소는 오랫동안 전 세계에서 우유를 생산하기 위해 사육되어 왔습니다. 이 맛있고 영양가 있는 제품은 신체에 쉽게 흡수되는 필수 비타민 및 미량 원소 세트를 사람에게 제공할 수 있습니다. 그러나 많은 사람들은 유당 불내증을 앓고 복통, 메스꺼움 및 기타 불쾌한 감각을 경험합니다. 과학자, 의사, 건강한 식습관 지지자들 사이에서 젖소의 유익과 해악에 관한 논쟁은 가라앉지 않습니다.
칼로리 함량 및 화학 성분
젖소의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 다릅니다.지방 함량이 3.5%인 음료에는 63-66킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 유지방에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B 복합체, 비타민 A 및 C가 포함되어 있습니다. 유지방은 쉽게 소화되며 우유를 저장하면 표면으로 올라와 크림 같은 층을 형성합니다. 우유 설탕은 음료에 독특한 맛을 더해줍니다.
우유에 존재하는 미량 원소(칼슘, 칼륨, 인, 아연, 마그네슘, 철)는 인체에 쉽게 흡수됩니다. 젖소 우유에는 아스코르브산과 니코틴산, 리보플라빈, 티아민이 포함되어 있습니다. 다른 제품의 흡수를 방지하는 우유의 특성으로 인해 우유는 중독에 없어서는 안 될 요소가 되었습니다.
맛과 효능의 균형, 우유에서 친숙한 제품(치즈, 사워 크림, 코티지 치즈, 발효 구운 우유, 케피르)을 대량으로 만드는 능력으로 인해 우유는 수천 년 동안 인간 식단의 중요한 구성 요소가 되었습니다.
인체에 대한 젖소의 이점
이를 통해 인체의 모든 시스템의 성장, 발달 및 유지에 필요한 복잡한 물질을 얻을 수 있습니다. Ryazhenka와 kefir는 소화에 유익한 효과가 있으며 전유와 코티지 치즈는 뼈, 머리카락 및 치아 상태에 영향을 미치는 칼슘으로 몸을 포화시킵니다. 칼륨과 마그네슘의 존재는 심혈관 및 신경계를 강화시킵니다.
여성들을위한
젖소의 우유는 오랫동안 여성에게 필수적인 것으로 여겨져 왔습니다. 매일 한 잔의 음료를 마시면 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있습니다.
- 피부, 손톱, 머리카락의 상태를 개선합니다.
- 특히 폐경기 동안 골다공증으로부터 뼈를 보호합니다.
- 비타민 B와 마그네슘이 함유되어 있어 긴장을 풀고 진정시킵니다.
- 안색을 개선합니다. 빈혈의 발병을 예방합니다.
임산부와 수유부에게 유용합니다.체계적으로 섭취하면 치아 문제의 위험을 줄이고 속 쓰림을 완화하며 변비에 도움이 됩니다. 우유와 유제품은 화장품에 사용됩니다. 케 피어 마스크는 유분을 줄이고 피부를 미백하며, 사워 크림 한 스푼을 얼굴에 바르면 건조한 피부를 부드럽고 탄력있게 만들어줍니다.
남성
천연우유는 단백질이 풍부하며, 제품에 포함된 탄수화물이 빠르게 흡수되어 근육량 증가에 도움을 주어 근육을 볼륨감 있고 눈에 띄게 만들어줍니다. 음료는 힘을 더하고 소모된 에너지를 보충합니다. 인류의 더 강한 절반을 위해 제품을 소비하면 몇 가지 추가 이점이 있습니다.
- 칼륨 함량이 높으면 심혈관 시스템이 강화됩니다.
- 천연물은 효능에 유익한 효과가 있으며 정자의 상태를 개선합니다.
- 체계적인 소비는 신경계를 향상시킵니다.
- 부정적인 요인의 영향을 줄이기 위해 위험한 산업에 종사하는 사람들(광부, 용접공, 주조 작업자)에게 제공됩니다.
물론 신선한 전유와 그 우유로 만든 제품을 선택해야 합니다.
어린이들을위한
우유와 우유로 만든 제품은 어린이의 신체에 필수적입니다. 체계적인 섭취는 아기의 구루병과 빈혈을 완화하고 아기의 성장과 발달을 보장합니다. 모유 수유가 없으면 거의 완전한 대체품이 됩니다. 물론 수위가 높죠 집에서 만든 우유의 지방 함량 어린 아이에게 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 이 경우 점차적으로 소량으로 희석되거나 식단에 도입됩니다.
제품은 매장에서 구입하거나 자신의 젖소를 주의 깊게 모니터링하는 신뢰할 수 있는 사람에게서 구입해야 합니다.개인이나 농부로부터 구입한 우유는 반드시 끓여서 섭취해야 합니다.
노인용
노인을 위한 우유의 필요성과 위험성에 대한 논쟁은 의사들 사이에서 가라앉지 않습니다. 노인들에게는 쉽게 소화되는 비타민과 미네랄이 함유된 고품질 식품이 필요합니다. 진짜 우유는 뼈를 강화하고 소화를 정상화하며 비타민 B는 근육 섬유의 신경 전도를 증가시킵니다.
쉽게 소화되고 심혈관계 상태를 개선하며 잠들 수 있도록 도와줍니다. 소화를 개선하려면 발효유 제품을 권장합니다. 신체적, 정신적, 정서적 스트레스가 증가하는 노인들에게는 우유 섭취가 권장됩니다.
제품의 유해성 및 금기 사항
우유와 그 제품은 유당에 알레르기가 있는 사람에게는 금기입니다. 불쾌한 감각은 과도한 섭취, 만료되었거나 부적절하게 보관된 음료의 사용으로 인해 발생합니다. 많은 사람들이 신선하거나 너무 진한 우유를 마실 수 없습니다. 열처리를 거치지 않은 찐 제품(특히 어린이, 임산부, 수유부, 노약자)은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
고지방 음료는 죽상 동맥 경화증, 콜레스테롤 증가, 체중 증가, 심지어 당뇨병 발병을 유발할 수 있습니다. 췌장, 위, 장 질환이 있는 사람은 전지방 우유를 마시면 안 됩니다.
1세 미만의 어린이와 70세 이상의 노인은 우유를 염소유로 대체해야 합니다. 이러한 범주의 소비자는 지방 사워 크림과 크림을 절대 먹어서는 안됩니다. 음료는 점차적으로 소량으로 아기의 식단에 도입되므로 이유식용 옵션을 사용해야 합니다.물로 희석하여 죽을 준비하고 야채를 끓일 때 사용할 수 있습니다.
매장에서 제품을 구매할 때는 비타민과 미네랄이 함유된 저온살균 우유를 선택해야 합니다. 초저온 살균 버전은 더 오래 보관되지만 유용한 물질은 포함되어 있지 않습니다.
선택 및 보관 규칙
소매 체인에서 제품을 선택할 때는 음료의 유통기한과 보관 조건에 주의해야 합니다. 평판이 좋은 제조사를 선택해야 합니다. 카트에 우유를 넣기 전에 포장을 검사해야 합니다. 라벨에 줄무늬가 있거나 손상되거나 부어서는 안 됩니다. 매장 프로모션에서 유제품을 구매하지 않는 것이 좋습니다. 잘 알려진 제조업체에서 음료 할인을 제공하면 두려움 없이 우유를 마실 수 있습니다.
시장에서는 우유와 유제품을 물건에 대한 서류를 가지고 있는 깔끔한 판매자에게서 구입해야 합니다. 우유는 냉장고 상단 선반에 보관해야 합니다. 일단 포장을 개봉한 후에는 3일 이내에 섭취해야 합니다. 냄새가 강한 제품은 우유 근처에 두지 마세요. 농산물은 삶아 식힌 후 밀봉하여 냉장고에 보관해야 합니다. 깨끗하고 마른 숟가락을 사용하여 큰 용기에서 사워 크림이나 발효 구운 우유를 떠냅니다.
장기간 보관하려면 우유를 냉동실에 넣어두어도 되는데, 이 경우에는 공기 중에서 해동해야 합니다. 우유와 유제품은 식단을 다양화할 수 있게 하고, 귀중한 물질의 원천이며, 마지막으로 인간에게 맛있고 건강합니다. 섭취할 때는 언제 중단해야 하는지 알고 자신의 문제(질병, 알레르기)를 기억하고 고품질 제품을 선택해야 합니다. 그러면 그들은 이익만 가져올 것입니다.
