살균 유무에 관계없이 겨울용 호박 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법

애호박은 많은 과일과 잘 어울리고 그 맛을 흡수하는 다용도 야채입니다. 그것은 매우 건강하기 때문에 통조림, 특히 설탕에 절인 과일에서 인기가 있습니다. 호박과 같은 야채로 만든 설탕에 절인 과일은 갈증을 잘 해소하고 신체의 물-소금 균형을 정상화합니다. 이 음료는 노인의 신경을 진정시키고 어린이의 소화 개선에 권장되며 알레르기를 일으키지 않습니다.

호박 설탕에 절인 과일 준비의 미묘함

음료를 맛있고 향긋하며 건강하게 만들려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

1. 음료를 준비하기 전에 재료가 신선한지 확인하세요.
2. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
3. 야채를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 흐물흐물해질 것입니다.
4. 안에 오렌지와 설탕에 절인 과일 그리고 애호박에는 레몬 제스트를 추가해 더욱 풍부한 맛을 느껴보세요.
5. 음료가 너무 달면 끓인 물로 희석하십시오.
6. 달콤한 음료를 선호한다면 레시피에 표시된 것보다 설탕을 더 첨가하세요.
7. 요리하기 전에 반드시 용기를 소독하세요.
8. 설탕에 절인 과일에 더 밝은 맛과 기분 좋은 향을 더하려면 파인애플 향료를 첨가하세요.

호박의 선택과 준비

호박 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 매우 중요합니다. 신중하게 재료를 선택하십시오. 그러면 음료에는 쓴맛과 산도가 없으며 기분 좋은 향기와 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

야채를 구매하거나 준비할 때 다음과 같은 뉘앙스를 고려해야 합니다.

1. 색상. 설탕에 절인 과일의 경우 노란색 또는 녹색 줄무늬가 있는 밝은 호박을 선택하십시오.
2. 선도. 설탕에 절인 과일의 유익한 특성과 유통 기한은 제품의 신선도에 따라 다릅니다.
3. 크기. 각각 약 200g의 작은 야채를 선택하십시오. 설탕에 절인 호박의 최적 길이는 15-20cm입니다. 어린 야채는 항상 크기가 작으며 약간 설익은 호박을 선택하더라도 음료에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
4. 외부 특성. 야채는 만졌을 때 부드럽고 거칠며, 구덩이와 상처가 있어서는 안 됩니다. 음료의 유통 기한은 이러한 매개 변수에 따라 다릅니다.

중요한! 이미 수확한 호박을 더 오래 보존하려면 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.그러면 야채는 신선하게 유지되고 아름다운 모습을 갖게 됩니다.

집에서 설탕에 절인 과일 만드는 법

애호박 설탕에 절인 과일은 값비싼 재료나 복잡한 조작이 필요하지 않습니다. 최소한의 돈, 신경, 노력으로 집에서 요리할 수 있습니다.

겨울을 위한 간단한 요리법

이 조리법은 단순함으로 구별되며, 그 하이라이트는 호박으로 설탕에 절인 과일을 준비하고 파인애플 맛이 나는 음료를 마신다는 것입니다.

야채를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 그런 다음 입방체로 자르고 물과 섞은 다음 적당한 불에 놓습니다. 혼합물이 끓으면 설탕을 넣으십시오. 야채가 투명해질 때까지 설탕에 절인 과일을 끓입니다. 레몬을 씻어서 짜냅니다. 호박이 투명해지면 정향을 넣고 3분간 더 끓입니다. 불을 끄고 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다. 음료수를 캔에 붓고 말아주세요.

오렌지와

호박 설탕에 절인 과일에 더 풍부한 맛과 기분 좋은 감귤 향을 더하려면 오렌지를 추가하여 요리할 수 있습니다. 먼저 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 물을 끓여. 끓는 동안 오렌지를 얻으십시오.

끓는 물로 데치고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 레몬 껍질을 벗기고 즙을 짜내세요.

멸균 된 병에 호박, 오렌지, 감귤 향을 그 위에 놓습니다. 물을 채우고 15분간 방치합니다. 그런 다음 액체를 다시 용기에 붓고 과립 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

병에 레몬즙 2테이블스푼을 넣고 시럽을 채웁니다. 말아서 감싸세요.

파인애플 주스와 함께

1. 호박을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 작은 유리를 사용하여 가운데에 구멍을 만드세요.
2. 야채를 5분 동안 끓입니다. 모든 미생물을 소독하고 파괴하려면 요리가 필요합니다.
3. 물을 빼고 따뜻한 호박을 병에 담습니다.
4. 과립 설탕, 바닐린, 구연산을 첨가하십시오.
5. 파인애플 주스를 붓습니다.
6. 항아리를 말아 올리십시오.

즈코 주스란

레시피:

1. 껍질을 벗긴 호박을 중간 크기의 입방체로 자르고 항아리에 넣습니다.
2. 끓인 물을 붓고 에센스 한 티스푼을 넣고 닫아주세요.
3. 밤새 양조하도록 두십시오.
4. 물을 빼내고 호박을 잘 씻습니다.
5. 야채를 팬에 붓고 과립 설탕과 ZUKO를 추가합니다. 야채가 스스로 즙을 내기 때문에 물을 추가하지 않습니다.
6. 적당한 불에 놓고 5분간 끓입니다.
7. 그들은 그것을 항아리에 넣고 말아요.

여피 주스와 함께

파인애플 호박 음료를 만드는 방법에 대한 또 다른 요리법.

요리 기술:

1. 병에 다진 호박을 채우세요.
2. 끓인 물로 채우십시오.
3. 산을 첨가하십시오.
4. 뚜껑을 꼭 닫고 6시간 동안 담가두세요.
5. 그릇에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오.
6. 종기에 가져다.
7. Yuppi를 넣고 3분간 끓입니다.
8. 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

레몬과 함께

호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 그릇에 붓고 끓인 물을 부어 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 설탕을 넣고 투명해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 정향을 추가하고 15분 더 요리합니다.

레몬의 즙을 짜서 팬에 붓습니다. 시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

체리 매화와

1. 체리 자두를 항아리에 넣으십시오.
2. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 체리 자두 위에 호박을 놓고 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
4. 10분 동안 끓이세요.
5. 그릇에 물을 빼고 설탕을 넣으십시오.
6. 시럽을 몇 분 동안 끓입니다.
7. 항아리에 붓고 말아주세요.
8. 우리는 항아리를 뒤집어 포장합니다.

매실과

레시피:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 자두를 씻으십시오.
3. 재료를 섞고 설탕을 넣으십시오.
4. 1.5시간 동안 방치합니다.
5. 혼합물을 냄비에 붓고 불을 켭니다.
6. 물을 채우려면.

사과와 함께

이 음료는 기분 좋은 여름 향기와 풍부한 맛을 가지고 있으며 갈증을 잘 풀어줍니다.

준비:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 과일 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.
3. 과일과 야채 혼합물을 그릇에 붓고 설탕과 물을 넣으세요.
4. 15분 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 말아서 감싸세요.

구연산으로

파인애플 주스나 향료가 없다면 애호박에 구연산을 첨가하여 파인애플 음료를 만들 수 있습니다.

준비:

1. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 끓인 물로 채우십시오.
3. 혼합물을 약한 불로 25분간 조리합니다.
4. 나머지 재료를 넣고 5분간 더 끓입니다.
5. 롤업하자.

살균하지 않고

레시피:

1. 야채를 자르고 가시와 함께 3 리터짜리 항아리에 층으로 놓습니다. 과일과 야채 혼합물은 병의 1/3을 채워야 합니다.
2. 설탕과 끓는 물을 넣으십시오.
3. 돌돌 말아 잘 흔들어 설탕을 녹여주세요.
4. 항아리를 뒤집어 포장합니다.

체리와 함께

레시피:

1. 우리는 야채를 청소하고 자릅니다.
2. 체리를 씻고 말리십시오.
3. 과일과 야채 혼합물 위에 끓는 물을 붓습니다. 20분 동안 그대로 놓아두세요.
4. 액체를 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오. 5분간 조리하세요.
5. 시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

바닐라와

기술:

1. 야채를 자르고 투명해질 때까지 설탕을 넣어 요리합니다.
2. 바닐라를 추가하세요.
3. 불을 끄고 에센스를 부어주세요.
4. 항아리에 붓고 밀봉하십시오.

설탕에 절인 과일 저장의 특징

호박 설탕에 절인 과일은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이러한 목적에는 지하실이나 지하실이 가장 적합합니다. 없으시면 팬트리를 이용하셔도 됩니다.