풍성한 살구 수확으로 겨울용 보존 식품, 잼, 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 살구는 감귤류와 결합될 수 있습니다. 그 중 설탕에 절인 과일은 환타와 유사합니다. 누구나 이 음료를 좋아할 것이고, 특히 겨울에 마시면 기분이 좋을 것입니다. 그리고 겨울 동안 살구와 오렌지로 "환타"를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 우리는 그러한 음료에 대한 몇 가지 요리법을 제시합니다.
환타와 같은 겨울용 살구 설탕에 절인 과일 준비의 세부 사항
상점에서 판매되는 과일 음료와 주스가 많지만 집에서 만든 설탕에 절인 과일이 훨씬 더 건강할 것입니다. 이 음료에는 염료, 방부제 또는 향료가 포함되어 있지 않습니다. 요리 기능에는 다음이 포함됩니다.
- 레시피에 제시된 비율을 따르는 것이 좋습니다.
- 제품의 사전 준비가 중요합니다.
- 장기간 보관하려면 고품질의 용기를 선택해야 합니다.
아래 제시된 조리법에 따라 준비를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 음료는 갈증을 완벽하게 해소하고 귀중한 물질로 몸을 포화시킵니다.
재료의 선택과 준비
오렌지와 살구를 사용하면 은은한 향이 나는 맛있고 건강한 음료를 얻을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 모든 구성 요소를 선택하고 준비해야 합니다.
- 밀도가 높은 구조의 잘 익은 과일이 필요합니다. 손상, 찌그러짐, 부패가 없어야 합니다.
- 전체 과일과 부분으로 나누어 사용됩니다.
- 오렌지는 무게가 무거워야 합니다.
- 감귤류는 뚜렷한 향이 있어야 합니다.
- 잘 익은 감귤류는 피부가 매끄럽고 밝은 주황색을 띠고 있습니다.
과일은 깨끗이 씻어야 합니다. 살구는 씨를 제거하고, 오렌지는 껍질을 벗겨 씨를 제거합니다.
요리 준비 규칙
먼저 용기를 검사하십시오. 이를 통해 균열, 칩 및 기타 결함이 있는지 확인할 수 있습니다. 그런 다음 병을 물과 베이킹 소다로 씻어야 냄새가 제거됩니다.
그런 다음 용기를 흐르는 물로 헹굽니다. 살균되어야 합니다. 큰 냄비에 물을 채우고 가스를 켜십시오. 끓인 후 체를 설치하십시오. 용기는 거꾸로 놓여 있습니다. 3리터짜리 병은 20분 동안 끓여야 합니다.그런 다음 수건 위에 놓습니다.
집에서 살구와 오렌지 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 무엇입니까?
집에서 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 살구와 오렌지로 만든 환타는 맛이 아주 좋습니다. 아래 레시피를 사용하면 문제 없이 음료를 만들 수 있습니다.
클래식 레시피
다음을 준비해야 합니다.
- 살구 – 1kg;
- 감귤류;
- 과립 설탕 – 300g.
살구는 씻어서 씨를 제거해야 합니다. 감귤류도 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 모든 과일은 항아리에 넣어야합니다. 원료는 ½ 용기입니다. 그런 다음 과립 설탕을 붓습니다. 용기에 끓는 물을 채운 다음 말아올릴 수 있습니다.
이중 채우기 방식
씻어서 움푹 패인 살구 2kg이 필요합니다. 감귤류는 4등분으로 자릅니다(1병당 1개).
과일을 항아리에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 그런 다음 용기를 뚜껑과 담요로 덮습니다.
식힌 후 물을 빼내고 다시 끓입니다. 설탕(각 1컵)을 병에 붓고 물을 채웁니다. 용기는 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.
민트와 함께
레시피를 준비하려면 다음을 준비하세요.
- 살구 – 500g;
- 주황색 – ½ 개;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 민트 – 가지 2개;
- 설탕 – 210g.
과일은 씻어서 씨를 제거한 후 병에 담아서 용량의 1/3을 채워야 합니다. 감귤류는 고리로 자르고 용기에 담습니다. 그런 다음 설탕, 구연산, 민트를 첨가합니다. 용기에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 닫습니다.
구연산으로
이 레시피를 선택하려면 다음이 필요합니다.
- 살구 – 1kg;
- 주황색 – 2개;
- 설탕 – 200g;
- 구연산 - 1 작은 술.
살구를 씻고 구덩이를 제거합니다. 과일 반쪽을 1/3 수준의 용기에 넣습니다. 감귤 조각도 추가됩니다. 설탕과 구연산이 첨가됩니다. 용기에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮은 후 10분간 멸균한다.
레몬과 함께
필수의:
- 살구 – 1kg;
- 주황색;
- 레몬;
- 설탕 – 210g.
과일을 씻고 씨앗을 제거합니다. 그들은 1/3 볼륨으로 항아리에 배치됩니다. 감귤류는 고리 모양으로 잘라야합니다. 설탕을 용기에 붓습니다. 끓는 물을 부은 후 항아리를 닫을 수 있습니다.
너무 익은 살구와 오렌지 펄프에서
이 조리법으로 달콤한 음료를 만들 수 있습니다. 과일을 끓인 물에 담근 후 오렌지 껍질을 제거해야 합니다. 1 병에는 감귤 반이 필요합니다.
살구 (500g)를 씻어서 반으로 나누고 씨를 제거합니다. 과일을 항아리에 넣고 설탕 (1 컵)으로 덮습니다. 그런 다음 끓는 물을 부은 후 닫을 수 있습니다.
공작물 보관의 특징
살구와 오렌지로 만든 환타는 훌륭한 음료입니다. 보관 규칙을 따르면 공백은 내년까지 지속될 수 있습니다. 햇빛으로부터 보호되는 건조하고 통풍이 잘되는 공간이 필요합니다.
음료 캔은 최대 +15도까지의 온도, 습도는 75-90% 이하로 유지됩니다. 지하실이나 지하실에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 몇 병을 남겨 둘 수 있습니다. 적절한 보관을 통해 상쾌하고 강장제 음료를 얻을 수 있습니다.
