바다 갈매나무속은 오랫동안 인체에 유익하고 영양이 풍부하며 특히 치유력이 있는 것으로 알려져 왔습니다. 로즈힙과 함께 종합비타민, 유익한 산, 카로틴을 함유한 베리입니다. 따라서 다양한 미세 및 거대 요소를 포함하는 바다 갈매 나무속 열매와 정원 사과의 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 겨울을위한 비타민 제제이기도합니다.
겨울을위한 사과 바다 갈매 나무속 설탕에 절인 과일을 준비하는 미묘함
본질은 대부분의 비타민과 영양소를 보존하기 위해 가능한 가장 짧은 열처리입니다. 또한 설탕에 절인 과일을 베리와 함께 말거나 고운 체나 무명천에 액체를 걸러 낼 수 있습니다.
재료 선택의 특징
산자나무 열매는 숙성 초기에 채취하여 단단하고 탄력이 있으며 요리 중에 부서지지 않습니다. 식물 잔해를 제거하고 녹색, 건조 또는 썩은 과일을 폐기합니다. 상하거나 썩지 않은 건강한 사과도 섭취합니다.
요리 준비 규칙
제제의 장기 보관을 위해 병은 사전 멸균됩니다. 오븐에 젖은 상태로 놓고 완전히 건조될 때까지 최대 +180C의 온도에서 가열합니다. 그들은 또한 바닥에 물을 부은 항아리를 3-5 분 동안 끓이는 전자 레인지를 사용합니다. 아니면 뜨거운 증기로 용기를 처리합니다.
최고의 요리 방법
다양한 요리 옵션이 있습니다. 가장 단순한 것부터 맛있는 것까지 – 생강을 사용하거나 완전히 특이한 것 – 호박 펄프를 추가합니다. 그러나 그들은 모두 탁월한 맛, 향 및 신체에 대한 큰 이점을 공통적으로 가지고 있습니다.
간단한 레시피
이것은 베리와 과일에 들어 있는 비타민과 영양소의 대부분을 보존할 수 있는 빠르고 쉽고 실용적인 조리법입니다. 이렇게 조리된 설탕에 절인 과일은 서늘한 곳에 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.
재료:
- 바다 갈매 나무속 과일 – 400g;
- 사과 – 200g;
- 깨끗한 물 – 3리터;
- 설탕 – 100g.
요리 기술:
- 모든 열매와 과일은 잔해물을 제거하고 물로 잘 씻어냅니다.
- 그런 다음 모든 재료 (설탕 포함)를 냄비에 넣고 끓여서 센 불로 5-6 분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 전원을 끄고 뚜껑으로 팬을 닫은 다음 테리 (따뜻한) 수건으로 단단히 감싸십시오.
- 이제 설탕에 절인 과일을 실온으로 방치하고 식혀야 합니다.
- 중요한 것은 겨울을 준비하기 위해 설탕에 절인 과일을 즉시 (주입하지 않고) 열매와 함께 항아리에 붓는 것입니다. 신선하게 드시려면 먼저 무명천이나 체에 걸러낸 후 냉장고에 넣어 차게 식혀 드시면 됩니다.
호박 옵션
이 설탕에 절인 과일은 독특하지만 즐겁고 흥미로운 맛을 가지고 있으며 겨울철 에너지와 비타민의 훌륭한 공급원이 될 것입니다. 더욱이, 준비에 사과를 추가할 수 있는지 아니면 사과 없이 할 수 있는지 스스로 결정하는 것은 주부들에게 달려 있습니다.
재료:
- 바다 갈매 나무속 과일 – 200g;
- 호박 펄프 - 150g;
- 사과 (선택 사항) – 150g;
- 설탕 - 350g;
- 물 - 3리터.
요리 기술:
- 바다 갈매 나무속 열매, 호박 및 사과를 분류하고 사과와 호박에서 씨앗이있는 핵심을 제거하고 흐르는 물에 철저히 씻습니다.
- 미리 멸균 된 항아리에 작은 입방체로 자른 호박, 얇은 사과 조각을 넣고 그 위에 바다 갈매 나무속을 붓습니다.
- 별도의 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 준비물이 가득 차도록 병에 붓습니다.
- 식힌 후 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓여서 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 그런 다음 뜨거운 시럽을 바다 갈매 나무속, 사과 조각, 호박 큐브와 함께 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
- 그런 다음 설탕에 절인 과일이 완전히 식을 때까지 뒤집어서 이 위치에 보관한 다음 영구 보관을 위해 보관합니다.
매콤한 맛으로
이 설탕에 절인 과일은 매콤하고 섬의 달콤한 맛이 있으며 과장하지 않고 뛰어난 치유력을 가지고 있습니다.
만성 피로, 예방 또는 감기의 첫 징후가 있을 때 이 훌륭한 음료를 마시는 것이 도움이 될 것입니다.
준비하려면 바다 갈매 나무속 과일 100g, 향기로운 (린든 또는 아카시아 꿀) 2 큰술, 강판 생강 뿌리-50g, 깨끗한 물 1 리터, 레몬 반 주스 및 설탕 몇 스푼을 섭취하십시오.
멀티 쿠커 레시피
편리하고 빠르며 맛있는 옵션은 슬로우 쿠커에서 요리하는 것입니다. 바다 갈매나무 열매 400g, 사과 300g, 설탕 250g, 물 3리터가 필요합니다.
특별한 밝기를 맛보려면 큰 오렌지 1개와 작은 민트 가지 두 개를 추가하세요.
과일과 열매를 씻고 사과를 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣은 다음 물과 설탕을 채 웁니다. 그런 다음 "수프" 또는 "스튜" 모드를 켭니다. 40-50분 동안 요리하세요. 요리가 끝날 때 설탕에 절인 과일에 민트가 추가됩니다.
설탕에 절인 과일 저장
블랭크는 어둡고 건조하며 서늘한 곳에 최대 2년 동안 보관되며 겨울에도 얼지 않는 지하실과 지하실이 적합합니다. 실온(아파트 식료품 저장실)에서는 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
