토마토 주스에 봉인된 토마토는 절인 토마토에 대한 훌륭한 대안입니다. 왜냐하면 여러분은 종종 삶과 식단 모두에서 다양성을 원하기 때문입니다. 충전재도 맛이 뛰어나고 많은 요리를 장식하고 보완하는 데 사용되기 때문에 잔여물 없이 보존하여 섭취할 수 있다는 점이 주목할 만합니다. 모든 주부는 멋진 간식으로 가족과 친구들을 기쁘게하기 위해 겨울 동안 토마토 주스에 토마토를 넣는 가장 맛있는 요리법을 연구해야합니다.
겨울용 토마토 주스에 토마토를 준비하는 방법
이 겨울 간식을 만들려면 준비 기술이 간단하고 이해하기 쉬운 고전적인 요리법을 모두 사용하거나 독창적 인 방법을 연구 할 수 있습니다.
준비하려면 과일을 분류하고 잘 익은 표본을 분리해야합니다. 이를 사용하여 주스를 만드십시오. 통째로 놔두는 것이 좋으며, 크기가 작고 살이 단단하며 모양이 규칙적이어야 합니다. 소금, 설탕, 식초를 첨가하여 맛보십시오. 자신의 취향에 따라 다양한 향신료와 허브를 사용할 수도 있습니다.
용기 및 재료의 선택 및 준비
재료를 선택할 때 품종이 용도에 적합한지 주의를 기울여야 합니다. 과일은 중간 크기로 병의 목을 쉽게 통과해야 하며, 껍질과 과육은 조밀하고 당 함량이 높아야 합니다. 선택한 토마토는 줄기부터 선별하여 깨끗이 씻어야 합니다.
요리를 준비할 때 병과 뚜껑의 살균 여부는 조리법에 따라 결정되지만 어떤 경우에도 철저히 씻어야 합니다.
최고의 요리 방법
요리를 시작하기 전에 제안된 요리법을 숙지하고 취향에 맞는 가장 적합한 요리법을 선택해야 합니다.
클래식 레시피 "손가락을 핥을 것입니다"
이 조리법에 따라 맛있는 간식을 보존하려면 달콤한 품종을 사용하는 것이 좋습니다.토마토 음료로는 상점에서 구입한 제품을 사용하거나 직접 만들 수 있습니다.
클래식 공작물에는 다음 구성 요소가 사용됩니다.
- 토마토 2kg;
- 토마토 주스 0.5 l;
- 치아 2개 마늘;
- 1 티스푼 사하라;
- 1 티스푼 소금;
- 1 티스푼 식초;
- 후추, 베이 리프.
레시피에는 다음 프로세스가 포함됩니다.
- 병을 소독하고 토마토를 압축한 다음 모든 향신료를 추가합니다.
- 물을 끓여 야채 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 충전물을 준비하려면 토마토 주스를 끓여서 거품을 제거하고 식초, 소금을 넣고 달게 만듭니다.
- 캔에서 액체를 배출하고 음료를 채웁니다.
- 항아리를 닫고 뒤집어서 담요로 싸십시오.
리터병에 살균하지 않고 만드는 간단한 레시피
살균 과정을 거치지 않고 간단한 조리법으로 만든 전채 요리는 고기와 생선 요리와 완벽하게 어울립니다. 과정을 더 쉽게 하기 위해 매장에서 주스를 구입할 수 있습니다.
필수 제품 목록:
- 토마토 4kg;
- 2.5 큰술 엘. 소금;
- 2.5 큰술 엘. 사하라.
겨울 간식을 만드는 기술:
- 토마토 2kg을 씻어서 항아리에 넣고 끓는 물을 부으십시오.
- 불린 토마토를 20분 동안 그대로 둡니다.
- 남은 야채는 주서기를 사용하여 주스를 준비합니다.
- 생성된 액체에 설탕과 소금을 넣고 5분간 끓입니다.
- 병의 물기를 빼고 준비한 토마토 혼합물을 채웁니다.
- 병을 밀봉하고 뒤집어서 식을 때까지 기다립니다.
아스피린 함유
젊은 주부들이 선호하는 준비 방법은 아스피린을 사용한 조리법입니다. 정제에 함유된 산은 다양한 조건에서 스낵의 우수한 보관을 촉진합니다.
요리를 만드는 데 필요한 제품 세트:
- 토마토 2kg;
- 1.5 리터의 토마토 주스;
- 3 큰술. 엘. 사하라;
- 1.5 큰술 엘.소금;
- 건포도 잎 3개;
- 1 개의 딜 꽃차례;
- ½ 피망;
- 향료.
레시피에 따른 단계 순서:
- 항아리 바닥을 향신료, 허브, 마늘, 후추로 덮고 그 위에 야채를 넣은 다음 끓는 물을 15 분 동안 부으십시오.
- 소금과 설탕을 넣어 토마토 혼합물을 준비합니다.
- 병 안의 액체를 아스피린이 함유된 주스로 교체하고 밀봉한 후 식힙니다.
토마토 주스에 토마토 조각
얇게 썬 토마토는 채우기가 더 풍부하고 휴일 테이블에서보기 좋게 보이므로 매우 인기가 있습니다.
재료:
- 토마토 2kg;
- 토마토 주스 1리터;
- 식초 50ml;
- 2.5 큰술 엘. 사하라;
- 1 큰술. 엘. 소금;
- 후추, 마늘.
요리를 만드는 과정에는 다음 과정이 포함됩니다.
- 야채를 조각이나 반으로 자르고 항아리에 넣고 마늘과 후추를 넣으십시오.
- 토마토 음료를 삶아 소금으로 간을 하고 달게 하고 식초를 첨가합니다.
- 멸균 용기에 붓고 말아 올리십시오.
식초 없이
애피타이저를 오래 지속시키려면 아세트산 대신 양 고추 냉이 뿌리를 사용할 수 있습니다. 이를 통해 준비를 보존하고 겨울 준비에 화려함과 정교함을 더할 수 있습니다..
필수 제품 목록:
- 토마토 2kg;
- 1.5 리터의 토마토 주스;
- 2 큰술. 엘. 사하라;
- 1.5 큰술 엘. 소금;
- 향료.
레시피에 따라 맛있는 요리를 만드는 방법:
- 항아리 바닥에 고추, 마늘, 각종 향신료를 뿌리고 그 위에 야채를 얹습니다.
- 토마토를 삶아 설탕, 소금을 넣고 항아리에 채 웁니다.
- 20분간 소독한 후 뚜껑을 닫아주세요.
토마토에 그린 토마토
가장 특이한 간식 중 하나입니다. 모양과 맛의 독창성은 많은 미각자들을 놀라게 합니다.
구성 요소 구조:
- 토마토 2kg;
- 토마토 주스 1리터;
- 2-3개 고추;
- 마늘 2개;
- 식초 100ml;
- 소금, 설탕.
기본 레시피 과정:
- 토마토를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 음료수를 부으십시오.
- 혼합물을 끓여서 소금, 설탕을 넣고 10분간 끓입니다.
- 다진 고추, 마늘을 넣고 다시 10~15분 동안 조리합니다.
- 항아리를 소독하고 준비된 혼합물로 채우고 닫습니다.
오이와 함께
오이와 토마토를 따로 보존하는 것은 시간이 많이 걸리고 노동 집약적인 과정이므로 함께 보존할 수 있습니다. 이 스낵은 독창성과 특이한 맛 특성으로 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다.
재료:
- 토마토 1kg;
- 오이 1kg;
- 1.5 리터의 토마토 주스;
- 3 큰술. 엘. 사하라;
- 1.5 큰술 엘. 소금;
- 2 큰술. 엘. 사과 식초;
- 마늘 1개
- ½ 고추;
- 향료.
레시피에 따른 단계 순서:
- 마늘, 후추, 향신료를 항아리에 넣고 두 가지 주요 야채를 압축합니다.
- 끓는 물을 붓고 20분간 놔두세요.
- 토마토 음료를 끓여서 소금을 넣고 달게 만듭니다.
- 병에서 물을 빼내고 준비된 혼합물을 부은 다음 식초를 첨가하고 닫고 식혀 둡니다.
고추냉이와 마늘을 곁들인
양 고추 냉이와 마늘로 절인 토마토는 엄청나게 맛있어 보일 것이며 시밍에는 노력이나 시간이 필요하지 않습니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 토마토 2kg;
- 2.5 리터의 토마토 주스;
- ¼ 큰술. 갈은 양 고추 냉이 뿌리;
- 2 큰술. 엘. 소금;
- 4 큰술. 엘. 사하라;
- 마늘.
레시피에 따라 오리지널 스낵을 만들 때 중요한 점:
- 이쑤시개로 찔린 토마토를 병에 넣고 끓는 물을 부어주세요.
- 토마토 주스와 양 고추 냉이, 다진 마늘을 섞고 소금을 넣고 달게 만듭니다.
- 5분 동안 끓인 후 병의 물을 결과 혼합물로 교체합니다.
- 말아서 식혀주세요.
구연산으로
겨울철 야채 통조림 속도를 높이는 가장 좋은 방법은 구연산을 사용하는 것입니다.이 간식을 준비하는 데는 30분밖에 걸리지 않습니다.
필수 구성요소 목록:
- 토마토 700g;
- 소금 10g;
- 설탕 15g;
- 구연산 3g.
단계별 스낵 레시피:
- 필요한 토마토 수의 절반을 과즙기에서 으깨야 합니다.
- 주스를 끓여서 소금, 설탕, 산을 넣고 5 분간 불을 붙입니다.
- 토마토를 병에 넣고 준비한 토마토 혼합물을 채우고 말아주세요.
상점에서 구입한 토마토 주스에 담긴 토마토
토마토 주스를 준비하는 번거로움을 피하기 위해 완제품에 토마토를 담그면 됩니다. 이렇게 하면 시간이 크게 절약되고 프로세스가 더 쉬워집니다.
그것을 만들려면 다음을 구입해야 합니다.
- 토마토 2.5kg;
- 토마토 1.5리터;
- 3 큰술. 엘. 사하라;
- 5-7 치아 마늘;
- 1 티스푼 식초(70%);
- 1.5 큰술 엘. 소금;
- 향료.
레시피에 따른 동작 알고리즘:
- 용기에 야채를 채우고 향신료를 첨가하세요.
- 그 위에 끓는 물을 부어 20분 동안 끓인다.
- 상점에서 구입한 제품을 삶아 설탕과 소금을 첨가하세요.
- 용기의 물을 준비된 충전물로 교체하고 식초를 넣은 후 닫습니다.
추가 저장 공간
서늘하고 건조한 곳에 1년 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 열린 병은 냉장고에 30일 이상 보관할 수 없습니다.
이 간단한 간식은 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 조리법을 주의 깊게 연구하고 모든 준비 단계를 올바르게 따르면 요리는 성공할 것이며 긍정적인 리뷰와 높은 평가만 받게 됩니다.
