파란색으로 다양한 스낵을 만들 수 있습니다. 겨울 준비는 추운 기간이 끝날 때까지 온 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 모든 주부는 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게하고 싶어합니다. 특히 밖이 춥고 계절 때문에 일부 제품을 완전히 잊어야하는 경우 더욱 그렇습니다. 이 상황에서는 겨울용 파란색이 훌륭한 옵션입니다.
꿀과 마늘을 곁들인 가지
언제든지 이 레시피로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 게다가 이 레시피는 간이레시피로 분류될 수도 있다.
필수 제품:
- 파란색 - 800g;
- 소금;
- 마늘 - 큰 머리;
- 해바라기 기름 - 150 ml;
- 후추 - 5 개;
- 여보 - 2 큰술. 엘.;
- 식초 - 100ml;
- 물.
겨울 동안 꿀 매리 네이드에서 가지를 요리하는 방법 :
- 준비된 과일을 용기에 붓고 잘 씻습니다. 양쪽을 다듬고 껍질을 벗겨냅니다. 스트립으로 청소할 수 있으며 더 독창적입니다.
- 링이나 플레이트로 자릅니다. 소금으로 덮고 1시간 동안 방치합니다.
- 마늘은 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 많을수록 절인 가지가 더 맛있습니다.
- 튀기기 전에 야채를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 양면을 볶습니다.
- 두 개의 반 리터 항아리에 튀긴 야채와 마늘이 채워져 있습니다.
- 프라이팬에 물을 약 300ml 정도 붓습니다. 후추가 추가됩니다. 쓴맛을 좋아하시면 청양고추를 추가하셔도 됩니다. 매리 네이드를 끓입니다. 식초를 넣고 몇 분 후에 나머지 재료를 추가합니다.
- 꿀 혼합물을 몇 분 동안 끓이세요.
- 항아리에 매리네이드를 채우고 살균하지 않고 뚜껑을 말아 올리십시오. 꿀에 절인 파란색이 준비되었습니다!
겨울용 바질과 꿀을 곁들인 가지
가지는 겨울 동안 식탁에서 멋지게 보입니다. 간식에는 겨울에 몸을 강화하는 많은 비타민이 포함되어 있습니다.
필수 제품:
- 파란색 - 1kg;
- 토마토 - 0.5kg;
- 마늘 - 머리;
- 바질 - 3 개의 가지;
- 여보 - 3 큰술. 엘.;
- 기름과 식초 - 100g;
- 식초 - 4 큰술. 엘.;
- 소금.
바질로 가지를 요리하는 방법:
- 작은 파란색은 씻어서 원으로 잘게 자릅니다. 조각의 두께는 1cm입니다.
- 소스를 준비하려면 용기에 소금, 야채를 넣고 물을 채웁니다. 3분간 조리하세요.
- 삶은 야채를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 20분 동안 방치한 후 다시 헹굽니다.
- 토마토는 고리 모양으로 잘게 썰어 팬 바닥에 놓습니다. 다음으로 파란색이 배치됩니다. 5분간 조리하세요. 식초, 꿀, 소금, 기름을 첨가하십시오. 10분 동안 요리하세요.
- 다진 바질과 마늘을 같은 팬에 넣습니다. 5분간 더 조리하세요.
- 스낵은 용기에 옮겨져 보존됩니다.
바질을 사용한 겨울 보존 준비가 완료되었습니다!
오고뇨크
모두가 불꽃을 알고 있습니다. 조리법은 믿을 수 없을 정도로 간단하지만 요리의 맛은 쓴 스낵의 진정한 감정가를 기쁘게 할 것입니다.
필수 재료:
- 파란색 - 3kg;
- 마늘 - 머리 3개;
- 피망 - 1kg;
- 고추 - 3 개;
- 식초 - 150ml;
- 해바라기 기름 - 150 ml;
- 소금.
가지 불꽃을 요리하는 방법:
- 야채는 씻어서 고리 모양으로 잘게 썬다. 링의 두께는 7mm 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 튀김 후 매우 얇아집니다.
- 그들은 소금을 뿌리고 작은 파란색 것들이 주스를 줄 때까지 기다립니다. 그 후에 그들은 튀겨집니다.
- 고추와 마늘은 껍질을 벗기고 자른다. 다리가 제거됩니다. 고추에는 특별한 맛을 더하는 씨앗이 들어 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 압착
- 별도의 용기에 기름을 데우고 야채 혼합물에 붓습니다. 소금과 식초를 첨가하십시오.
- 파란색을 준비된 병에 넣고 소스를 채웁니다. 항아리가 가득 찰 때까지 레이어를 반복합니다.
- 완성된 요리는 서빙하기 최소 하루 전에 양념에 재워야 합니다. 겨울용 가지를 준비하는 경우 항아리를 소독해야 합니다.
꿀 소스에 겨울용 가지
이 흥미로운 가지 요리법은 모든 손님을 놀라게 할 것입니다. 준비된 요리는 약간 매콤하고 뒷맛이 달콤합니다. 겨울용 꿀을 곁들인 가지는 일반 테이블과 축제 테이블 모두에서 좋아 보입니다.
필수 재료:
- 파란색 - 1kg;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 개;
- 꿀 - 150ml;
- 칠리 고추 - 4 개;
- 고수풀과 프렌치 머스타드 - 1 큰술. 엘.;
- 정향과 월계수 잎 - 4 개;
- 소금 - 4 작은 술;
- 와인 식초 - 5 큰술. 엘.;
- 올리브 오일 - 400ml.
요리법:
- 야채는 씻어서 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 미리 기름칠을 해둔 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 200도에서 15분간 방치합니다.
- 나머지 야채는 씻어서 작은 조각으로 잘게 썬다.
- 프라이팬을 가열하고 야채를 기름에 볶은 다음 향신료를 넣고 3분간 더 기다리세요.
- 나머지 기름과 꿀을 그릇에 붓고 소금과 식초를 넣습니다. 조금 예열하면 채우기가 준비되었습니다.
- 은행은 소독됩니다. 튀긴 야채와 소스를 겹겹이 쌓습니다. 그런 다음 항아리에 충전물이 채워집니다. 이 조리법에는 다른 소스도 적합하지만 이것이 가장 성공적입니다.
- 병을 밀봉하고 완전히 식혀줍니다. 서늘한 곳에 보관하세요. 3주 동안 샐러드를 먹을 수 있다.
꿀 가지 전채
이 요리는 매우 맛있어 보이고 매우 건강해 보입니다. 주요 성분은 심장 기능에 유익한 효과를 가지며 수분 대사를 안정화시킵니다.
필수 재료:
- 파란색 - 3kg;
- 식초 – 200g;
- 여보 - 1 큰술. 엘.;
- 마늘 – 150g;
- 고추 – 3 개
요리법:
- 과일은 씻어서 껍질을 벗기고 소금으로 덮습니다. 3시간 동안 방치하세요.
- 마늘과 후추는 씻어서 껍질을 벗긴다. 고기 분쇄기를 통과하십시오. 냄비에 넣고 향신료와 꿀을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
- 파란색은 소금으로 씻어서 튀겨냅니다.
- 프라이팬에서 즉시 매리 네이드에 넣고 병에 옮깁니다. 항아리는 소독되어야 합니다. 멸균하지 않으면 작업물의 품질이 저하됩니다.
- 채워진 병을 뚜껑으로 덮고 오븐에 20분 동안 넣습니다. 온도는 180도 여야합니다.
- 결과물을 말아서 1~2일 동안 방치합니다.
- 일주일 후부터 간식을 드실 수 있습니다. 항아리는 서늘한 곳에 보관됩니다.
요리 팁
매운 것을 좋아하는 분들은 요리할 때 고추씨를 버리지 마세요. 요리의 매운 정도는 입맛에 따라 조절됩니다.
조리법에 린든 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 상온에서 최고 품질의 음식이 필요합니다. 요리에는 튀기고 삶고 구운 과일을 사용할 수 있습니다. 통조림의 경우 공극이없고 작은 씨앗, 조밀하고 부드러운 펄프와 함께 작은 과일이 사용됩니다. 얇게 썬 과일이 어두워지는 것을 방지하기 위해 소금에 절인 산성수에 담근다.
쓴맛을 제거하기 위해 다진 과일에 소금을 뿌리고 포크로 뚫습니다. 요리하기 전에 파란색을 모두 느껴야합니다. 탄력성과 동시에 견고해야 합니다. 그러한 제품만이 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
물론 가지 자체는 매우 건강합니다. 그러나 다른 제품과 함께 사용하면 훨씬 더 유용한 물질로 포화됩니다. 위의 모든 팁과 지침을 따르면 가장 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다.
