겨울을위한 매운 토마토 : 3 가지 최고의 요리법 설명

토마토는 가장 인기 있는 요리 유형 중 하나입니다. 겨울에 맛있는 토마토는 가장 맛있는 옵션 중 하나입니다. 겨울 동안 충분한 양을 비축하면 몇 달 동안 테이블을 장식하게 될 것입니다.

콘텐츠

겨울을위한 매운 토마토 준비의 특징

요리에는 다양한 품질 수준의 토마토를 사용할 수 있습니다. 집에서 재배하면 모든 과일을 활용하고 유익하게 활용할 수 있습니다.너무 익거나 손상된 것은 주스로 사용할 수 있고 품질이 좋은 것은 준비에 사용할 수 있습니다.

토마토는 흠집이나 기계적 손상이 없는 전체를 선택해야 합니다. 너무 익지 않았는지 확인해야합니다.

그녀는 살균이 필요합니다. 항아리와 뚜껑을 찌면됩니다.

매운 토마토는 겨울이나 일년 중 언제든지 테이블 장식으로 사용됩니다. 다음은 가장 인기 있고 맛있는 요리법입니다.

성분의 구성은 1 리터의 제품을 얻는 방식으로 제공됩니다.
이 요리를 만들려면 미리 준비해야 합니다.

채우기를 만들려면 다음이 필요합니다.

필요한 모든 것을 준비한 후 요리를 시작할 수 있습니다.

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 마늘 정향은 껍질을 벗기고 씻어냅니다.
토마토를 검사하고 분류한 다음 세척합니다.
반으로 자르고 코어를 잘라냅니다.
용기를 준비합니다. 세척뿐만 아니라 멸균도 진행됩니다.
파슬리는 철저히 씻어야합니다.
준비된 리터 병 바닥에 파슬리, 잘게 썬 양파, 마늘 정향, 월계수 잎을 넣고 통후추 6개를 넣고 준비된 식물성 기름을 넣고 칠리 꼬투리를 추가합니다.
다음으로 토마토 반쪽을 단단히 배치합니다. 잘린 면이 아래로 향하도록 놓아야 합니다.
그것을 채워야합니다.팬에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 불을 붙이고 끓을 때까지 가열하십시오. 끓이는 시간은 5분 입니다. 이제 남은 것은 식초를 넣고 잘 저은 다음 다시 끓이는 것뿐입니다.
용기에 담긴 토마토를 상단 가장자리에 붓습니다. 뚜껑으로 상단을 덮으십시오.
다음으로 멸균이 수행됩니다. 겨울에는 준비한 맛있는 토마토를 팬에 수건 위에 놓고 어깨까지 물을 채 웁니다. 10분간 끓여야 합니다.

그런 다음 뚜껑을 말아 올리십시오.

블랭크를 뒤집어 뚜껑 위에 놓고 담요로 싸서 식힙니다.

이 요리는 대개 매우 맛있습니다. 겨울 동안 매콤한 토마토를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

토마토의 정확한 수는 용기를 맨 위까지 채울 수 있고 몇 개 더 채울 수 있어야 합니다.

매운 토마토를 준비하는 과정은 다음과 같습니다.

그런 다음 결과물을 멸균해야 합니다.

이렇게하려면 큰 냄비를 가져다가 접은 수건을 바닥에 놓습니다.그런 다음 여기에 항아리를 놓고 상단에 뚜껑을 덮고 물을 옷걸이에 추가합니다.

불에 태우고 끓입니다. 1.5리터 병의 처리 시간은 20분입니다.

그런 다음 병을 말아서 테이블 위에 거꾸로 놓고 담요로 싸서 실온으로 식힙니다.

살균 과정 없이 주스를 이용해 토마토를 준비하는 것도 가능하다.
이를 위해서는 다음이 필요합니다.

요리 준비 과정:

먼저 항아리를 헹구고 소독해야합니다.
토마토는 맨 위에 배치됩니다.
각 용기는 끓는 물로 꼭대기까지 채워집니다. 20분 동안 그대로 둡니다.
남은 토마토에서 주스를 짜내고 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다.
캔에서 물을 붓고 준비된 토마토 주스를 맨 위에 붓습니다.
은행은 봉인되어 있습니다. 식히려면 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 기다리세요.