바나나는 많은 유익한 특성을 가지고 있으며 어떤 형태로든 섭취하면 신체에 유익한 효과를 줍니다. 이국적인 바나나 잼 요리법을 사용하면 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛과 향도 특이한 제품을 만들 수 있습니다. 다양한 재료를 추가하여 잼을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으므로 모든 미식가에게 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.
바나나잼 만들기의 미묘함
어떤 조리법을 선택하든 요리할 때 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 조리 시간은 제품의 일관성에 영향을 미칩니다. 오랫동안 요리하면 과일 조각 없이도 잼을 얻을 수 있습니다.
- 다양한 향신료를 레시피에 포함시켜 새로운 조합과 맛을 발견할 수 있습니다.
- 완성된 제품은 곰팡이 방지를 위해 멸균된 용기에 보관해야 합니다.
바나나 준비하기
요리를 시작하기 전에 과일을 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 검은 코를 제거하면 충분합니다. 과일을 고를 때, 과일이 손상되거나 찌그러지지 않은 상태로 남겨두어야 합니다.
녹색 껍질의 과일도 신맛을 낼 수 있으므로 걸러내야 합니다.
겨울을 위한 간단한 요리법
맛있고 간단한 조리법에 따라 잼을 만들려면 바나나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 으깨서 퓌레를 얻어야 합니다. 그런 다음 재료를 용기에 녹여 레몬 주스와 설탕 혼합물을 준비해야합니다. 결과 용액에 퓌레를 첨가한 후 혼합물을 약한 불로 1.5시간 동안 조리합니다.
천천히 밥솥에 바나나 잼을 단계별로 넣습니다.
멀티 쿠커 레시피에는 몇 가지 기능이 있습니다.
맛있는 잼을 만들려면 다음 단계를 따라야 합니다.
- 물, 레몬 주스 및 설탕으로 시럽을 요리하고 스튜 모드를 시작하십시오.
- 바나나 퓌레를 추가하면 향신료와 기타 과일을 사용할 수도 있습니다.
- 혼합물을 완전히 섞고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
구스베리를 곁들인 바나나 잼
레시피에 구스베리를 사용하면 맛이 좋고 건강에 좋은 잼을 만들 수 있습니다.구스베리를 끓는 물로 처리하고 꼬리를 자르고 용기에 으깨야합니다. 잘게 썬 바나나 조각을 퓌레에 넣고 설탕을 넣고 약 2시간 동안 방치합니다.. 그런 다음 결과물을 냄비에 붓고 끓여서 5 분간 끓여야합니다.
너무 익은 바나나잼
과일을 오랫동안 보관해 너무 익었다면 과일로 잼을 만들 수도 있습니다. 조리법은 하나의 뉘앙스를 제외하고는 고전적인 조리법과 다르지 않습니다. 과일을 으깨는 경우 작은 덩어리를 남기고 퓌레 상태로 만들지 않는 것이 중요합니다.
균형 잡힌 맛을 위해 스타 아니스를 첨가하는 것이 좋습니다.
바나나와 키위 잼
인기 있는 준비 옵션 중 하나는 키위 펄프를 첨가한 잼입니다. 준비하려면 키위를 자르고 으깨고 바나나 퓌레와 물을 섞어야합니다. 과일 혼합물은 12시간 간격으로 4번에 걸쳐 조리됩니다. 잼의 맛을 풍부하게 만들려면 갈색에 가까워질 때까지 기다려야 합니다.
바나나 사과 잼
바나나-사과 잼을 만들 때는 반드시 과일 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 레몬즙을 부어주세요(검게 변하는 것을 방지하기 위해). 과일이 퓌레로 변할 때까지 섞은 후 남은 것은 설탕, 물을 넣고 약한 불로 30-40분 동안 요리하는 것뿐입니다.
사용 전 완성된 제품은 저온에서 한 달 정도 보관하는 것이 좋습니다.
바나나와 대황 잼
대황을 동반 재료로 선택하면 잼에 기분 좋은 신맛을 더할 수 있습니다. 대황은 껍질을 벗기고 과일 전체에 걸쳐 작은 조각으로 나눈 다음 설탕과 섞어 2시간 정도 방치해야 합니다.잘게 썬 바나나와 물을 퓌레에 넣은 후 혼합물을 끓여서 3-5 분 동안 끓여야합니다. 잼을 항아리에 포장한 후에는 식힌 후 즉시 냉장고에 보관해야 합니다.
붉은 건포도로 요리하기
고전적인 레시피에 건포도를 추가하면 완제품의 맛이 독창적일 뿐만 아니라 외관도 훌륭해집니다. 으깬 바나나에 순수한 베리나 그 주스를 추가하고 혼합물을 설탕과 섞은 다음 40분 동안 요리할 수 있습니다.
베리의 신맛과 바나나의 단맛이 만나 섬세한 맛과 풍부하고 밝은 색상을 선사합니다.
잼의 산도를 조절하려면 설탕의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 표준 조리법에는 500g에서 1kg의 설탕을 사용하는 것이 포함됩니다.
잘 익은 멜론을 이용한 요리법
잘 익은 멜론을 첨가한 바나나 잼은 뛰어난 향과 특이한 맛으로 인해 많은 미식가들에게 높이 평가됩니다.
이 진미를 만드는 방법은 매우 간단하며 다음 지침을 따라야 합니다.
- 멜론을 작은 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 반나절 동안 그대로 두십시오.
- 멜론에 레몬 주스와 바나나 조각을 넣고 과일을 잘 섞습니다.
- 혼합물을 스토브에 놓고 걸쭉한 농도가 형성될 때까지 요리하십시오.
- 완성된 잼을 깨끗하고 건조된 병에 담아 상단을 양피지나 뚜껑으로 덮습니다.
레몬과 오렌지가 들어간 바나나 잼
퓨레에 감귤류를 첨가하면 새콤달콤한 맛이 납니다. 레몬과 오렌지의 향도 잼에 세련미를 더해줍니다. 시럽을 첨가하기 전에 다진 감귤류와 바나나 퓨레를 섞습니다. 다른 모든 단계는 표준 레시피를 따릅니다.
바나나 껍질 잼
가장 희귀하고 특이한 요리법은 과일 껍질을 사용하는 것입니다. 요리 과정은 껍질을 준비하는 것부터 시작됩니다. 껍질을 철저히 씻어서 작은 조각으로 나누어야 합니다. 조각을 끓인 물과 함께 팬에 넣고 한 시간 동안 보관합니다. 그런 다음 물을 빼고 새 물을 넣고 15분간 끓입니다. 마지막 단계에서 남은 것은 설탕과 향신료를 첨가하여 맛을 낸 다음 걸쭉해질 때까지 기다렸다가 20분 더 불을 붙이는 것입니다.
