겨울용 쌀 레초 : 사진과 비디오로 요리하는 방법에 대한 요리법

겨울이 다가오고 많은 주부들이 겨울 준비를 하고 있습니다. 결국, 당신은 항상 여름에 맛있는 음식으로 자신과 가족을 부려 먹고 싶어합니다. 겨울과 그 이후에도 슬로우 쿠커로 준비할 수 있는 수많은 스낵이 있습니다.

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클래식 레시피
당근과 함께
결론

그러나 대부분의 주부들은 겨울 동안 쌀과 함께 레초를 요리하는 것을 선호합니다. 이 작업을 스스로 수행하는 것은 그리 쉬운 일이 아니므로 사전에 이러한 작업을 준비해야 합니다.

클래식 레시피

겨울용 쌀로 레초를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 인기있는 것은 고전적인 요리법입니다. 이는 공작물 생성 중에 가장 자주 사용되는 것입니다.레초를 닫으려면 다음 재료를 사용해야 합니다.

킬로그램의 토마토;
후추 600g;
쌀 200g;
양파 2개;
오일 250ml;
식초 50ml;
설탕 120g;
소금 50g.

레초 준비는 모든 야채를 미리 준비하는 것으로 시작됩니다. 우선 뜨거운 물로 씻어서 줄기, 껍질, 씨앗을 제거합니다. 고추는 작은 조각으로 잘게 자르고 양파는 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 토마토 준비를 시작해야 합니다. 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이 작업을 더 쉽게 하려면 모든 토마토를 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가야 합니다. 토마토에서 껍질을 분리한 후 믹서기와 고기 분쇄기에 넣어야 합니다. 강판으로 갈아줄 수도 있습니다. 하지만 이 경우에는 토마토 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

토마토 혼합물을 작은 냄비에 붓고 약간의 기름과 후추를 추가합니다. 그런 다음이 모든 것을 가스 렌지에 놓고 10-15 분 동안 요리합니다. 동시에 쌀 준비를 시작할 수 있습니다. 뜨거운 물이 담긴 용기에 넣고 30분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 물에 소금이나 설탕을 첨가하지 마십시오.

그 후 쌀을 별도의 그릇에 옮기고 소금을 뿌린 다음 야채와 함께 팬에 넣습니다. 레초는 20분 동안 조리해야 합니다. 이때 혼합물이 팬에 달라붙지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다.

요리의 준비 상태를 확인하려면 쌀에주의를 기울여야합니다. 흐물흐물해지거나 조금 딱딱해져서는 안 됩니다.

레초가 준비되면 약간의 식초를 넣으십시오. 준비된 혼합물을 병에 넣고 밀봉 뚜껑으로 닫습니다. 모든 용기는 완전히 식을 때까지 따뜻한 방에 보관해야 합니다.

당근과 함께

이 조리법은 쌀과 당근으로 레초를 요리하는 방법을 모르는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 이렇게 하려면 다음 재료를 미리 구입해야 합니다.

다육 토마토 2kg;
쌀 2kg;
당근 세 개;
고추 두 개;
마늘;
오일 500ml;
소금과 설탕 150g;
베이 잎 두 개.

필요한 모든 재료를 구입하면 샐러드를 만들 수 있습니다. 먼저 토마토를 요리하세요. 끓는 물에 부어 50-10 분 동안 담근 후 즉시 찬물로 옮겨 피부를 제거합니다. 그런 다음 칼집으로 잘게 자르고 팬에 넣습니다. 그 후에 먼저 철저히 씻어서 작은 조각으로 자른 고추를 처리해야합니다. 고추가 끝나면 당근으로 넘어갈 수 있습니다. 그녀는 다른 모든 야채와 마찬가지로 먼저 씻어서 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아서 고추와 함께 토마토와 함께 팬에 추가해야합니다. 또한 야채에 양파와 고추를 추가해야합니다.