겨울용 콜리플라워를 곁들인 오이: 최고의 요리법, 보존

겨울을 준비하면 신선한 과일이 없어도 테이블을 장식할 수 있습니다. 겨울용 콜리플라워 레시피에 포함된 오이는 서로를 보완하고 서로의 맛을 강조합니다. 겨울에 개봉하면 고기 요리에 맛있는 양념이 될 것입니다.

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콜리플라워를 곁들인 오이 절임의 특징

절인 오이를 바삭한 맛으로 즐기려면 요리를 준비하기 전에 찬물에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 이렇게하기 전에 씻어서 끝 부분을 잘라야합니다.

준비를 위해 3 리터 용기를 가져가는 것이 좋습니다.

병은 사용하기 전에 소독해야 합니다. 이것은 오븐에서 할 수도 있고 쪄서 할 수도 있습니다.

오이 요리를 만드는 가장 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.

생산을 위해서는 다음이 필요합니다:

또한 다음이 필요합니다.

겨울용 오이를 만들려면 다음 단계를 수행하십시오.

야채는 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다.
월계수잎, 건포도, 정향, 통후추, 마늘 정향을 멸균된 용기 바닥에 놓습니다. 칠리를 얇은 고리로 자르고 결과 혼합물에 첨가합니다. 양 고추 냉이 뿌리 조각을 추가로 놓으면 오이의 밀도가 높아집니다. 대신 양 고추 냉이 잎을 사용할 수 있습니다.
오이는 용기에 담겨 높이의 절반까지 채워집니다.
조각으로 분해 된 콜리 플라워를 오이 위에 층으로 놓습니다.
딜의 줄기와 꽃차례가 위에 놓입니다.
나머지 부분은 오이로 채워지고 그 위에 끓는 물을 부어 넣습니다. 10분 동안 그대로 둡니다.
액체를 냄비에 붓습니다. 여기에 소금과 설탕을 넣고 끓입니다.
야채를 다시 깨끗한 끓는 물에 붓고 2분 후에 물기를 뺍니다.
식초 75ml를 넣고 준비된 매리 네이드를 맨 위에 채 웁니다.

은행들이 굴러가고 있습니다. 뒤집어서 담요로 싸서 실온으로 냉각시킵니다.

이 버전의 모듬 야채는 늦가을과 겨울에 여주인을 기쁘게 할 것입니다. 여기에는 한 접시에 다양한 야채가 들어 있기 때문입니다.

다음을 준비해야 합니다.

매리네이드 시럽을 준비해야 합니다. 다음이 필요합니다.

이 양은 매리네이드 5잔을 준비하는 데 필요합니다.

준비과정은 다음과 같습니다.

고추는 씨앗과 줄기를 깨끗이 닦은 다음 씻어냅니다. 호박은 고리 모양으로 자르고 고추는 얇게 자르고 양파는 4등분합니다. 오이의 끝 부분을 잘라 내고 토마토는 통째로 놓아야합니다.
뚜껑이 있는 병은 소독해야 합니다.
이제 조리된 야채를 모두 용기에 넣어야 합니다.
딜 장식이 위에 놓입니다.
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 물에 소금과 설탕을 넣고 끓입니다.
매리 네이드를 야채 위에 붓습니다. 5분간 방치한 후 물기를 빼고 다시 끓입니다. 매리네이드가 용기에 다시 채워집니다. 다시 반복하라.
각 병에 식초 60g을 붓습니다.