딸기와 말린 과일로 만든 일반 설탕에 절인 과일에 지쳤다면 비타민이 풍부한 독창적 인 상쾌한 음료, 즉 감귤류의 설탕에 절인 과일, 더 정확하게는 오렌지를 준비 할 수 있습니다. 감귤류는 흥미로운 맛을 가지고 있으며 단맛과 신맛이 결합되어 있으며 설탕에 절인 과일은 주스와 비슷합니다. 또한 그러한 음료를 준비하는 것은 간단한 과정이며 결과는 당신을 기쁘게 할 수밖에 없습니다.
오렌지 설탕에 절인 과일 준비의 특징
오렌지는 일년 내내 매장 진열대에서 볼 수 있는 과일이기 때문에 겨울이나 여름에도 재료에 문제가 없습니다. 가장 쉬운 방법은 과일, 물, 설탕을 섭취하는 것이지만 더 풍부하고 이국적인 향과 맛을 얻으려면 향신료, 과일, 딸기와 같은 다른 재료로 레시피를 보충하는 것이 좋습니다.
다양한 요리법이 있습니다. 갈증을 해소하기 위해 설탕에 절인 과일을 요리하거나 겨울을 준비할 수 있으며, 이 진미는 언제든지 손에 닿을 것입니다. 향기로운 음료 한 병을 꺼내서 열면 됩니다.
결과적으로 오렌지는 건포도, 크랜베리, 체리, 사과, 말린 과일, 계피, 생강, 바닐라 등 다양한 향신료, 딸기 및 과일과 잘 어울립니다. 따라서 재료를 선택하여 다양한 음료를 맛보고 준비할 수 있습니다.
그리고 감귤류가 모든 유익한 요소를 유지하려면 온화한 열처리를 거쳐야합니다. 2 분 이상 끓여야합니다.
주성분 선택
정말 맛있는 오렌지는 잘 익은 과즙이 많고 달콤하고 약간 신맛이 나는 과일입니다. 쓴맛, 신맛, 녹색을 띠는 감귤류 과일은 먹어서는 안 되며, 주스나 설탕에 절인 과일로 만드는 것은 더욱 적습니다.
가장 성공적인 구매를 위해서는 다음 권장 사항을 들어야 합니다.
- 이 과일은 일년 내내 판매되지만 가장 건강하고 맛있는 과일은 12월부터 3월 중순까지의 계절에 구입할 수 있습니다.
- 스페인산 감귤류가 가장 좋은 것으로 간주되고, 이집트산 오렌지와 터키산 오렌지는 종종 덜 익은 상태로 진열대에 놓이고, 페루와 남아프리카산 과일에는 종종 화학 성분이 포함되어 있습니다.
- 외부에서 과일 껍질은 매끄러운 표면과 노란색-주황색 색조를 가져야합니다.
- 지나치게 밝고 울퉁불퉁한 껍질은 과일이 화학 물질에 노출되었다는 신호입니다.
그건 그렇고, 가장 달콤한 오렌지는 작은 결절 인 "배럴"이있는 오렌지로 간주됩니다.
오렌지 설탕에 절인 과일을 만드는 방법
요리법 중에서 매우 간단한 버전과 매우 복잡한 요리법을 모두 찾을 수 있습니다. 하지만 다른 것보다 더 좋아하는 옵션을 선택할 수 있습니다.
겨울을 위한 간단한 요리법
겨울철 건강 음료를 비축하려면 "불가리아 설탕에 절인 과일"이라는 조리법에 따라 준비하세요. 풍부하고 농축되어 있기 때문에 많은 사람들이 마시기 전에 탄산수를 첨가하는 것을 선호합니다.
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 오렌지-2 개;
- 레몬-1 개;
- 설탕 - 2 컵.
요리 알고리즘:
- 오렌지는 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질뿐만 아니라 씨앗, 막, 섬유질도 제거됩니다.
- 조각으로 자르십시오.
- 설탕을 물 2컵에 붓습니다.
- 레몬에서 주스를 짜내고 설탕 시럽에 첨가합니다.
- 결과 혼합물은 끓을 때까지 스토브 위에 놓습니다.
- 감귤류 조각을 끓는 혼합물에 넣고 다시 끓입니다.
- 조각을 제거하고 준비된 용기에 넣습니다.
- 시럽을 15분간 더 끓인 후 오렌지 위에 붓습니다.
- 은행은 즉시 롤업됩니다.
오렌지와 호박 설탕에 절인 과일
이 두 가지 재료로 아름다운 강화 설탕에 절인 과일을 만들 수 있으며, 사향 품종의 호박을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 3리터 설탕에 절인 과일 한 병을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 오렌지-3 개;
- 설탕 - 1 잔;
- 호박 펄프 - 400g.
요리하기 전에 병과 뚜껑을 준비해야 합니다.
- 호박은 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 물 2리터에 설탕을 붓고 약한 불로 끓입니다.
- 야채 조각을 시럽에 첨가하고 혼합물을 15분 동안 끓입니다.
- 감귤 1개는 주스와 묘미로 사용되며 마지막 구성 요소는 3 큰술에서 분쇄됩니다. 엘. 사하라.
- 남은 과일은 껍질을 벗기고 펄프는 입방체로 자릅니다.
- 호박 시럽에 넣고 약 5-7 분 동안 끓입니다.
- 신선한 주스를 설탕에 절인 과일에 붓고 스토브 위에 3 분간 방치합니다.
- 불에서 꺼낸 음료는 즉시 부어서 말아 올립니다.
오렌지와 레몬의 설탕에 절인 과일
재료:
- 오렌지 - 2kg;
- 레몬 - 0.5kg;
- 설탕 - 0.9kg;
- 꽃 꿀 - 200g;
- 물 - 4.5 l.
감귤류 음료를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 만드는 방법을 지켜보세요 단계별로:
- 감귤류에서 풍미가 차단되고 정맥과 씨앗이 제거됩니다.
- 펄프를 조각으로 자르고 멸균 된 용기에 넣습니다.
- 설탕을 물에 붓고 시럽을 10 분 동안 끓입니다.
- 그것에 풍미를 더하고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
- 시럽을 여과하고 과일 조각을 부어 넣습니다.
- 15분 후 시럽을 팬에 다시 넣고 꿀을 넣고 10분간 조리합니다.
- 병은 생성된 액체로 채워지고 밀봉됩니다.
오렌지와 붉은 건포도의 설탕에 절인 과일
3리터의 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 건포도 - 1 l;
- 주황색 - 1/2 개;
- 설탕 - 350g;
- 물.
조리법은 간단합니다.
- 머그잔으로 자른 깨끗한 열매와 과일 펄프를 항아리에 넣습니다.
- 끓는 물을 병에 붓고 5분간 방치합니다.
- 액체를 배출하고 설탕을 첨가하고 시럽을 끓입니다.
- 병에 뜨거운 액체를 채우고 즉시 말아서 거꾸로 뒤집습니다.
크랜베리와 오렌지 설탕에 절인 과일
3리터의 경우 다음이 필요합니다.
- 크랜베리 - 300g;
- 오렌지-2 개;
- 설탕 - 1 큰술;
- 물 - 3 리터.
설탕에 절인 과일은 다음 알고리즘에 따라 준비됩니다.
- 주스는 열매와 과일 펄프에서 짜내고 결합됩니다.
- 스토브에 냄비를 놓고 3 리터의 물을 붓고 베리와 감귤 펄프를 넣으십시오.
- 혼합물을 5 분간 끓인 다음 주스를 부어 3 분간 끓입니다.
- 설탕에 절인 과일은 냉각되고 여과됩니다.
키위와 오렌지 설탕에 절인 과일
구성요소:
- 사과와 오렌지-1 개;
- 키위-2 개;
- 설탕 - 150g;
- 물 - 2 리터.
요리 레시피는 다음과 같습니다.
- 과일은 씻어서 고리 모양으로 잘라야하며 풍미의 맛이 마음에 들지 않으면 오렌지 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
- 스토브에 물이 담긴 용기를 놓고 끓인 후 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
- 시럽에 과일을 넣고 끓인 후 스토브를 끄세요.
- 설탕에 절인 과일을 식히기만 하면 맛있는 음료를 즐길 수 있습니다.
오렌지와 계피의 설탕에 절인 과일
이 조리법은 시원한 날씨에 좋습니다. 따뜻하고 아늑한 느낌을 주며 가족의 저녁 시간과 휴일에도 적합합니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 주황색-1 개;
- 설탕 - 60g;
- 계피 - 1 작은 술;
- 물 - 1 큰술.
요리 방법:
- 감귤류는 껍질을 벗기고 반원형으로 자릅니다.
- 껍질에서 흰색 섬유가 제거되고 풍미가 조각으로 잘립니다.
- 물을 끓여서 계피, 풍미, 설탕을 첨가합니다.
- 음료를 10-12분 동안 끓인 후 여과합니다.
- 오렌지 조각을 안경에 넣고 따뜻한 시럽을 부은 다음 음료를 주입합니다.
설탕에 절인 과일 저장
다른 준비와 마찬가지로 겨울용 설탕에 절인 과일은 어둡고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다. 지하실, 지하실, 냉장고가 될 수 있습니다. 직접 섭취하는 음료는 오랫동안 보관할 수 없으므로 대부분 24시간 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
