여름에는 많은 주부들이 나중에 사용할 딸기와 야채를 준비합니다. 덕분에 추운 계절에도 맛있고 건강한 요리를 즐길 수 있습니다. 많은 사람들이 가장 좋아하는 디저트는 살구 잼입니다. 씨를 제거한 살구로 5분간 잼을 만드는 데는 간단하고 입증된 조리법을 사용할 수 있기 때문에 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 우리는 그들에 대해 알려줄 것입니다.
겨울철 5분 살구잼 준비의 특징
모든 주부에게는 디저트를 만드는 자신만의 비밀이 있습니다. 맛있는 잼을 만드는 과정의 복잡성을 모른다면 다음 팁이 도움이 될 것입니다.
디저트의 맛과 품질이 이에 달려 있기 때문에 비율을 관찰해야합니다.
- 불꽃을 주시하는 것이 중요합니다. 처음에는 불의 강도가 낮아야 하며 점차적으로 중간 수준으로 높아집니다.
- 잼은 냄새를 흡수할 수 있으므로 다른 요리와 동시에 조리하면 안 됩니다.
- 디저트를 너무 익히면 안 됩니다. 이로 인해 훌륭한 맛, 색, 향이 잃기 때문입니다.
살구잼은 준비과정을 주의 깊게 따르면 맛있을 것이다. 과일과 항아리를 준비하는 것도 똑같이 중요합니다.
레시피 재료
잼의 종류에 따라 비율이 달라질 수 있습니다. 5분 동안 다음을 준비해야 합니다.
- 살구 – 1kg;
- 설탕 – 500g.
이 용지 걸림에는 추가 구성 요소가 필요하지 않습니다. 이러한 비율 덕분에 디저트는 너무 달지 않습니다.
올바른 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까?
잼을 만들려면 적합한 과일을 선택해야 합니다. 다음 권장 사항을 사용하는 것이 좋습니다.
과일에는 달콤한 향이 있어야 합니다.
- 내포물이나 갈색 반점이 없이 색상이 균일한 것이 중요합니다.
- 살구는 부드러워야 합니다.
- 갈라지거나 손상된 과일은 선택하지 마세요.
- 수분이 많은 과일이 필요합니다.
이질적이고 불쾌한 냄새가 나는 과일을 선택할 필요가 없습니다. 잘 익은 열매는 디저트에 더 적합하며 매우 맛있습니다.
요리 준비하기
항아리를 준비해야합니다. 많은 주부들이 오븐에서 살균을 수행합니다. 용기를 씻어서 가열되지 않은 오븐에 넣으세요. 그런 다음 온도는 120-130 도로 설정됩니다.
가열 후 항아리를 5-7 분 동안 그대로 둡니다. 용기를 완전히 건조시키는 것이 중요합니다.
그런 다음 식혀야 합니다. 이것으로 캔 준비가 완료됩니다.
잼을 만들려면 뚜껑이 필요합니다. 별도의 용기에 끓는 물로 미리 채워져 있습니다. 그들은 7-10분 동안 거기에 있어야 합니다.
움푹 들어간 살구 잼을 빨리 만드는 방법은 무엇입니까?
먼저 과일을 씻고 말려야 합니다. 조각으로 요리하는 것이 좋으므로 각 살구를 2 부분으로 나눕니다. 뼈가 제거됩니다.
열매는 설탕으로 덮어야합니다. 뚜껑을 닫은 채 3~4시간 동안 그대로 놓아둔다. 이 시간 동안 과일은 주스를 제공합니다. 그 후 팬을 약한 불에 놓습니다. 살구를 가열할 때는 조심스럽게 저어주어야 합니다.
설탕이 녹을 때까지 가열합니다. 제품을 정기적으로 저어주어야 합니다. 끓는다는 것은 거품이 나타나는 것으로 나타납니다. 그런 다음 디저트를 5-7분 동안 요리하세요. 그런 다음 잼을 용기에 붓고 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 항아리를 뒤집어 따뜻한 옷으로 덮고 식히십시오.
준비물은 어떻게, 얼마 동안 보관할 수 있나요?
잼은 멸균된 작은 병(최대 2리터)에 더 오래 보관됩니다. 주석 뚜껑으로 말아 올리는 것이 좋습니다. 장기간 보관시 설탕절임이 가능합니다. 따라서 장기간 제품을 보관해서는 안됩니다.
씨없는 잼은 최대 3년까지 보관이 가능합니다. 이 기간 동안에는 비타민과 유용한 성분이 포함됩니다. 공작물을 어둡고 건조한 방에 두는 것이 좋습니다. 온도는 +15도보다 높아서는 안됩니다.
제품을 잘 보존하려면 레시피에 표시된 설탕의 양을 바꾸지 마세요. 용기의 살균 여부도 디저트의 품질에 영향을 미칩니다. 폐쇄의 견고성을 보장하는 것이 필요합니다.
