잼은 많은 주부들의 일반적인 겨울 준비로 간주됩니다. 파인애플잼 맛이 나는 애호박잼이 인기다. 이러한 디저트 만들기를 시작하기 전에 준비 기능을 숙지해야 합니다.
겨울용 파인애플 호박 잼 준비의 특징
달콤한 간식을 제대로 준비하려면 간식 생성의 특징을 숙지해야 합니다. 파인애플 맛 잼을 만드는 데에는 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 보존을 위해 표면에 황변이나 어두운 반점이 없는 젊고 설익은 호박만 선택됩니다.
- 공작물을 보관할 항아리는 너무 커서는 안됩니다.
- 통조림 스쿼시는 8-10도 이상의 온도에서 더 빨리 상하기 시작하므로 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
필수 성분
요리 준비를 시작하기 전에 필요한 재료 목록을 이해해야 합니다. 달콤한 잼을 만들려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 서양 호박. 이것은 스낵을 통조림으로 만드는 주요 성분입니다. 요리를 보존하려면 껍질이 얇은 신선한 스쿼시 과일 800-1000g이 필요합니다.
- 통조림 파인애플. 요리를 준비할 때 호박 조각의 매리네이드로 사용되는 파인애플 주스 1-2병을 사용하십시오.
- 설탕. 스낵을 달콤하게 만들려면 과립 설탕 1.5kg을 추가하십시오.
야채 준비
통조림 스쿼시 만들기를 시작하기 전에 야채를 미리 준비해야 합니다.
선택한 각 호박은 흙을 철저히 씻어서 껍질을 벗깁니다. 어떤 사람들은 껍질을 그대로 두고 껍질을 벗기지 않는데, 이는 간식의 맛에 부정적인 영향을 미치고 더 쓴맛을 낼 수 있습니다. 따라서 특히 껍질이 촘촘한 경우 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 씻어서 껍질을 벗긴 과일은 미리 잘라야합니다. 동시에 스트립이 아닌 입방체로 절단됩니다.
용기를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
모든 용기는 보존 상태가 너무 빨리 손상되지 않도록 사전에 소독해야 합니다.
살균하는 동안 대부분의 주부들은 증기 처리 방법을 사용합니다. 냄비에 물을 반쯤 채우고 끓입니다.그 후 금속 메쉬 또는 창살을 위에 설치하고 그 위에 항아리를 놓습니다. 이 경우 증기가 용기 내부로 들어가도록 거꾸로 설치해야 합니다.
병은 10~15분 이내에 소독되어야 합니다.
호박으로 맛있는 파인애플 잼 만드는 법
잼 제조법은 스쿼시 통조림을 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
먼저, 각 스쿼시 열매를 반으로 자른 후 씨앗 펄프를 제거합니다. 그런 다음 씨를 뿌린 야채를 작은 입방체로 자르고 냄비에 붓습니다. 그 후 파인애플 주스로 향기로운 시럽을 만듭니다. 호박과 함께 냄비에 붓고 40 분 동안 끓입니다. 그런 다음 파인애플 조각과 설탕을 용기에 넣고 5-10분 동안 끓입니다.
준비된 혼합물을 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮습니다.
완제품 보관 규칙
준비가 끝나면 통조림 스쿼시 잼을 지하실이나 기타 서늘한 방으로 옮깁니다. 트위스트는 섭씨 2~5도에서 보관해야 합니다.
결론
많은 사람들은 호박이 짠 보존 식품을 만드는 데에만 사용될 수 있다고 생각하지만 이는 사실이 아닙니다. 파인애플 맛이 나는 잼을 만들 수 있습니다. 그러나 그 전에 그러한 겨울 준비를 만들기 위한 권장 사항을 숙지해야 합니다.
