오렌지를 추가하면 맛있는 레드커런트 잼을 쉽게 만들 수 있습니다. 그 결과 원래의 맛과 기분 좋은 향을 지닌 제품이 탄생했습니다. 또한 충분한 양의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 디저트는 독감과 감기를 예방하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 접시의 밝은 색상은 주변의 모든 것이 흰색과 흰색인 겨울에 눈을 즐겁게 해줄 것입니다.
겨울용 오렌지로 건포도 잼을 준비하는 특징
주부들은 맛있는 과일과 베리류 간식을 준비하는 데 도움이 되는 작은 요령을 이미 배웠습니다. 또한 공작물은 오랫동안 소비하기에 적합합니다. 몇 가지 팁:
- 디저트는 벽이 두꺼운 에나멜 그릇에서 조리됩니다.
- 제품에 불이 붙어 있는 동안 타지 않도록 계속 저어주세요.
- 위에 나타난 거품은 완전히 제거됩니다.
- 완성된 잼을 준비된 용기에 붓고 끓는 물을 부은 뚜껑으로 덮습니다. 멸균하지 않으면 유통기한이 단축됩니다.
- 밀봉된 용기를 거꾸로 뒤집어 두꺼운 천이나 담요로 싸서 제품이 완전히 식을 때까지 방치합니다.
위의 모든 조작이 완료된 후에야 디저트를 보관할 수 있습니다.
딸기와 감귤류 선택의 세부 사항
잘 익은 열매와 과일은 디저트를 준비하는 데 사용됩니다. 찌그러진 부분이나 썩은 흔적이 없어야 합니다.
모든 재료를 철저히 씻고 깨끗한 수건으로 말린 다음 필요한 경우 껍질과 씨앗을 제거합니다.
용기를 준비하는 방법은 무엇입니까?
용기 준비에 특별한주의를 기울입니다. 준비를 위해 리터 및 반 리터 유리 병을 사용하십시오. 오븐에서 세척하고 저온살균합니다.
집에서 오렌지로 건포도 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
재료도 준비가 필요합니다. 붉은 건포도는 가지에 있습니다. 열매는 제거되고 잎은 제거됩니다. 과일을 흐르는 찬물로 헹구고 소쿠리에 넣어 액체를 배출합니다. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄합니다.덩어리를 체에 넣고 숟가락이나 으깨는 도구로 눌러줍니다. 껍질과 씨앗은 체에 남아 있습니다. 검소한 주부들은 젤리나 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용합니다.
잼을 만들려면 고체 입자가 없는 젤리 같은 덩어리를 사용하세요.
오렌지 껍질을 벗기고 껍질과 씨를 제거합니다. 펄프는 고기 분쇄기를 통과합니다.
클래식 레시피
고전적인 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 검은 건포도 – 1kg;
- 오렌지 - 반 킬로;
- 과립 설탕 - 3kg.
베리와 감귤류를 으깬 뒤 들러붙지 않는 팬에 넣고 섞은 후 설탕을 넣고 40~50분간 끓입니다.
바나나 포함
진정한 미식가라면 바나나를 곁들인 맛있는 모듬 잼을 좋아할 것입니다. 그 일관성은 잼과 유사합니다. 바나나는 잘 익은 노란색이어야 합니다. 갈색으로 변한 표본은 적합하지 않습니다.
진미를 준비하려면 모든 여성이 냉장고에 가지고 있는 재료가 필요합니다.
- 신선한 바나나 – 400g;
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 오렌지 – 500g;
- 백설탕 – 2.5kg.
딸기와 감귤류를 설탕으로 덮고 30분 동안 끓입니다. 잘게 썬 과일을 넣고 20분간 계속 조리하세요. 접시가 스며들 수 있도록 준비물을 냉장고에 일주일 동안 방치합니다. 그런 다음 테이블에 제공됩니다.
라즈베리와 함께
달콤한 라즈베리, 오렌지 신맛, 건포도 맛의 조합은 놀라운 효과를 제공합니다. 소유자에게는 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 라스베리 – 500g;
- 백설탕 – 1.5kg;
- 오렌지 - 3개
설탕 반 킬로를 가져다가 라스베리 위에 10-12 시간 동안 붓습니다. 그런 다음 덩어리를 끓여서 건포도와 감귤류를 추가합니다. 열처리 시간은 30분이다.
레몬과 함께
때때로 여러 감귤류가 잼에 추가됩니다. 가져가다:
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 레몬 – 500g;
- 오렌지 – 500g;
- 과립 설탕 – 2kg.
으깬 감귤류에 설탕을 바르고 2시간 동안 방치합니다. 혼합물을 불에 태우고 건포도를 넣고 45분 동안 요리합니다.
생잼
건강한 음식으로 만든 이 진미는 요리하지 않고도 모든 비타민을 유지합니다. 그러나 공작물에는 심각한 단점이 있습니다. 2개월 이상 보관할 수 없습니다. 디저트에는 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 과립 설탕 – 2kg;
- 오렌지 – 1kg.
다진 열매와 과일을 치핑없이 키가 큰 에나멜 그릇에 넣고 설탕을 첨가합니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 3-4시간 동안 그대로 두십시오. 설탕 결정이 녹은 후 덩어리를 항아리에 붓습니다.
흰 건포도에서
흰 건포도도 똑같이 맛있는 음식이 됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 열매 – 1kg;
- 오렌지 – 500g;
- 과립 설탕 – 2kg.
흰색 건포도는 빨간색과 같은 방식으로 준비됩니다. 덩어리를 설탕과 과일과 섞어 40 분간 조리합니다.
붉은 건포도에서
두꺼운 잼의 원래 조리법은 다음과 같습니다. 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 1kg;
- 오렌지 – 1kg;
- 씨없는 건포도 – 500g;
- 과립 설탕 – 2.5kg.
열매와 과일은 편리한 방법으로 분쇄되어 바닥이 두꺼운 냄비에 결합됩니다. 설탕을 넣고 끓입니다. 불을 끄고 제품을 2~3시간 동안 그대로 둡니다. 이 절차는 3-4회 수행됩니다.
잼을 보관하는 방법?
지하실, 특수 장비를 갖춘 창고 또는 냉장고(냉동고 제외)가 작업물 보관에 적합합니다. 잼은 1.5-2년 동안 그대로 둘 수 있습니다.
가장 중요한 것은 제품의 과도한 냉각을 피하는 것입니다.
또한 병이 직사광선에 노출되지 않도록 하십시오. 진미는 차, 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 별도의 요리로 제공됩니다. 파이와 치즈케이크의 충전재로 사용되며 다른 디저트에 첨가됩니다.
