오늘날 대부분의 소아과 의사는 아기가 6개월이 되면 보완 수유를 시작해야 하고, 시리얼과 야채를 식단에 도입한 후에만 과일 퓌레를 사용해야 한다고 생각합니다. 건강한 간식을 위한 한 가지 옵션은 겨울용 사과 소스와 바나나를 준비하는 것입니다. 이 간식은 휴일 테이블에 보완적인 음식이나 디저트로 이상적입니다.
요리 기능
디저트의 주성분은 바나나입니다. 크기와 유형이 다를 수 있습니다. 완제품을 포장하려면 작은 병만 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 항상 냉장고에 신선한 간식을 보관할 수 있습니다.
어떤 바나나를 사용해야 할까요?
이 준비를 위해서는 바나나가 즙이 많고 잘 익은 상태여야 합니다. 또한 흑화 현상이 발생하지 않도록 해야 합니다. 과일이 산화 과정에 빠지기 전에 퓌레를 빨리 준비해야 합니다..
용기 준비
퓌레를 준비할 팬은 철저히 씻어야 합니다. 혼합물 용기는 건식 멸균을 사용하여 소독해야 합니다. 이를 위해 세척 후 젖은 병을 뚜껑과 함께 오븐 바닥에 놓습니다.
다음으로 온도를 120°C로 설정하고 오븐을 15분 동안 켜야 합니다. 습기가 없으면 터질 수 있으므로 항아리가 젖어 있는 것이 매우 중요합니다.
그 양은 0.5 리터를 초과해서는 안됩니다.
집에서 바나나 퓨레를 만드는 방법?
바나나 퓌레를 만들려면 과일 자체, 설탕, 물이 필요합니다. 레시피에 따라 삶은 우유, 오렌지 주스, 사과가 필요할 수도 있습니다.
간단한 레시피
표준 바나나 퓨레 레시피를 준비하려면 과일 1kg을 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 철저히 갈아야 합니다. 이를 위해 체, 믹서기, 고운 강판 또는 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다. 균질화된 덩어리는 퓌레를 더 액체로 만듭니다.
물을 첨가한 경우
어린 아이를 위한 보완 식품으로 퓌레가 필요한 경우에는 상당히 액체여야 합니다. 이를 위해 바나나 덩어리를 끓인 물 한잔으로 희석해야합니다.
처음으로 삶은 바나나로 아기에게 이 진미를 먹이는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 과일 펄프를 0.5 리터의 물에 미리 8-10 분 동안 끓입니다. 보통 과일 하나의 경우 일반적으로 50밀리리터의 물이면 충분합니다. 그런 다음 삶은 조각을 균질 한 덩어리가 될 때까지 철저히 갈아서 서빙하기 전에 식혀서 접시의 온도가 어린이에게 적합하도록해야합니다.
우유 랑
12개월이 지나면 끓인 우유를 첨가하여 으깬 바나나 펄프를 만들 수 있습니다. 이를 위해 과일에서 여분의 액체를 모두 배출하고 대신 뜨거운 우유를 추가합니다. 포크나 블렌더를 사용하여 덩어리를 분쇄한 다음 아기에게 보완 식품으로 제공합니다.
주스 포함
아이가 감귤류에 알레르기 반응을 보이지 않으면 오렌지 주스로 희석합니다. 이를 위해 삶은 과일 펄프와 생과일 펄프가 모두 사용됩니다.
사과와 함께
사과는 잘 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 뿌려야 합니다. 다음으로 작은 조각으로 자르고 0.5 리터의 물이 담긴 팬에 부어 넣습니다. 결과물을 끓여서 사과가 완전히 부드러워 질 때까지 요리합니다.
그런 다음 바나나 1개를 넣고 조각으로 자르고 설탕 2테이블스푼을 팬에 넣어야 합니다. 다음으로 덩어리를 혼합하고 뚜껑 아래에서 4-5 분 더 조리합니다. 그런 다음 모든 것을 믹서기로 잘게 자르고 약 3-4 분 동안 끓여야합니다. 이 동안 덩어리는 잘 끓고 유익한 특성을 잃지 않습니다. 퓌레는 0.2리터의 작은 멸균병에 포장되어 있습니다.
구운 바나나
검게 변하지 않은 잘 익은 과일 두 개는 잘 씻어야합니다. 다음으로, 호일이나 베이킹 페이퍼를 사용하여 내열 그릇의 빈 공간을 채웁니다.그런 다음 껍질을 벗기지 않은 과일을 베이킹 접시에 넣고 120°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 그런 다음 바나나를 꺼내서 껍질을 벗깁니다. 바나나 펄프에 물 1컵을 붓고 부드러워질 때까지 모든 것을 갈아줍니다. 완성된 퓨레를 중간 불로 끓인 후 37-38 °C의 온도로 냉각해야 합니다.
공작물 보관 규칙
바나나 퓨레의 최적 보관 온도는 12~17°C입니다. 이 경우, 용기는 햇빛 및 기타 유해한 요인에 노출되지 않도록 확실하게 보호되어야 합니다. 이 경우 적합한 장소는 어두운 식료품 저장실이나 냉장고 문입니다. 퓌레가 얼고 상할 수 있으므로 지하실에 항아리를 두어서는 안됩니다.
사과 소스와 바나나에 대한 이러한 요리법은 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게하고 집에서 만든 통조림에 특이한 준비를 보충하기로 결정한 모든 주부에게 제공됩니다. 이러한 권장 사항을 따르면 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식을 준비할 수 있습니다!
