겨울 동안 사과 주스에 담긴 토마토 - 준비가 특이합니다. 토마토와 사과의 맛을 한 병에 담았고, 야채와 과일의 효능을 담은 제품입니다. 이런 식으로 토마토를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으므로 좋아하는 것을 쉽게 선택할 수 있습니다.
절인 토마토의 장점
겨울에는 빨간 토마토 과일이 없는 식탁은 상상할 수 없습니다. 절인 후에도 야채의 영양소 농도는 변하지 않습니다. 암 발병을 예방하는 데 도움이 되는 유익한 물질인 리코펜이 함유되어 있습니다.통조림 과일에는 요오드, 철, 아연, 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 미량 원소는 순환계와 심장 기능을 정상적으로 돕고 인간의 뼈를 강화하며 갑상선 기능을 정상화합니다.
통조림 토마토는 칼로리 함량이 매우 낮기 때문에 체중 감량을 계획하는 사람들의 식단에 포함됩니다. 소금에 절인 제품의 펄프에 포함된 섬유질은 위와 장의 소화 과정을 개선하고 변비의 위험을 줄입니다. 유익한 특성에는 토마토가 신장 기능에 영향을 주어 신장을 촉진한다는 사실도 포함됩니다. 겨울에 섭취하면 독감과 감기에 걸릴 위험이 줄어듭니다.
사과 주스 - 이익 또는 해로움
사과 주스가 건강한 식단에 포함되는 것은 이유가 없습니다. 그 가치는 어린이와 노인에게 좋습니다. 그것은 다음을 촉진합니다:
- 부정맥 제거;
- 혈관벽 강화;
- 심장 마비 및 뇌졸중 예방;
- 소화 시스템의 좋은 기능;
- 장벽 운동성 활성화;
- 활력 증가;
- 대사 과정의 정상화.
사과 주스는 빈혈을 치료하고 간을 정화하며 감염과 싸웁니다. 그러므로 겨울에 사과 소금물에 토마토를 담그면 주부와 가족의 건강을 지켜주고 많은 질병으로부터 보호해 줄 것입니다.
겨울 요리법
사과 매리네이드를 곁들인 절인 토마토는 토마토 과일 2kg과 주스 1리터로 준비됩니다. 잘 익은 토마토 과일을 항아리에 넣은 후 소금 한 스푼을 넣은 끓는 주스를 부으십시오. 맛을 좋게 하려면 검은 후추 열매 몇 개, 민트 잎 2~3개, 월계수 잎, 딜 씨앗을 병에 넣으세요. 레시피에 따르면 사과주스에 토마토를 넣은 용기를 소독하는 데는 8~10분 정도 걸린다.
공작물을 지하실에 보관하기 전에 포장하여 식힙니다.
야채를 살균하지 않고 조리할 수 있습니다. 처음으로 토마토가 단단히 포장된 용기에 끓는 물을 부으십시오. 5분간 방치한 후 물을 빼고, 방금 끓인 사과피클을 항아리에 채운다. 주로 직접 준비한 주스를 사용하지만, 매장에서 구입한 주스도 사용할 수 있습니다. 매리 네이드를 준비하기 위해 신 사과를 사용했다면 피클에 설탕 한두 스푼을 넣으십시오.
절인 준비에 생강
사과 주스에 토마토를 넣어 생강 뿌리를 곁들인 겨울 레시피에 손가락으로 핥아먹는 맛을 더해보세요.
반 티스푼을 섭취하면 충분합니다. 토마토 1kg의 경우 상점에서 사과 주스 1리터를 구입하세요. 집에서 사과 2.5kg을 짜서 끓인 물과 2:1 비율로 희석하세요.
속을 끓인 후 생강 가루, 소금 한 스푼, 설탕 2 스푼을 넣으십시오. 끓는 액체를 토마토 위에 붓습니다. 그런 다음 항아리를 수조에 넣어 30분 동안 저온살균합니다. 멸균된 블랭크를 말아서 식힐 때까지 포장합니다. 그것은 맛있는 제품으로 밝혀졌습니다. 레시피가 Finger-lickin'Good이라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다. 이런 식으로 야채를 재워야 합니다. 그러면 이 표현을 이해하게 될 것입니다.
사과 소스를 올바르게 준비하는 방법
향기로운 주스를 맛보려면 중간 크기의 사과 9개와 설탕이 필요합니다. 과일을 과즙기에 넣기 전에 씨앗을 제거하고 반으로 자릅니다. 이 양의 과일에서 1리터의 액체를 얻습니다. 무명천으로 걸러낸 주스는 끓이지 않고 3~5분 동안 끓여야 합니다.
요리하는 동안 위에 떠 있는 거품과 펄프를 제거하세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 설탕을 넣으십시오.주스기에 펄프 없이 채우는 것이 더 좋습니다. 팬에 과일을 1시간 30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 생성된 액체를 다른 용기에 붓고 펄프를 사용하여 퓌레를 만듭니다.
육즙이 많고 달콤한 사과로 음료를 준비하는 것이 좋습니다. 주스 농도를 낮추려면 끓인 물로 희석하십시오.
특이한 요리법에 대한 주부들의 의견
많은 사람들이 사과 주스에 토마토를 보존하려고 노력해 왔습니다. 겨울에 항아리를 열면 사과와 토마토 향이 납니다. 이 경우 보존을 위해 일반 사과 주스를 사용했지만 소금물은 젤리 같은 농도가됩니다. 토마토를 즐겨온 많은 사람들은 사과 매리네이드를 사용하여 고기와 야채 요리의 소스와 토핑을 준비합니다. 겨울과 봄 동안 이러한 준비는 몸에 비타민과 유익한 성분이 공급되는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 대부분의 주부들은 스스로 결정했습니다. 토마토를 사과 소금물로만 담그십시오. 맛있는 것은 건강에도 좋아야 합니다.
