는 것이 좋습니다.

레시피에는 다음이 포함됩니다:

과일 - 1kg;
과립 설탕 - 1kg;
물 - 100g.

클라우드베리는 잎을 제거하고 깨끗이 씻어냅니다. 팬에 물을 붓고 약간 가열 한 후 설탕을 넣고 시럽을 준비합니다.이 모든 것이 10-12분 동안 끓여야 합니다. 완성된 시럽에 베리를 붓고 혼합물을 30분간 끓입니다. 잼은 항아리에 담겨 있습니다.

"5분"

조리법은 간단하고 여주인의 시간이 많이 걸리지 않습니다. 잼을 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

클라우드베리;
설탕 - 1 컵;
물 - 1.5 컵.

먼저 시럽을 준비합니다. 스토브에 물을 넣고 끓인 후 설탕을 점차 첨가합니다. 준비된 시럽에 신선한 과일을 붓고 5분간 끓입니다. 끓인 후.

다음 단계에서는 생성된 혼합물을 냉각하고 다시 5분 동안 불에 올려 놓습니다. 그런 다음 열매를 제거하고 갈아서 페이스트로 만든 다음 식혀야 합니다. 클라우드베리를 다시 시럽에 넣고 마지막 5분 동안 끓입니다. 잼을 멸균된 병에 붓습니다.

겨울을 위한 간단한 요리법

제시된 레시피는 준비가 가장 쉽고 쉬운 것으로 간주됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

클라우드 베리 - 1kg;
설탕 - 1kg;
물 - 350ml.

팬에 물을 채우고 설탕을 첨가합니다. 시럽은 10분 동안 끓여야 합니다. 다음으로 열매를 조심스럽게 배치해야하며, 바람직하게는 한 번에 모두 배치하지 않는 것이 좋습니다. 그러면 잼이 액체 머쉬의 일관성이 아닌 아름답게 나오도록 할 수 있습니다. 30분 동안 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 일반적인 방법으로 롤업하십시오.

물 없이

2kg의 클라우드베리와 설탕을 가져다가 키가 큰 팬에 층층이 놓아야 합니다. 열매가 주스를 담그고 방출하려면 밤새 이 상태로 두어야 합니다. 다음으로 20분 동안 약한 불을 켜세요. 설탕이 녹으면 덩어리를 끓여서 10 분간 끓입니다. 남은 것은 잼을 항아리에 붓는 것뿐입니다.