2020년 최고의 새해 베이킹을 자신의 손으로 만들기 위한 40가지 레시피

새해 식탁은 맛있고 따뜻한 음식, 특별한 스낵, 어린 시절부터 친숙한 샐러드, 탁월한 패스트리로 가득합니다. 테이블에 새해 분위기와 기분을 선사하는 디저트입니다. 결국 밝고 맛있고 특이한 반죽 제품은 특별한 사랑으로 준비됩니다. 맛있거나 달콤한 페이스트리 요리를 흥미로운 활동으로 만들려면 제안된 요리법을 연구해 볼 가치가 있습니다.

2020년 새해를 위한 베이킹 레시피

단 하나의 제과 제품도 품질이 입증된 레시피에 따라 영혼과 마음을 담아 직접 손으로 만든 구운 식품과 맛을 비교할 수 없습니다. 그리고 제안된 레시피를 기초로 삼아 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 새해 테이블 ​​2020, 또한 마음에서 실험해 보세요.

오렌지 데이트 케이크

필요하다:

• 계란 3개;
• 설탕 한 잔, 케 피어;
• 소다 한 꼬집;
• 버터 기름 한 팩;
• 바닐라, 베이킹 파우더;
• 밀가루 2.5컵.

구타 달걀을 소다와 바닐라와 섞습니다. 나열된 나머지 재료, 오렌지 향 및 다진 대추를 넣고 저어줍니다. 180도에서 60분간 굽고 식힌 후 오렌지 주스를 베이스로 한 시럽을 부어주세요.

코코아가 들어간 바나나 빵

필요한:

1. 밀가루 – 190g.
2. 버터 – 120g.
3. 바나나 – 3개.
4. 소다 - 5g.
5. 베이킹 파우더 - 0.5 봉지.
6. 설탕 – 150g.
7. 계란 – 2개.
8. 바닐라 - 맛보기.

건조한 재료를 섞는다. 바나나를 으깨고 계란과 녹인 버터를 섞으세요. 두 혼합물을 섞는다. 175도에서 50분간 굽습니다.

견과류를 곁들인 커피와 배 파이

가져가다:

1. 밀가루 – 150g.
2. 커피 - 큰 스푼.
3. 베이킹 파우더 – ½ 패킷.
4. 설탕 – 100g.
5. 계란, 배 - 각 1개.
6. 버터, 우유 - 각각 100g.

녹인 버터를 우유와 달걀로 치십시오. 벌크 제품을 결합하고 우유 덩어리를 저어줍니다. 배를 자르고 시럽에 넣어 5분간 쪄주세요. 배 조각을 틀에 넣고 반죽을 채웁니다. 180도에서 25분간 굽습니다.

양귀비 코코넛 케이크

요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 버터 기름 – 150g.
2. 설탕, 양귀비 씨앗 - 각각 0.5 컵.
3. 코코넛 부스러기 - 1컵.
4. 계란 – 3개.
5. 베이킹 파우더 - 팩.
6. 사워 크림 – 220g.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 사워 크림을 치십시오. 남은 제품을 블렌더로 섞으십시오. 밀가루와 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 반죽을 180도에서 40분간 굽습니다. 식힌 후 3등분으로 자르고 커스터드를 발라줍니다.

케이크 "분"

필요하다:

1. 밀가루 - 3 컵.
2. 농축 우유 캔.
3. 계란 1개.
4. 소다 1티스푼.

모든 재료를 섞어 반죽을 반죽하고 8개의 "공"으로 나누고 각각을 굴립니다. 프라이팬에 케이크를 튀기고 커스터드를 바르세요.

에어브러쉬우드

재료:

1. 설탕 – 0.5컵.
2. 버터 – 50g.
3. 계란 3개.
4. 사워 크림 – 100g.
5. 소다 – ½ 티스푼.
6. 소금 - 2g.
7. 마른 버터, 가루 설탕.

계란을 설탕으로 치고 소금, 사워 크림, 녹인 버터, 체로 쳐진 밀가루 및 소다를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 20 분 동안 그대로 두십시오. 덤불을 만들고 기름에 볶습니다.

돼지 모양의 구운 음식

퍼프 페이스트리에서 돼지 머리 모양의 원, 귀를 위한 두 개의 삼각형, 주둥이를 위한 타원형을 잘라냅니다. 모양을 만들어 오븐에 굽습니다. 눈 대신 건포도 열매를 섭취하십시오.

겨자빵

구성요소:

1. 물 1.5잔.
2. 소금 1티스푼.
3. 설탕, 버터, 분유, 머스타드 각 2큰술.
4. 효모 팩.
5. 밀가루 4컵.

제빵기의 그릇에 액체 재료를 넣은 다음 건조 재료와 효모를 넣습니다. "흰빵" 모드로 요리하세요.

잼이 들어간 효모 파이

효모 반죽을 3등분으로 나눕니다. 둘을 한 덩어리로 만들어서 밀어서 기름을 두른 틀에 넣어 옆면을 만듭니다. 케이크에 잼을 바릅니다. 줄무늬로 장식하십시오. 180도에서 30분간 굽습니다.

카라멜 크림 배 머랭 파이

준비:

1. 모래 베이스를 굴려서 틀에 넣습니다.
2. 배 조각을 추가합니다.
3. 계란 3개, 설탕 한 컵, 버터 한 덩어리를 채워주세요. 혼합물을 끓여서 저어주고 밀가루 50g을 첨가하십시오. 혼합물을 배 위에 붓습니다.
4. 180도에서 25분간 굽습니다.
5. 머랭으로 장식합니다.
6. 140도에서 15분간 더 굽습니다.

퍼프 페이스트리 감자를 곁들인 크니쉬

우리는 다음을 수행합니다.

1. 반죽 – 1 팩.
2. 감자 – 0.5kg.
3. 양파 – 1개.
4. 노른자 – 1개.

퍼프 베이스를 펴고 그 위에 으깬 감자와 튀긴 양파를 채워주세요. 롤 모양으로 굴려서 여러 부분으로 나누고 각각을 공 모양으로 만듭니다. 220도에서 15분간 굽습니다.

체리와 사워 크림을 곁들인 케이크 "수도원 오두막"

이스트 베이스를 펴서 10등분으로 자릅니다. 스트립에 설탕과 전분을 섞은 체리 한 줄을 놓습니다. 튜브에 넣고 180도에서 15분간 굽습니다. 접시에 사워 크림, 튜브 4개, 다시 크림, 3개, 다시 크림, 튜브 2개, 튜브 1개를 상단에 놓습니다.공작물을 크림으로 넉넉하게 코팅하십시오.

클래식 나폴레옹 케이크(수제 반죽으로 만든)

퍼프 페이스트리를 12등분하여 펴서 250도 오븐에서 3~5분간 굽습니다. 커스터드를 준비합니다. 첫 번째 케이크 층을 접시에 놓고 크림을 바르고 다른 케이크 층을 그 위에 누릅니다. 케이크 11겹을 잘 코팅하세요. 케이크 12겹을 부스러기로 갈아서 케이크 위에 뿌려주세요.

커스터드를 곁들인 스펀지 롤

비스킷 베이스를 베이킹 시트에 붓고 오븐에서 한 층씩 굽습니다. 뜨거운 비스킷을 롤에 넣고 식혀주세요. 그런 다음 공작물을 펼치고 커스터드로 코팅하십시오. 롤을 감싸고 남은 크림을 브러시로 바르세요. 냉장고에 2시간 동안 넣어두었다가 드세요.

연유를 곁들인 비스킷 롤

스펀지 케이크를 롤 모양으로 말아서 준비합니다. 삶은 농축 우유를 버터로 채 웁니다. 롤에 연유를 바르고 냉장고에 보관하세요. 녹인 초콜릿으로 장식해주세요.

푸딩빵

효모 혼합물을 시트로 굴립니다. 패키지의 지침에 따라 준비된 충전재를 위에 놓습니다. 반죽을 롤에 넣고 2cm 두께로 자릅니다. 빵을 베이킹 시트에 올려 놓고 200도에서 굽습니다.

케이크 "머랭으로 만든 크리스마스 트리"

필수의:

• 계란 3개;
• 설탕, 연유, 버터 200g;
• 식용 색소.

흰자를 설탕과 녹색 색소로 치십시오. 페이스트리 봉지를 사용하여 양피지 위에 작은 별을 짜주세요. 70도에서 2시간 동안 조각을 굽습니다. 별을 층으로 배치하고 연유 크림과 버터로 덮습니다.

Ryzhik 케이크, 고전적인 요리법

고전적인 요리법에는 사워 크림을 바른 10-12개의 쇼트브레드 허니 케이크를 준비하는 것이 포함됩니다. 디저트 위에 모래 부스러기가 뿌려져 있습니다.

케이크 '천사의 눈물'

디저트는 3단계로 준비됩니다.

1. 클래식 쇼트브레드 반죽.
2. 두부 충전.
3. 슈가파우더와 달걀 흰자를 섞어 만든 머랭입니다.

베이스를 금형에 깔고 충전합니다. 180도에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 머랭을 추가하고 디저트를 160도에서 15분간 구워냅니다.

직접 만든 프라하 케이크

요리 과정은 4단계로 구성됩니다.

• 초콜릿 스폰지 케이크 만들기;
• 연유, 버터, 바닐라, 코코아, 계란으로 크림을 준비하는 단계;
• 케이크를 크림으로 코팅하는 단계;
• 살구잼과 녹인 초콜릿으로 접시를 장식하세요.

양귀비 씨앗을 곁들인 호박 머핀

요리 준비는 비스킷 준비부터 시작됩니다. 호박씨, 양귀비 씨앗, 계피, 견과류, 소금, 구운 호박 조각, 레몬 껍질을 맛에 첨가하고 저어줍니다. 틀에 넣고 190도에서 45분간 굽습니다.

케이크 "아스토리아"

디저트를 준비하려면 초콜릿 스펀지 케이크, 삶은 연유 크림, 버터, 코코아, 초콜릿 글레이즈를 만들어야 합니다. 비스킷을 자르고 크림을 바르고 초콜릿을 부어주세요.

치즈와 허브를 곁들인 키치니

간식은 밀가루, 케피르, 소다, 소금으로 만든 반죽을 기반으로 준비됩니다. 강판 치즈, 허브, 마늘을 섞어 속을 채웠습니다. 공작물을 롤링 핀으로 펴고 마른 프라이팬에 튀겨냅니다.

액체 충전물을 넣은 촉촉한 초콜릿 컵케이크

비스킷 베이스에 다크 초콜릿 바 2개와 버터 ½ 스틱을 추가하면 간식을 쉽게 얻을 수 있습니다. 반죽을 틀에 붓고 200도에서 10분간 굽습니다.

헤이즐넛과 건포도를 곁들인 초콜릿 컵케이크

베이킹은 스펀지 케이크 레시피에 다진 말린 과일, 견과류, 버터 스틱, 코코아 및 우유를 추가하여 다릅니다. 혼합물을 190도에서 굽고 머핀 틀에 붓습니다. 초콜릿 글레이즈를 채워주세요.

케이크 "엘리자베스"

케이크는 클래식 스펀지 케이크로 만들어지며 3등분으로 자르고 커스터드를 발라줍니다.초콜릿 서클로 접시를 장식하십시오.

요구르트 케이크

요구르트 수플레를 곁들인 간단한 스펀지 케이크는 요리사라면 누구나 만들 수 있습니다. 비스킷을 시럽에 담그고 완성 된 수플레를 비스킷 위에 부은 다음 접시를 냉장고에 8 시간 동안 넣으면 충분합니다.

당근 케이크

가져가다:

• 밀가루, 설탕, 강판 당근 250g;
• 계란 4개;
• 베이킹 파우더 팩, 바닐린;
• 0.2 리터의 기름.

설탕과 바닐라로 계란을 치십시오. 나머지 재료를 블렌더 볼에 넣고 모든 것을 섞습니다. 틀에 붓고 180도에서 굽습니다.

차용 소프트 초콜릿 쿠키

비스킷 반죽에 코코아 가루, 버터 한 봉지, 바닐라 한 꼬집, 전분 한 숟가락을 추가하면 훌륭한 쿠키 기반을 얻을 수 있습니다. 둥근 조각을 숟가락으로 베이킹 시트 위에 놓고 M&M's로 장식한 후 200도에서 8분간 굽습니다.

아이스크림을 먹은 나폴레옹

이 요리의 하이라이트는 케이크에 아이스크림을 더해 커스터드를 코팅한 것입니다.

연유를 곁들인 쿠키 너트

쇼트크러스트 페이스트리로 요리를 준비하세요. 부드러운 반죽을 "껍질" 사이에 분산시키고 10분간 굽습니다. 반쪽을 삶은 농축 우유, 견과류로 채우고 함께 붙입니다.

양귀비 씨앗을 곁들인 커드 롤

일반적인 속을 채우는 대신 설탕과 건포도를 섞은 양귀비 씨로 두부 반죽을 코팅하면 180도에서 45분 동안만 구워주면 되는 오리지널 디저트를 얻을 수 있습니다.

집에서 만든 빵

이스트 반죽을 베이스로 빵을 굽는 것은 쉽습니다. 이 반죽을 시트에 펴서 말아주세요. 상단을 자릅니다. 그대로두고 220도에서 25분간 굽습니다.

케이크 "트로피카나"

열대 디저트는 슈 페이스트리와 커스터드, 이국적인 과일의 조합입니다. 반죽은 정사각형과 대각선 줄무늬 형태로 구워집니다.

각 층에는 크림을 바르고 과일을 곁들입니다.과일과 딸기 조각으로 디저트를 장식하세요.

씨앗이 들어있는 쿠키

슈 페이스트리를 펴고 해바라기, 호박, 아마씨, 참깨를 뿌립니다. 190도 오븐에서 15분간 굽고 부서집니다.

피자 "이탈리아에서 인사드립니다"

이 요리의 특징은 가장 얇은 효모 반죽 위에 토마토, 강판 치즈, 리코타 치즈, 시금치를 채우는 것입니다. 접시는 200도에서 10-12분 동안 구워집니다.

쉬운 초콜릿 칩 쿠키 레시피

초콜릿과 견과류로 장식된 믿을 수 없을 만큼 맛있는 쇼트브레드 쿠키는 단 20분 만에 구워집니다.

키위와 바나나를 곁들인 두부 머핀

커드 반죽에 열대 과일을 가득 넣어 만든 작은 머핀을 190도에서 단 30분 동안 구워냅니다.

크랜베리 잼을 곁들인 두부 빵

섬세한 두부 반죽은 간단한 빵의 훌륭한 기반이 될 것입니다. 한 숟가락의 크랜베리 ​​잼이 구운 식품을 보완합니다. 완제품에 가루 설탕을 뿌려 손님에게 선물하세요.