달콤하고 건강한 서비스베리 베리는 오랫동안 모든 사람이 좋아하는 별미가 되었습니다. 수확량이 많기 때문에 과일로 다양한 준비를 할 수 있습니다. 겨울용 서비스베리 열매로 만든 잼은 부드럽고 향기로우며 독특한 맛이 납니다.
서비스 베리 잼 준비의 미묘함
새스커툰에는 설탕이 많이 들어있어서 잼이 너무 달아요.이를 방지하기 위해 조리법에 신 딸기 또는 레몬이 추가되어 미식가를 무관심하게 만들지 않는 맛있는 진미를 만들어냅니다.
음식 준비
수확하는 동안 열매를 철저히 씻고 분류합니다. 분류할 때 나뭇가지와 잎사귀는 물론 손상된 과일도 제거됩니다.
씻은 후에는 모든 물이 배수되도록 과일을 소쿠리에 15 분 동안 두어야합니다.
조리 방법
서비스베리 베리 요리법은 꽤 다양하므로 개인 취향에 따라 가장 적합한 요리법을 선택할 수 있습니다.
간단한 레시피
준비는 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 필수 재료:
- 이르가 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1kg.
열매를 요리 대야에 넣고 물을 채우고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 30분 더 약한 불을 유지해야 합니다. 완성된 잼은 향긋하고 걸쭉하며 일관성이 있는 잼을 연상시킵니다.
살균하지 않고
열매를 끓이지 않고도 맛있고 건강한 별미를 쉽게 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 제품의 치유력을 최대한 보존할 수 있습니다. 레시피를 준비하려면 다음을 준비하세요.
- 이르가 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1kg;
- 구연산 - 2-3g.
과일은 분류, 세척 및 건조됩니다. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 분쇄됩니다. 결과 농도에 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 구연산을 넣고 미리 저온살균한 병에 넣고 플라스틱 뚜껑으로 덮습니다.
구연산은 레몬 1개의 즙으로 대체할 수 있습니다.
"5분"
베리는 번거로움 없이 신속하게 준비됩니다. 다양한 맛있는 첨가물을 사용하여 잼을 다양하게 만들 수 있습니다.
간단한 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 이르가 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1kg;
- 물 - 250ml;
- 구연산 - 3g.
설탕과 물로 시럽을 준비합니다. 준비가 되면 과일을 넣고 끓입니다. 2-3분 안에. 요리가 끝나기 전에 구연산을 첨가하십시오. 준비된 항아리에 붓습니다.
멀티쿠커 옵션
이 맛있는 진미는 슬로우 쿠커로도 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 열매 - 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 물 - 요리 그릇의 절반.
과일은 씻어서 고기 분쇄기를 통과합니다. 덩어리를 그릇에 넣고 물과 설탕을 첨가합니다. 뚜껑을 닫고 '죽' 모드를 켜고 1시간 동안 조리하세요. 그런 다음 멸균된 병에 붓습니다.
레몬과 함께
레몬과 함께 특이한 맛과 잊을 수 없는 향을 지닌 잼을 만들 수 있습니다. 다음을 준비해야 합니다.
- 이르가 - 1.5kg;
- 설탕 - 0.7kg;
- 레몬-1 개;
- 물 - 200ml.
열매는 가지에서 껍질을 벗기고 잘 씻은 다음 조리 용기에 붓습니다. 물을 붓고 냄비가 끓을 때까지 스토브 위에 놓습니다. 불이 약해지면 용기를 뚜껑으로 덮고 내용물을 30분간 끓인다. 다음으로 설탕을 넣고 불을 약하게 줄이세요.
레몬은 고기 분쇄기에서 비틀어지고 잼에 추가됩니다. 30분 더 끓입니다. 약한 불로 식혀주세요. 잼을 다시 끓여서 항아리에 넣으십시오.
젤리 같은 농도를 얻으려면 냉각된 잼을 블렌더에 넣고 섞을 수 있습니다.
서비스베리와 사과에서
사과로 진미를 요리하는 것은 매우 빠르며 좋아하는 과일의 섬세하고 가벼운 향기가 주방에 떠 있습니다.
사과를 추가하여 디저트를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.
- 과일 - 1kg;
- 사과 - 1kg;
- 과립 설탕 - 1kg;
- 물 - 1 컵;
- 구연산.
사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 시럽은 물과 설탕으로 준비됩니다. 말린 열매를 끓는 시럽에 붓고 6-7 분 동안 끓인 다음 사과를 추가합니다. 잼이 끓으면 부드러워질 때까지 요리합니다. 불을 끄기 전에 약간의 구연산을 첨가하십시오. 많이 드세요!
서비스베리와 라즈베리에서
라스베리와 함께 베리는 잼에 잊을 수없는 향기를 선사합니다. 진미는 맛있고 건강하며 면역 체계를 강화하고 수면을 정상화하며 혈관 탄력을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
재료:
- 서비스 베리 - 0.5kg;
- 라스베리 - 0.5kg;
- 설탕 - 0.8kg.
열매를 씻고 분류하고 말리십시오. 라즈베리를 분류하고 베리의 손상된 부분을 제거하십시오. 모든 재료를 섞고 과립 설탕을 첨가하십시오. 끓인 후 1시간 동안 끓인 후 병에 붓습니다.
오렌지와
오렌지를 첨가한 잼은 특이한 특징이 있으며 서비스베리의 유익한 특성을 증가시킵니다.
레시피용 제품:
- 열매 - 1.5kg;
- 주황색-1 개;
- 물 - 200ml;
- 설탕 - 0.6kg.
열매는 일반적인 방법으로 준비됩니다. 오렌지 껍질을 벗기고 껍질의 흰색 부분을 분리합니다. 고기 분쇄기에서 펄프를 비틀고 풍미를 으깬 다음 두 재료를 결합합니다.
과일을 설탕으로 덮고 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오렌지 향을 추가하십시오. 내용물을 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 계속 저어 주면서 한 시간 동안 끓입니다. 항아리에 배포하고 말아 올리십시오.
원한다면 오렌지 잼을 보존할 수 없지만 식힌 후 즉시 드세요.
블랙커런트와 함께
블랙커런트는 제품을 더욱 건강하고 영양가 있게 만들어줍니다. 필수 구성요소:
- 서비스 베리 과일 - 2kg;
- 검은 건포도 - 1kg;
- 설탕 - 2kg;
- 물 - 2-3 컵.
준비된 베리를 3분간 데친 후 꺼내서 물기를 빼냅니다. 이때 시럽을 끓인 다음 샤드베리와 건포도를 넣고 끓여야합니다. 불을 끄고 약 10시간 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 다시 40~50분 동안 끓입니다.
서비스베리로 정말 맛있는 요리가 만들어지며, 이는 가족과 손님에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다.
