겨울 동안 저장한 사과와 당근 주스는 결실을 맺는 여름 거주자들의 진정한 생명의 은인이 됩니다. 결국, 전기 주서기의 도움으로 엄청난 양의 과일과 야채를 처리할 수 있습니다. 이 제품은 추운 계절과 감기가 발생하는 동안 인체에 필요한 가장 많은 양의 유용한 물질을 보유하고 있습니다.
겨울용 당근으로 사과 주스를 준비하는 특징
집에서 천연 재료를 만드는 것은 쉽습니다. 그러나 특정 규칙을 따라야 합니다. 준비된 과일과 채소를 먼저 분류합니다. 너무 익었거나 상한 표본은 거부됩니다. 그런 다음 남은 과일을 흐르는 찬물로 철저히 씻습니다. 야채는 껍질을 벗기고 과일 줄기를 제거합니다. 사과와 당근을 깨끗한 천에 올려 물기를 빼세요.
레시피 재료
천연 주스를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 사과 – 2kg;
- 당근 – 1kg;
- 과립 설탕 – 400g.
일부 주부들은 제품의 보관 시간을 늘리기 위해 구연산 (1/4 티스푼)을 추가합니다.
제품 선택 규칙
과일과 야채는 초기 및 초기 품종의 육즙이 많고 달콤하며 밀도가 높아야 합니다. 주스가 충분히 들어있어 음료수가 많이 나옵니다. 신 사과를 섭취하는 경우 다량의 과립 설탕을 첨가해야 합니다.
용기를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
완성된 제품을 잘 씻어서 소독한 용기에 붓습니다. 일반적으로 이들은 0.5리터 또는 리터 유리병입니다. 준비 할 때 표면에 균열이 없는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 용기에 주스를 부을 때 균열이 터질 것입니다.
뚜껑은 폴리에틸렌이나 주석으로 만들어집니다. 닫기 전에 끓는 물로 처리됩니다.
주스기를 사용하여 사과-당근 주스를 만드는 방법은 무엇입니까?
그리고 음료는 다음 순서로 준비됩니다.
- 사과를 과즙기에 통과시키세요.
- 혼합물을 깊은 용기에 넣고 15분간 방치합니다.
- 무명천을 통해 조금씩 걸러냅니다.
- 당근을 과즙기에 통과시키세요.
- 결과물을 체에 조금씩 넣고 여과합니다.
- 바닥이 두꺼운 냄비에 두 주스를 붓고 흰 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 혼합물을 끓이되 끓이지 마십시오.
- 준비된 용기에 붓고 밀봉하세요.
뚜껑이 위로 오도록 용기를 수평 표면에 놓고 면 담요로 덮습니다. 음료가 식은 후 병을 냉장 보관하십시오.
완제품의 추가 보관
공작물을 보관하기에 가장 좋은 장소는 냉장고 또는 지하실입니다. 이 장소에서는 6-8개월 동안 맛을 잃지 않습니다. 제품을 얼릴 수 없다는 것을 아는 것은 가치가 있습니다. 주스를 마개가 없는 병에 담아 서늘한 곳에 하루 이상 보관하지 마세요.
과일과 야채를 섞었을 때 사과만 넣어서 만들면 주스의 맛이 그다지 신맛이 나지 않고 달달합니다. 또한 당근은 음료에 맑은 색을 더해줍니다. 당근-사과 주스를 준비하는 데는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 단 몇 시간이면 향긋하고 식욕을 돋우는 음료가 준비됩니다. 추운 겨울, 한 잔의 술을 마시며 여름의 찬란한 순간을 추억해 보면 얼마나 좋을까요.
제품의 모든 유익한 물질이 흡수되도록하려면 서빙시 약간의 헤비 크림을 첨가해야합니다. 어린이나 위장병이 있는 사람이 농축즙을 마실 경우에는 끓인 물에 살짝 희석하여 섭취하십시오.
