겨울을 위한 배와 견과류 잼: 3가지 간단한 단계별 레시피

엄청난 수의 잼 레시피가 있습니다. 요리되지 않은 것은 무엇입니까? 예를 들어 일반 배 잼을 만들 수 있지만 맛을 위해 견과류를 추가하면 됩니다. 배나무 잼은 이 평범한 조리법에 특이한 맛을 더해줍니다.

콘텐츠

배와 견과류 잼 만들기의 특징

좋아하는 견과류를 넣어 배잼을 만드는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 매우 맛있습니다.이 디저트를 만드는 데에는 많은 재료가 필요하지 않습니다.

배와 견과류 잼을 만들려면 달콤하게 익은 배와 견과류가 필요합니다. 호두, 아몬드, 헤이즐넛 등이 될 수 있습니다. 과일은 덜 익은 상태로 섭취할 수 있으며, 이 경우 과육이 부드러워지도록 더 오래 조리해야 합니다.

레시피에 다른 재료를 추가하여 특이한 디저트 맛을 만들 수도 있습니다. 예를 들어 감귤류, 건포도, 다양한 허브 및 향신료가 적합합니다.

요리하기 전에 과일을 씻고 핵심과 씨앗을 제거합니다. 큐브, 슬라이스로 자르거나 완전히 그대로 두는 등 좋아하는 방법으로 잘라낼 수 있습니다. 견과류도 마찬가지다. 잘게 썰거나 통째로 남겨 둘 수 있습니다.

에나멜 팬에서 보존 식품을 요리하는 것이 좋습니다. 알루미늄으로 요리해야 하는 경우 요리 직후 공작물이 항아리로 옮겨집니다. 팬에 그대로 놔두면 산이 방출되기 시작하고 불쾌한 뒷맛이 납니다.

완성된 보존식품은 깨끗하고 소독된 병에 담습니다. 일반적인 방법으로 병을 소독할 수 있습니다. 한 가지 방법은 증기를 이용하는 것입니다. 예를 들어, 주전자 위에. 이렇게 하려면 주전자 뚜껑 대신 병을 놓고 20~25분 동안 증기로 소독하세요.

두 번째 방법은 물을 끓이는 것입니다. 이렇게하려면 큰 냄비 바닥에 수건을 놓은 다음 물을 채우고 병이 서로 닿지 않도록 놓으십시오. 15분 동안 끓인 후 즉시 꺼내십시오.

가장 쉬운 살균 방법은 전자레인지를 이용하는 것입니다. 이렇게하려면 항아리에 2cm의 물을 부으십시오. 그런 다음 전력은 600W로 설정됩니다. 타이머는 2~3분으로 설정되어 있습니다.

가장 중요한 것은 빈 용기를 전자레인지에 넣지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 상할 수 있습니다.

겨울용 견과류로 배잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 요리에 다른 재료를 사용하면 보존식품의 색다른 맛을 얻을 수 있습니다.

준비에 필요한 것:

요리법:

팬을 약한 불에 놓고 계속 저으면서 5-7분 동안 요리합니다. 혼합물에 견과류를 첨가하십시오. 저어주고 10분 더 요리하세요. 공작물을 끄고 뚜껑으로 덮으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 다시 약한 불에 10분간 놔두세요.

또 다른 옵션은 감귤류를 사용하는 것입니다.

준비에 필요한 것:

요리법:

혼합물을 냄비에 넣고 레몬즙을 첨가합니다. 불을 지르세요. 중간 불로 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 약불로 줄여 40분간 조리하세요. 요리가 끝나면 견과류를 추가하십시오. 완성된 보존식품을 병에 담습니다.

필요한 것:

요리법:

완성된 보존식품은 햇빛을 피해 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 항아리를 지하실이나 지하실에 두는 것이 가장 좋습니다. 냉장고, 발코니 또는 식료품 저장실의 하단 선반도 적합합니다. 멸균된 병에 보관 시 유통기한은 약 2년입니다.

살균되지 않은 경우에는 가능한 한 빨리 잼을 먹는 것이 좋습니다.