애호박 주스는 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 만드는 법은 초보 주부라도 할 수 있는 간단한 과정이다. 음료는 야채, 과일, 허브와 잘 어울립니다. 이 칵테일은 칼로리 함량이 낮기 때문에 다이어트 메뉴에 완벽하게 맞습니다. 아래에서는 겨울용 호박 주스의 인기 요리법을 설명합니다.
호박 주스 만들기의 뉘앙스
호박 별미를 준비할 때 다음과 같은 몇 가지 규칙을 고려해야 합니다.
- 음료를 맛있고 향기롭게 만들려면 곡물이 작은 어린 호박을 선호하는 것이 좋습니다.
- 과일은 잘 씻어야 하며 껍질은 제거하고 꼬리는 제거해야 합니다.
- 신선한 스쿼시의 유통기한은 24시간을 넘지 않습니다.
- 다양한 맛을 내기 위해 레몬 주스, 꿀, 당근, 사과, 셀러리, 오이, 오렌지를 첨가하면 좋습니다.
호박 주스는 화장품으로도 잘 입증되었습니다. 음료를 끓인 후에는 얼음 틀에 붓고 식을 때까지 기다렸다가 냉동실에 넣어야합니다. 매일 아침 얼굴에 얼음 조각을 문질러 야합니다. 이렇게하면 눈 밑의 붓기와 가방을 제거하는 데 도움이됩니다.
그러한 제품의 이점은 무엇입니까?
호박에는 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 칼륨 등 중요한 미량 원소가 풍부합니다. 고농도의 비타민 B와 아스코르브산 덕분에 야채는 탁월한 항산화 특성을 가지고 있습니다.
음료는 칼로리 함량이 낮기 때문에 과체중에 문제가 있는 사람들에게 마시는 것이 좋습니다. 야채 스무디는 과도한 콜레스테롤을 차단하여 비만을 예방합니다.
호박을 정기적으로 섭취하면 신체에서 다음과 같은 과정이 발생합니다.
- 식욕의 정상화;
- 비타민 복합체로 몸을 포화시킵니다.
- 물 균형의 정상화 및 과도한 체액 제거;
- 위점막을 감싸서 보호하고;
- 독소 제거 촉진;
- 붓기 제거;
- 연령 관련 변화 억제;
- 배설 기관의 기능 안정화;
- 혈액 조성 개선;
- 심혈관 시스템 강화;
- 생식 기능 유지;
- 헤모글로빈 증가;
- 혈관벽 강화.
야채는 내부 염증 과정을 예방하고 면역 체계를 강화하며 시각 기관에 긍정적인 영향을 미칩니다.
주요 성분 요구 사항
호박은 신선하고 중간 크기여야 하며 반점이나 썩은 흔적이 없어야 합니다. 야채를 수집하기 가장 좋은 시간은 저녁이나 이른 아침입니다. 왜냐하면 이때 야채가 많은 유용한 물질로 포화되어 있기 때문입니다.
오래된 과일은 껍질을 벗길 필요가 없으며 물로 잘 헹구기만 하면 됩니다. 시장에서 어린 야채를 사면 아무도 100% 품질을 보장하지 않으므로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
용기 준비
통유리 용기를 사용하면 조리 시 음식의 손상을 방지할 수 있습니다. 병이 부서지면 원치 않는 박테리아나 미생물이 들어갈 위험이 있기 때문에 이는 중요합니다.
통조림으로 만들기 전에 용기를 비눗물에 담그고 흙과 먼지를 철저히 청소하고 여러 번 헹굽니다. 캔 건조는 자연 조건에서 가장 잘 이루어지며 바닥이 아래로 향하도록 놓는 것으로 충분합니다.
호박 주스 만들기 요리법
호박은 구성, 맛, 향이 호박, 스쿼시와 비슷합니다. 이 모든 제품은 신경 및 심혈관 질환을 치료하고 위장관 및 배설 시스템의 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 적절하게 준비된 호박 음료는 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 빈혈을 예방할 수 있습니다.
호박 주스 만드는 법
1리터짜리 병 1개에는 다음 재료가 필요합니다.
- 어린 호박 1.5kg;
- 포도 잎 3개;
- 말린 정향 1 묶음;
- 원하는대로 소금.
요리 기술:
- 과일을 씻고 껍질을 벗기고 과즙기를 사용하여 주스를 짜낸 다음 액체를 에나멜 용기에 붓습니다.
- 팬을 중간 불에 놓고 내용물을 끓인 후 10-15분 더 조리합니다.
- 포도 잎을 씻어서 끓는 물을 부어 용기에 담습니다.
- 정향을 넣고 뜨거운 주스를 부어주세요. 큰 금속 대야에 와플 타월을 놓고 물을 부은 다음 스토브 위에 놓습니다.
- 항아리를 대야에 넣고 약한 불로 끓인 후 7-10분 더 요리합니다.
다음으로, 항아리를 뚜껑으로 말아서 따뜻한 담요로 덮어야 합니다.
사과와 함께
3리터 병의 경우 다음이 필요합니다.
- 호박 2kg;
- 사과 2kg;
- 구연산 2-3g;
- 설탕 500g.
요리법:
- 세척 후 호박에서 피부와 씨앗을 제거합니다.
- 사과를 씻고 자르고 줄기와 핵심을 제거합니다.
- 주스를 짜내고 철 냄비에 붓고 스토브 위에 놓습니다.
- 끓인 후 설탕과 구연산을 넣고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
과정이 완료되면 항아리를 소독하고 주스를 붓고 뚜껑을 말아 올립니다.
오렌지와 함께
야채와 감귤류는 아직 덜 익었거나 너무 익었을 수 있습니다. 호박의 풍부한 색상은 주스에 동일한 색상을 부여하고 녹색 야채는 음료를 창백하게 만듭니다.
필요한 것:
- 호박 1.5kg;
- 오렌지 1개;
- 설탕 100-200g.
요리 단계:
- 야채를 씻고 말리고 끝 부분을 자릅니다. 과일을 중간 크기로 자르고 과즙기에서 갈아줍니다.
- 액체를 냄비에 붓고 중간 불 스토브에 놓습니다.
- 오렌지를 씻고 닦아내고 풍미를 제거하고 주스를 짜내십시오.
- 체를 사용하여 펄프에서 액체를 분리합니다.
- 음료에 오렌지 주스와 풍미를 넣고 끓여서 5 분간 끓입니다.
용기를 소독한 후 주스를 붓고 금속 대야에 항아리를 넣은 다음 주스를 소독하고 밀봉한 다음 담요 아래에 2일 동안 놓아둡니다.
보관 규칙
시밍의 처음 며칠 동안은 따뜻한 담요를 덮어야 합니다. 다음으로, 통조림 음료는 직사광선이 닿지 않는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
유효 기간
신선한 주스는 준비 후 24시간이 지나면 냉장고에 보관하더라도 쓸모가 없습니다. 최대 보존기간은 1~1.5년이다.
