겨울 동안 젤리에 놀라운 토마토를 넣는 간단한 요리법, 손가락을 핥을 것입니다

겨울용 젤리 토마토는 경험이 부족한 주부라도 구현하기 어렵지 않은 독창적 인 요리법입니다. 토마토 요리는 육즙이 많고 특이한 맛이납니다. 그것은 훌륭한 반찬 역할을 할 것이며 가장 중요한 것은 모든 유익한 특성을 유지한다는 것입니다.

놀라운 맛

겨울에는 젤리에 담긴 멋진 토마토를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 각 단계에 대한 자세한 설명이 포함된 간단한 레시피는 실수를 방지하고 맛있는 결과를 얻는 데 도움이 됩니다(재료는 3리터짜리 병에 대해 계산됩니다).

1. 모든 크기의 토마토는 철저히 씻어서 흙을 제거하고 뿌리를 잘라냅니다.그런 다음 찬물을 채우고 35분 동안 방치해야 합니다. 토마토가 크면 작은 조각으로 자릅니다. 작은 과일은 전체 압연에 적합합니다. 필요한 시간이 지나면 물을 다른 용기에 붓습니다.
2. 양파 하나를 반 고리로 자릅니다.
3. 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 칼이나 강판을 사용하여 잘게 자릅니다.
4. 소독된 유리병에 딜 가지, 월계수 잎 두 개, 다진 마늘과 양파, 올스파이스 완두콩 ​​3-4개를 바닥에 놓습니다. 추가로 매콤함을 더하기 위해 피망이나 고추를 추가할 수 있습니다.
5. 그런 다음 토마토를 깔기 시작합니다. 균열을 방지하기 위해 놓을 때 너무 많은 압력을 가하지 마십시오.
6. 중요한 단계는 매리 네이드를 준비하는 것입니다. 토마토를 담근 물에 불을 붙입니다. 액체가 끓으면 설탕 35g과 소금 10g을 넣으십시오. 곡물이 녹은 후에 불이 꺼집니다. 매리네이드를 약간 식히십시오. 그런 다음 식초 90ml와 젤라틴 35g을 붓습니다.
7. 결과 매리 네이드를 다진 야채 위에 붓고 25 분 동안 살균하십시오.
8. 철제 뚜껑으로 말아서 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸십시오.

절인 토마토는 매우 맛있습니다. 모든 단계를 단계별로 수행하면 과정에 문제가 없으며 모두가 요리를 좋아할 것입니다.

별다른 노력 없이 토마토 젤리

살균하지 않고 겨울 동안 젤라틴으로 토마토를 준비할 수 있습니다. 조리법은 따라하기가 더 쉽고 시간도 덜 걸립니다. 양파와 마늘을 곁들인 토마토는 오랫동안 그 맛으로 기억될 것입니다.

1. 젤리로 토마토를 요리하는 것은 씻어서 뿌리를 제거하고 다양성이 크면 조각으로 자르는 것으로 시작됩니다.
2. 두 개의 중간 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 마늘 정향도 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 준비된 항아리 바닥에 월계수 잎, 딜 가지, 마늘, 양파 등 준비된 향신료와 허브를 놓습니다.
5. 토마토 자체는 빽빽한 줄로 배치됩니다.
6. 맛있는 매리 네이드를 준비하려면 불에 2 리터의 물을 넣어야합니다. 물이 끓으면 소금 90g과 설탕을 넣어주세요. 녹자마자 인스턴트 젤라틴과 식초 60g을 추가합니다. 젤라틴은 미리 담가둘 수 있습니다.
7. 생성된 매리네이드를 항아리에 붓고 액체가 식자마자 용기에 붓습니다. 매리네이드를 끓여서 다시 항아리에 붓습니다. 이 단계를 다시 반복하는 것이 좋습니다. 세 번째 반복 후에는 병을 닫고 뒤집어서 따뜻한 옷으로 덮습니다.

양파를 곁들인 젤라틴 토마토는 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 살균하지 않은 조리법은 절대적으로 모든 주부에게 간단합니다. 양파는 과일에 특정한 맛을 더해줍니다. 준비에 사용되는 성분의 양은 1리터 용량의 병에 대해 계산됩니다. 자세한 지침은 요리하는 데 도움이 됩니다.

1. 겨울용 토마토를 준비하려면 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 찬 물을 부어 담가주세요.
2. 약 10g의 젤라틴을 따뜻한 물에 부어 부풀립니다.
3. 담근 토마토를 고리 모양으로 자르고 양파를 자릅니다.
4. 미리 소독된 항아리에 얇게 썬 토마토와 양파를 겹겹이 얹어 놓습니다.
5. 매리네이드의 경우 물 1리터에 소금, 설탕, 피망, 젤라틴 10g을 넣고 매리네이드를 약 4분 동안 끓인 다음 항아리에 있는 야채 위에 부어야 합니다.
6. 공작물을 롤링할 준비가 되었습니다.

경험 많은 주부의 리뷰에 따르면 젤라틴을 곁들인 토마토 조각을 곁들인 요리는 손가락으로 핥는 것만으로도 충분합니다!

해바라기 기름으로 유명한 요리법

많은 야채 재배자들은 침대에서 토마토를 재배하여 겨울을 준비합니다. 숙련 된 주부의 리뷰는 다양한 요리법을 제공합니다.

“겨울철 토마토를 젤리로 만든 적이 여러 번 있어요. 모든 가족은 육즙이 풍부한 요리의 맛을 좋아합니다. 피클링에는 껍질이 두껍고 크기가 작은 토마토를 선택합니다.

토마토 요리하는 방법은 어렵지 않습니다. 먼저 매리 네이드를 만들어야합니다. 끓는 물 1리터에 소금 45g, 설탕 60g, 정향 몇 개를 넣고 전체 혼합물을 3분 더 끓입니다. 불을 끄고 매리네이드를 식혀주세요. 그런 다음 식초 70ml를 붓습니다.

큰 토마토를 네 조각으로 자릅니다. 토마토를 자른 후 유리 용기 바닥에 놓습니다. 나는 35ml의 해바라기 기름을 붓고 월계수 잎 두 개, 딸기 완두콩 약 5 개, 마늘 3 쪽을 추가합니다. 항아리의 절반을 자른 토마토로 채우고 약 45g의 젤라틴을 추가하고 항아리의 나머지 절반을 토마토로 채우고 그 위에 양파 반 고리를 놓습니다. 차가운 매리 네이드로 내용물을 채 웁니다.

나는 토마토 병을 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 5분 동안 끓인 후 불을 끕니다. 캔이 뜨거울 때 말아서 올려야 해요.”

젤라틴에 담긴 토마토 요리법은 많은 사용자에 의해 테스트되었으므로 권장 비율을 사용하여 두려움없이 직접 준비 할 수 있습니다.

추가 친환경 구성 요소

파슬리를 추가하면 겨울용 젤리 토마토에 흥미로운 맛이 생깁니다.겨울 동안 젤라틴이 들어간 토마토 요리법을 구현하려면 잘 익은 고품질 토마토 1kg을 선택하고 겨울 내내 제품을 보관할 유리 용기를 소독하십시오.

살균하지 않고 젤리에 토마토를 준비하는 방법:

1. 토마토는 작은 조각으로 잘립니다.
2. 항아리 바닥에 파슬리 두 묶음과 딜 한 묶음을 놓습니다.
3. 항아리 중앙까지 채소 위에 토마토 조각을 놓습니다.
4. 젤라틴 40g을 넣고 남은 공간을 토마토로 채웁니다.
5. 그 위에 양파 층을 놓습니다.
6. 매리 네이드는 준비하기 쉽습니다. 1 리터의 물을 끓여서 소금 45g, 설탕 90g을 넣고 몇 분 더 끓입니다.
7. 매리 네이드가 식은 후 식초 5ml를 추가합니다.

야채와 허브에 매리 네이드를 부어 뒤집어 따뜻한 담요로 싸십시오. 통조림 토마토는 장기 보관이 가능합니다!

야채 믹스

다른 야채와 함께 겨울용 젤라틴에 담긴 토마토는 그 맛으로 기억될 것입니다. 오이와 피망으로 보존할 수 있습니다.

조리법은 따르기 쉽습니다:

1. 준비된 야채는 씻어서 뿌리를 잘라내고 잘게 썬다.
2. 준비된 향신료 세트(허브, 후추 열매(3개))를 항아리에 넣습니다.
3. 그런 다음 토마토, 오이, 양파, 피망을 항아리의 절반까지 층으로 쌓습니다.
4. 내용물 중앙에 젤리 층이 있어야합니다 (젤라틴 60g 섭취 필요).
5. 나머지 공간은 야채 층으로 이어집니다.
6. 2 리터의 물을 끓여서 소금과 설탕 100g을 넣고 몇 분간 더 끓인 다음 식초 약 180ml를 추가합니다.
7. 야채 한 병을 매리네이드로 채우고 말아서 뒤집어 따뜻한 담요로 감쌉니다.

다른 야채와 함께 굴린 젤라틴의 토마토 조각은 누구에게도 무관심하지 않을 매우 흥미로운 맛을 가지고 있습니다.