겨울용 꿀이 든 오이 : 사진과 비디오가 포함 된 절임 요리법

겨울용 꿀을 곁들인 오이는 매년 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 양봉 제품을 사용하면 준비 과정에 독특한 메모를 추가할 수 있습니다. 오이 통조림은 재료에 따라 단맛이 나기도 하지만 짠맛, 매콤함, 톡 쏘는 맛도 나옵니다.

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살짝 소금에 절인 레시피

꿀을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이가 가장 좋습니다. 레시피의 인기 비결은 짧은 준비 시간 때문이다. 바삭바삭하고 육즙이 풍부한 야채는 단 몇 시간만에 완성됩니다. 살짝 소금에 절인 오이를 준비하려면 유리 용기가 필요하지 않습니다. 일반 패키지로 충분합니다.

재료:

이 조리법에 따라 오이를 절이는 것은 매우 간단합니다. 처음에는 야채를 철저히 씻어야합니다. 껍질은 마늘에서 제거됩니다. 매리 네이드의 더 나은 침투를 위해 오이의 끝이 잘립니다. 모든 성분은 하나의 용기에 혼합되어 있습니다.

매리네이드가 야채 표면을 완전히 덮는 것이 중요합니다.

그런 다음 꿀 오이를 간단한 가방에 넣고 단단히 묶습니다. 접시는 몇 시간 동안 절인되어야합니다. 밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다. 바로 다음날 맛있는 바삭한 오이가 준비됩니다.

휴일 테이블을 위해 꿀로 절인 오이를 준비 해야하는 경우 작은 오이가 가장 적합합니다. 크기가 작고 균일하여 간식으로 좋습니다.

재료:

재료는 1병 기준입니다.

이 조리법은 맛이 좋습니다. 작은 오이는 휴일 테이블에서 독립적인 간식으로 멋지게 보입니다. 고기 요리와 삶은 감자로 만든 반찬은 피클과 잘 어울립니다.

매리 네이드에 프렌치 머스타드 씨를 첨가하면 꿀을 곁들인 절인 오이가 독창적입니다. 꿀벌 제품은 야채에 단맛을 더하고, 겨자씨는 약간 매운 맛이 나는 순한 매운 향이 있습니다.

재료:

꿀과 겨자로 오이 요리를 시작하기 전에 야채를 담가야합니다. 이 경우 보존 상태가 더 잘 유지됩니다. 은행은 부풀어 오르지 않습니다. 용기를 주의 깊게 소독하면 보관 품질도 향상될 수 있습니다. 항아리는 소다로 처리되고 증기로 멸균됩니다.

병 바닥에 겨자씨와 월계수 잎을 깔아주세요.
그런 다음 담근 야채를 단단히 놓습니다.
다음 단계는 소금물을 준비하는 것입니다. 물 1리터에 소금을 넣고 끓입니다.
완성된 매리네이드를 항아리에 붓습니다. 과일은 완전히 소금물에 담겨 있어야 합니다. 마지막으로 꿀과 아세트산을 병에 넣으세요. 매리 네이드를 다시 끓일 필요가 없습니다. 꿀은 고온을 용납하지 않습니다. 아세트산은 우수한 방부제 역할을합니다.

꿀을 첨가 한 겨자 매리 네이드의 오이는 달콤한 꽃 향기와 약간의 매운맛을 얻습니다. 이 산세는 겨울 내내 저장됩니다.

1 액형 피클은 항상 매우 잘 나오지만 때로는 두 가지 이상의 야채를 동시에 피클하는 것이 더 수익성이 높은 경우도 있습니다. 오이와 토마토가 아주 좋아 보입니다. 꿀에 담긴 야채는 매우 맛있습니다.

모듬요리에는 어리고 촘촘한 야채만을 사용합니다. 작은 토마토를 선택하는 것이 좋습니다. 체리 품종이 가장 좋습니다.

1 리터 항아리에 매리 네이드를 준비하기 위해 재료가 표시됩니다.

우리는 항아리를 미리 소독합니다. 마늘과 딜을 각각 바닥에 놓습니다.
야채를 헹구십시오. 오이의 끝 부분을 제거하십시오. 토마토 줄기 부분에 작은 구멍을 뚫습니다. 먼저 항아리에 넣습니다. 그 뒤에 토마토를 넣습니다.
큰 냄비에 물 1리터를 끓입니다. 끓는 물을 야채 위에 붓고 15분 동안 소독해 주세요. 1/4시간 후에 신선한 끓는 물로 절차를 반복하십시오.
15분 후 끓는 물의 두 번째 부분을 팬에 부어 소금물을 준비합니다. 물을 끓여서 소금과 설탕을 넣으십시오. 매리 네이드를 다시 끓입니다. 그런 다음 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 액체를 저어줍니다.
준비된 소금물로 항아리를 채우십시오. 뚜껑을 닫기 전에 꿀 매리 네이드에 토마토와 오이에 아세트산을 첨가하십시오.
뚜껑을 닫고 보존 식품을 따뜻한 담요로 덮어 식혀주세요.