겨울을 위한 6가지 맛있는 가지와 바질 요리법

겨울을 위해 준비된 바질을 곁들인 가지는 오리지널 요리입니다. 향기로운 허브는 야채에 독특한 맛과 향을 부여합니다. 술 안주로 축제 테이블에 준비하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 게다가 모든 여성이 파란색 요리 방법을 아는 것은 아닙니다. 그래서 독특한 야채 별미를 만들어낸 주부가 돋보일 것이다. 이 요리 예술의 걸작은 가정과 손님 모두를 만족시킬 것입니다.

테이블 장식 및 하이라이트 - 바질을 곁들인 가지

바질을 곁들인 가지는 축제 잔치의 하이라이트가 될 것입니다. 이 오리지널 요리는 훌륭한 전채가 될 것입니다. 게다가 아름다운 접시 위에 가지런히 배열된 야채와 향긋한 허브가 매력적으로 보입니다.

애피타이저로 어떤 요리를 추천하나요?

가지 준비는 고기, 생선 요리 또는 튀긴 감자와 함께 제공됩니다.

무엇을 준비해야 합니까?

준비물을 만들려면 주부는 다음 재료를 비축해야 합니다.

1. 가지. 부패의 흔적이 없는 신선한 것을 선택하세요. 과일은 씻어서 꼬리를 자르고 껍질을 벗긴다. 끓는 소금물 (액체 1 리터당 - 소금 1 큰 스푼)에 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 넣어 물기를 빼줍니다. 모든 조작을 마친 후에야 야채를 의도한 목적으로 사용할 수 있습니다.
2. 바질. 시든 표본을 제거하고 흐르는 찬물에 씻어서 깨끗한 수건 위에 눕혀서 분류합니다.
3. 토마토. 익었지만 너무 부드러워서는 안됩니다.
4. 물. 병에 담아 드세요.
5. 소금. 돌만 적합합니다.

제품의 품질이 좋을수록 준비 과정이 더욱 맛있어집니다.

향기로운 블루베리 요리법: 단계별 준비

바질로 가지를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 항아리에 부은 완성된 접시는 증기 처리된 뚜껑으로 밀봉되어 있다는 것을 기억하면 됩니다. 그런 다음 용기를 저온 살균합니다. 이를 위해 물로 채워진 에나멜 탱크에 넣습니다. 40-50분 동안 물을 끓입니다.

다음은 야채 진미를 준비하는 단계별 조리법입니다.

고전적인 방식

고전적인 요리법은 준비하기 쉽습니다.

1. 냄비에 다진 가지와 토마토를 넣습니다.
2. 물을 붓고 소금과 과립 설탕을 넣으십시오.
3. 야채를 20분 동안 끓인 후 식초와 다진 바질을 추가합니다. 덩어리가 끓게됩니다.

2주가 지나면 간식이 완성됩니다.

바질을 곁들인 토마토 소스 가지

토마토를 곁들인 가지는 매우 맛있는 전채입니다.

1. 가지는 입방체로 잘립니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 자른다.
3. 야채는 반쯤 익을 때까지 탈취 해바라기 기름을 첨가하여 튀겨집니다.
4. 깊은 그릇에 토마토 페이스트를 소량의 물, 과립 설탕, 소금, 구연산, 다진 바질과 섞습니다.
5. 혼합물을 프라이팬에 붓고 15분 동안 끓입니다.

2주 후에 공작물이 제공됩니다.

바질, 양파, 마늘로 절인

양파와 마늘을 첨가한 파란색은 매콤합니다.

1. 물, 소금, 백설탕, 사과식초를 넣고 끓입니다.
2. 가지를 4등분하여 식물성 기름에 볶습니다.
3. 깊은 냄비에 야채를 넣고 작은 바질 잎, 다진 양파, 마늘과 섞습니다.
4. 덩어리에 끓는 소금물을 붓고 평평한 판으로 덮은 다음 압력을 가합니다. 이것은 3리터짜리 물병이 될 수 있습니다.

하루가 지나면 접시를 항아리에 넣습니다.

바질과 꿀로 절인 블루스 튀김

달콤한 가지는 매우 맛있습니다.

1. 가지는 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름에 튀겨집니다.
2. 식힌 과일을 바질과 함께 항아리에 넣습니다.
3. 냄비에 꿀, 올스파이스 가루, 식초를 넣고 물을 끓입니다.
4. 끓는 매리 네이드를 항아리에 붓습니다.

3주 후에 요리가 준비됩니다. 원래의 달콤한 맛이 나옵니다. 아이들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

바질과 마늘 통조림

마늘과 블루베리는 완벽한 조합입니다.

1. 가지를 얇은 조각으로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다.
2. 와인 식초를 용기에 부어 야채를 덮습니다.
3. 파란색을 10분 동안 끓인 후 구멍이 있는 스푼으로 꺼내어 멸균된 병에 담습니다.
4. 잘게 다진 바질 잎, 다진 마늘, 갈은 후추를 식초에 첨가합니다. 덩어리가 끓게됩니다.
5. 끓는 매리 네이드를 가지와 함께 항아리에 붓습니다.

한 달이 지나면 간식을 코르크에서 뽑아서 제공할 수 있습니다.

절인

절인 야채는 항상 맛있습니다.

1. 물과 소금을 끓여 식힌다.
2. 마늘과 고추는 잘게 썰어 소금과 섞는다. 이러한 야채를 껍질을 벗기고 자를 때 손바닥 피부가 화상을 입지 않도록 장갑을 착용해야 합니다.
3. 가지를 반으로 자릅니다. 마늘-후추 혼합물을 한 부분에 바르고 두 번째 부분으로 덮습니다.
4. 파란색은 에나멜 대야에 넣고 차가운 소금물로 채워져 과일을 덮습니다.
5. 용기를 추운 곳에 두십시오.

2일 후 야채를 항아리에 담습니다.

겨울 준비의 규칙 및 유통 기한

야채 진미는 냉장고나 지하실에서 1년 동안 문제 없이 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과도하게 얼리지 않는 것입니다.