겨울을 위한 다양한 야채 준비 중에서 가장 인기 있는 것은 어린 호박 절임입니다. 빠르고 간단하게 조리할 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 올바른 레시피를 선택하고 기술 프로세스의 모든 단계를 효율적으로 수행하는 것입니다. 결과적으로, 결과물은 테이블 위에 독립된 스낵으로 제공될 수 있으며 독특한 맛의 조합으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
필수 성분
준비하려면 결함이나 기계적 손상없이 흰색 녹색 피부를 가진 어린 호박을 비축해야합니다. 집에서 준비하려면 길이가 최대 20cm인 설익은 작은 과일을 섭취하세요. 최소한의 씨앗 수, 얇은 껍질, 촘촘하고 바삭바삭한 과육으로 구별되는 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
주요 제품을 준비하는 방법
주요 제품은 제조법에 따라 특별한 주의를 기울여 세척, 건조, 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다.
준비 방법 및 단계별 레시피
겨울용 호박을 만드는 데는 다양한 옵션이 있으므로 수확을 시작하기 전에 자세히 연구하는 것이 좋습니다.
모든 주부는 자신의 요리책에 이러한 조리법을 추가해야 합니다. 결국, 겨울 준비를 위해 가장 좋아하는 칭호를받을 자격이있는 것은 복잡하지 않고 동시에 맛있고 건강한 간식입니다.
버섯처럼 절인 호박
구성요소:
- 과일 3kg;
- 식초 100ml;
- 마늘 3개;
- 2 큰술. 엘. 소금;
- 3 큰술. 엘. 사하라;
- 식물성 오일 100ml;
- 후추, 딜.
단계별 레시피:
- 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 딜을 갈아서 주성분과 결합하고 후추를 첨가하십시오.
- 기름과 식초로 양념하고 3시간 동안 따로 보관한 다음 병에 담습니다.
토마토와 스쿼시가 들어간
식료품 목록:
- 호박과 스쿼시 1kg;
- 콜리플라워 0.5kg;
- 오이 1.5kg;
- 토마토 1kg;
- 향료;
- 1/3 작은술 식초;
- 소금 35g;
- 물 50ml;
- 설탕 30g;
- ¼ 티스푼. 레몬가루
레시피: 과일을 자르고 용기에 넣고 향신료를 추가하고 소금물을 만들고 항아리에 채우고 나사로 고정하십시오.
살균 없이 꿀과 마늘로 바삭하게
구성요소:
- 호박 1kg;
- 당근 1개;
- 2개 후추;
- 식초 50ml;
- 3달러 마늘;
- 4 티스푼 꿀;
- 4 티스푼 소금;
- 물 1리터.
수행하는 방법:
- 야채 제품을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 용기에 담습니다.
- 준비된 매리네이드로 병을 채우세요.
- 식초를 넣고 밀봉하세요.
매콤한 절인 호박
구성 요소 구조:
- 과일 1.5kg;
- 1골 마늘;
- 2 큰술. 엘. 소금;
- 4 티스푼 식초;
- 2 큰술. 엘. 사하라;
- 채소, 겨자.
단계: 허브, 향신료, 마늘, 다진 호박을 층층이 쌓아 장식합니다. 나머지 재료로 매리네이드를 만들고 병에 채우고 밀봉하세요.
칠리 케첩을 이용한 빠른 방법
이 방법을 사용하면 다음을 수행해야 합니다.
- 호박 0.5kg;
- 물 350ml;
- 설탕 50g;
- 칠리 70g;
- 식초 50ml;
- 1 티스푼 소금.
행위:
- 과일을 껍질을 벗기고 자르고 용기에 압축하십시오.
- 다른 모든 제품을 결합하고 끓입니다.
- 항아리에 붓고 밀봉하십시오.
애호박 조각을 마리네이드에 담그세요
구성요소:
- 야채 1kg;
- 물 1리터;
- 간장 50ml;
- 1 큰술. 엘. 식물성 오일;
- 마늘;
- 식초;
- 향료.
레시피:
- 과일을 자르고 마늘이 담긴 용기에 넣고 향신료를 넣으십시오.
- 나머지 재료를 섞어 끓입니다.
- 항아리에 붓고 닫습니다.
피망을 곁들인 전채
보존을 위해 다음을 준비하십시오.
- 호박 1kg;
- 후추 300g;
- 물 0.5 l;
- 1 큰술. 엘. 사하라;
- 1 큰술. 엘. 소금;
- 식초 60ml;
- 후추, 채소.
준비: 야채를 잘게 썰어 용기에 허브와 함께 층층이 쌓아 놓습니다. 소금물을 만들어 병에 붓고 밀봉하세요.
당근과 함께 한국어로
화합물:
- 호박 0.5kg;
- 당근 0.2kg;
- 고추 0.2kg;
- 양파 0.1kg;
- 칠리 0.05kg;
- 오일 60ml;
- 식초 60ml;
- 향료.
행위:
- 야채 제품을 자르고 항아리에 넣으십시오.
- 기름과 물을 섞고 소금으로 간을 하고 단맛을 낸 다음 식초, 향신료를 넣고 끓입니다.
- 용기에 담긴 내용물과 합치고 닫으세요.
은행에서
성분 구조:
- 과일 2kg;
- 2 큰술. 엘. 사하라;
- 마늘 1개;
- 6 큰술. 엘. 소금;
- 1 티스푼 레몬가루;
- 향신료, 허브.
단계별 레시피:
- 야채를 자르고 끓는 물을 넣고 여과한 후 병에 담습니다.
- 소금물을 만들어 야채 위에 붓고 닫습니다.
급행방식
화합물:
- 과일 0.5kg;
- 1 티스푼 소금;
- 마늘, 허브;
- 1 티스푼 꿀;
- 2 큰술. 엘. 유화;
- 1 큰술. 엘. 식초;
- 향료.
생산: 과일을 자르고, 채소를 잘게 썰어 병에 넣고 소금물을 넣고 밀봉합니다.
야채와 함께
구성요소:
- 호박 4kg;
- 고추 7개;
- 토마토 7개;
- 당근 10개;
- 식초 300g;
- 버터 50g;
- 허브, 향신료.
요리 과정의 단계: 야채와 허브를 잘게 썰어 멸균된 용기에 넣고 소금물을 내용물에 붓고 식초를 넣고 비틀어줍니다.
살균없이 구연산으로
성분 구조:
- 과일 1kg;
- 3 큰술. 엘. 소금;
- 1 큰술. 엘. 사하라;
- 1 티스푼 구연산;
- 조미료
제조 기술: 주성분을 절단하여 용기에 압축합니다. 야채를 미리 조리된 매리네이드와 결합하고 산을 첨가한 후 닫습니다.
어린 호박으로 절인 호박
구성요소:
- 호박 0.5kg;
- 식초 10ml;
- 오일 60ml;
- 마늘;
- 향료.
간식 만드는 방법:
- 호박은 채썰고 소금을 넣고 짜주세요.
- 마늘과 허브를 넣고 미리 잘게 썬다.
- 오일을 주스, 아세트산, 소금과 섞어서 달게 하고 섞습니다.
- 항아리에 야채와 소금물을 채우고 닫습니다.
어떤 요리와 함께 제공될 수 있나요?
이 준비물은 그 자체로 독창적인 간식이 될 수도 있고 놀라운 맛을 드러내는 반찬에 훌륭한 첨가물이 될 수도 있습니다.
보관 규칙 및 기간
좋은 맛과 매혹적인 향을 지닌 스낵은 매일의 식단을 다양화하는 데 도움이 되며 가장 좋아하는 준비물 중 하나가 될 것입니다. 온도가 15도 이하인 어둡고 건조한 실내에서 1년 이하로 보관하는 것이 좋습니다. .
