흰콩 품종, 이로움과 해로움, 재배에 대한 설명

흰콩은 콩과 식물에 속합니다. 이는 식이요법 및 약용 특성으로 인해 가장 인기 있는 야채 작물 중 하나입니다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용되는 다용도 허브 제품입니다. 콩은 위장관, 심장 및 피부 질환 치료에도 사용됩니다.

흰콩의 특징

흰 콩은 가장 흔한 종류의 콩과 식물 중 하나입니다. 이 작물은 남미에서 처음 재배되었습니다. 관리가 쉽고 유용한 미량 원소가 엄청나게 많습니다. 줄기는 곧고 굽으며 높이가 1m에 이르며 열매는 가을에 익으며 원통형이고 약간 편평하다. 고대 로마에서는 음식뿐만 아니라 백색 도료와 가루를 만드는데도 문화가 사용되었다는 점은 주목할 만합니다.

흰콩 품종

콩은 선택의 다양성과 흥미로운 외부 특성에 놀랐습니다. 흰 콩은 대, 중, 소 크기로 제공됩니다. 각 품종에는 사용에 대한 고유한 특성과 선호도가 있습니다. 선택하려면 모든 종류의 흰 콩을 고려하십시오.

찰리

이 작물은 큰 과일과 섬세한 맛이 특징입니다. Chali는 터키와 발칸 제도에서 널리 사용됩니다. 수프, 반찬, 샐러드, 맛있는 스튜를 준비하는 데 사용됩니다.

Chali 콩은 특이한 사다리꼴 모양을 가지고 있습니다. 열매는 다른 품종에 비해 약간 편평하고 크다. 삶은 찰리는 감자 맛이 나기 때문에 반찬으로 자주 사용됩니다. 긴 요리가 필요하지 않으며 요리 시간은 45분을 넘지 않습니다.

검은 눈

그것은 모든 종류의 문화 중에서 가장 섬세한 것으로 간주됩니다. 얇은 껍질 덕분에 매우 빨리 익습니다. Black Eye 품종은 에너지 가치 측면에서 다른 종보다 우수합니다. 단백질, 전분, 탄수화물, 식이섬유, 비타민이 많이 함유되어 있으며 지방은 최소화되어 있습니다. 멍든 눈은 많은 질병을 치료하고 심지어 유방암을 예방하기 위해 다른 종류의 콩보다 더 자주 사용됩니다.

해군

이 문화의 역사는 7,000년 이상으로 거슬러 올라갑니다. 그녀는 남아메리카에서 자랐습니다. 작은 완두콩 모양의 과일은 섬유질 함량이 높기 때문에 작은 크기에도 불구하고 다른 품종과 경쟁할 가치가 있습니다. 의학에서 네이비는 이뇨제 및 항균 효과를 얻고 혈당 농도를 낮추는 데 사용됩니다. 요리하기 전, 적어도 5시간 동안 물에 담가두어야 합니다. 이 경우 조리 시간은 1시간 이내로 소요됩니다.

모스크바 화이트

이 다양한 녹색 꼬투리 흰콩은 러시아 중부의 짧은 여름날을 위해 특별히 사육되었습니다. 질병에 대한 저항성과 급격한 온도 변화가 특징입니다. 수풀과 같은 식물의 최대 길이는 40mm입니다. 모스크바 흰 콩은 풍성한 수확이 특징입니다. 평방미터당 평균 1.2kg을 수집할 수 있습니다.

화이트 플랫

이전 품종과 달리 흰강낭콩은 우리나라에서 널리 인기를 얻지 못했습니다. 그러나 유용한 미량원소의 함량이 높기 때문에 민간요법에서 활발히 사용됩니다. 토양과 기상 조건에 대한 소박함 덕분에 러시아의 거의 모든 지역에서 자랄 수 있습니다.

로터스

맛있고 과육이 풍부한 과일이 특징인 초기 중기 품종입니다.정원사는 좋은 수확량과 관리 용이성 때문에 이 품종을 선호합니다. 연두콩은 기계 수확에도 적합합니다. 요리, 미용, 민간요법에 사용됩니다. 보존을위한 탁월한 옵션입니다.

벨로제르카

당도가 높은 중간 크기의 중간생두입니다. 한 덤불에서 최대 50개의 꼬투리를 수집할 수 있습니다. 열매는 중간 크기이며 모양이 둥글다.

흰 암말

큰 꼬투리가 있는 장식용 덩굴 작물입니다. 무성하고 밝은 녹색 잎이 있습니다. 꼬투리 하나에는 보통 3개의 과일이 들어있습니다. 이 장식용 작물은 식량 재배뿐만 아니라 전망대, 아치, 주택 등 다양한 구조물의 조경에도 적합합니다. 9월 중순까지 색과 모양이 변하지 않습니다.

착륙 날짜

작물은 결과 시기와 기상 조건을 고려하여 5월에 열린 땅에 심습니다. 토양은 10-12도까지 따뜻해 져야합니다. 다양성에도 집중해야합니다. 부시 형태는 더 일찍 심고 1-2 주 후에 품종이 올라갑니다.

적절한 관리를 통해 묘목은 심은 후 15~20일에 나타납니다. 일부 정원사는 열린 땅에 심기 전에 미리 심는 것을 선호합니다. 새싹 콩. 이 경우 파종은 처음에 열린 땅에 심기 2-3 주 전에 특수 용기에 이루어집니다.

작물이 더 빨리 발아하고 풍성한 수확을 거두려면 조명이 밝은 곳에 심어야 합니다. 동시에 정기적으로 물을 주고 비료도 주어야 합니다.

종자 준비

심기 전에 종자 재료를 준비하는 것이 중요합니다. 작물은 5월에 심었지만 온도 강하를 배제하지 않아 어린 새싹에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 불쾌한 사건을 피하기 위해 씨앗은 미리 경화되어 있습니다.

메모! 심기 전에 씨앗을 면밀히 육안 검사합니다. 주름지고, 비어 있고, 버릇없는 과일이 선택됩니다.

담그는 방법을 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 콩을 깨끗한 물에 밤새 담가 두십시오. 생산 처리를 거치지 않은 종자 물질을 과망간산 칼륨의 약한 용액에 20분간 담가둡니다.

그러나 심기 전에 담그지 않은 씨앗은 즉시 부화하지 않기 때문에 추운 날씨에 더 강하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

콩을 위한 토양 준비하기

가볍고 비옥하며 배수가 잘 되는 토양이 콩과식물 재배에 가장 적합합니다. 텃밭 근처에 지하수가 있고 토양 자체가 점토인 경우 작물이 자라지 않을 위험이 높습니다.

풍성한 수확을 얻으려면 씨앗을 심기 전에 퇴비나 부식질로 토양을 비옥하게 합니다. 과인산염, 질산암모늄 또는 염화칼륨을 사용할 수도 있습니다. 토양에 풍부한 질소는 작물에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다. 녹색 덩어리는 풍부하게 발달하지만 꼬투리는 어려움을 겪습니다.

콩 파종

한 번에 여러 종류의 콩을 재배할 계획이라면 각각 따로 심는 것이 좋습니다. 콩은 자가수분을 하기 때문에 다양한 품종의 콩을 나란히 배치할 수 있습니다. 그러나 우리는 문화가 교차 수분하는 경향이 있다는 것을 잊어서는 안됩니다. 예를 들어 흰 콩이 빨간색 콩 근처에서 자라면 과일에 빨간색 점이 나타날 수 있습니다.

작물의 경우 시차를 두고 심는 순서가 사용됩니다. 구멍 사이의 거리는 20-30cm이며 각 구멍에 3-4 개의 씨앗이 뿌려집니다. 많은 정원사는 구멍 사이에 50cm의 공간을 두고 넓게 심는 연습을 합니다.

키가 큰 등반 콩에 대해 이야기하고 있다면 우선 지지대를 준비한 다음 그 근처에 구멍을 뚫고 씨앗을 뿌립니다. 줄 사이의 거리는 100cm, 구멍 사이-60cm이며 등반 콩은 5 조각의 둥지에서도 자랄 수 있습니다. 자라나는 덤불은 각 구멍 근처에 있는 말뚝에 달라붙습니다.

나무로 만들어져야 하며 콩은 플라스틱이나 금속 지지대에 걸릴 수 없습니다.

콩을 심는 깊이는 토양의 질에 따라 다릅니다. 품질이 좋을수록 씨앗을 더 깊게 심을 수 있습니다. 토양이 가벼우면 콩을 6-7cm 깊이로 심고 밀도가 높은 점토 토양에서는 심는 깊이가 4cm를 넘지 않아야합니다.

콩 관리

심은 후 콩에 즉시 물을 주고 갈퀴로 흙을 다집니다. 서리의 위협이 있는 경우 심은 부분을 특수 필름으로 덮습니다. 씨앗이 싹이 트면 즉시 땅에 파묻혀집니다. 이런 식으로 그들은 안정성을 얻습니다. 콩에 대한 추가 관리는 다음과 같습니다.

• 주간 급수;
• 적시에 잡초 제거;
• 행 간격의 정기적인 풀림;
• 과인산염 먹이기 첫 번째 실제 잎이 형성된 후;
• 덤불이 2m에 도달하면 위에서 뽑아내어 난소 형성을 자극합니다.

물주기

다섯 번째 잎이 식물에 나타날 때까지 콩에 물을 줍니다. 식물은 낮은 습도에서 꽃을 피울 것이기 때문에 꽃이 피기 전에 관개를 재개합니다. 건조한 날씨에는 꽃이 피기 전까지 일주일에 한 번씩 물을 줍니다. 꽃이 피고 나면 절차는 일주일에 2-3회까지 늘어납니다.

식물 영양

콩은 영양학적으로 매우 까다로운 작물입니다.높은 수확량은 성장과 발달에 필요한 요소를 포함하는 비옥한 토양에서만 얻을 수 있습니다. 광물 및 유기 비료에 잘 반응합니다.

질소 화합물은 성장 초기 단계에 첨가됩니다. 숙성을 억제할 수 있으므로 복용량을 과용하지 마십시오.

인과 칼륨 비료, 특히 과인산 몰리브덴을 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 정원에 나무 재를 사용하는 것도 좋습니다.

다음과 같은 미량 원소는 콩의 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 아연;
• 붕소;
• 망간;
• 구리;
• 몰리브덴.

몰리브덴은 특히 중요합니다. 파종 전 종자 처리에 사용하는 것이 좋습니다.

가터 훈장

콩을 묶으면 덤불이 정원 침대 위로 퍼지는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 해충과 질병으로 인해 작물이 손상될 가능성도 줄어듭니다. 지지대는 나무로 만들어져야 합니다.

가터는 식물의 높이가 15cm에 도달 한 후에 만들어지며 첫 번째 아래쪽 잎부터 지지대를 감싸줍니다. 고정은 시계 반대 방향으로 이루어집니다. 이 방법을 사용하면 식물을 지지대에 단단히 걸 수 있습니다.

질병으로부터의 보호

곰팡이 질병을 예방하기 위해 가을에 콩 재배 지역 준비가 시작됩니다. 우선, 병원성 미생물이 겨울을 보내기 때문에 잡초를 제거합니다. 그런 다음 칼륨과 인 비료를 토양에 첨가 한 후 삽으로 파냅니다. 성장기 동안 식물은 질소가 없는 광물질 비료를 사용하여 1회 또는 바람직하게는 2회 비료를 수행합니다.

곰팡이 질병에 의한 감염이 이미 발생한 경우 적극적인 통제 조치가 취해집니다. 이를 위해 식물에 구리 함유 제제를 뿌립니다., 예를 들어 보르도 혼합물 용액(1%)입니다.

뿌리 썩음과 흰가루병을 방지하기 위해 씨앗을 심기 전에 Trichodermin 또는 Baktofit에 담급니다. 작물에도 개화 전에 이러한 제제를 뿌립니다.

예방을 위해 콩 질병 4~5년마다 윤작을 관찰하는 것이 중요합니다. 즉, 일정 기간이 지나면 작물을 원래 위치에 심습니다.

해충 보호

질병과 마찬가지로 해충을 방제하기 위해 예방적이고 적극적인 조치가 사용됩니다. 예방 조치에는 위에서 설명한 것 외에도 콩이 갈라지기 전에 콩을 수집하는 것도 포함됩니다. 해충을 박멸하려면 과일을 2~3일 동안 냉동시키는 방법을 사용하십시오. -10 도의 온도에서는 성충, 유충 및 알이 죽습니다.

해충을 예방하기 위한 화학적 조치로 꽃이 피기 전에 식물을 Decis 또는 Aktara로 처리할 수 있습니다.

다음 생물학적 제품은 해충을 빨고 갉아먹는 데 사용됩니다.

1. "구압신."
2. "플랜리즈."
3. "트리코더민."

개화하기 전에만 사용할 수 있습니다.

수집 및 보관

수확은 7월에 시작되어 가을까지 계속됩니다. 과일이 4-10cm에 도달하면 콩이 준비된 것입니다. 모두 다양성에 따라 다릅니다. 아침 일찍 수확하는 것이 가장 좋습니다. 콩은 완전히 익은 후 열매가 촘촘해지고 잎이 마르면 곡물로 수확됩니다. 수확할 때, 식물을 뽑아서 뭉치로 묶어서 숙성시킵니다. 화창한 날씨에는 작물이 정원에서 바로 익도록 방치됩니다.

씨앗이 손실되는 것을 방지하려면 콩 아래에 필름을 놓으십시오. 숙성 후 식물을 청소하여 보관합니다. 녹색 부시 품종의 콩은 익은 직후에 수확됩니다. 등반 종에서는 과일이 계절마다 여러 번 제거됩니다.

흰콩알은 장기간 보관이 가능한 것이 특징입니다. 처음에는 꼬투리에서 꺼내어 건조시킵니다. 씨앗이 잘 건조되도록 천이나 종이 위에 얇은 층으로 깔아 놓습니다. 저장된 원두 따뜻하고 건조한 곳에 있어야 합니다. 과일이 완전히 건조되면 보관됩니다.

콩은 조건을 너무 까다롭게 생각하지 않으며, 중요한 것은 응축수가 쌓이는 올바른 용기에 콩을 넣는 것입니다. 과일은 열원 근처에 있어서는 안됩니다. 콩을 얼리면 후속 발아에 부정적인 영향을 미친다는 점도 강조할 가치가 있습니다.

다양한 곤충으로부터 과일을 보호하기 위해 유리 병에 넣고 뚜껑으로 단단히 닫습니다.

흰콩의 성분과 칼로리 함량

흰 콩은 구성이 인상적입니다. 구리와 아연 함량은 모든 정원 작물을 능가합니다. 또한 다음과 같은 미세 요소가 포함되어 있습니다.

• 식물성 단백질;
• 비타민 E;
• 칼슘;
• 마그네슘;
• 비타민 B.

흰 콩의 맛은 전 세계적으로 높이 평가됩니다. 영양가 있고 건강한 요리가 준비되어 있으며 이는 고기에 대한 가치있는 대안입니다.

흰 콩 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 102kcal;
• 탄수화물 47g;
• 단백질 21g;
• 지방 2g.

유익한 기능

콩에는 유익한 미량 원소가 풍부합니다. 요리뿐만 아니라 약을 준비하는 데에도 사용됩니다.

흰콩을 꾸준히 섭취하면 건강에 매우 유익합니다. 다음과 같은 긍정적인 효과가 있습니다.

• 위액 생산 자극;
• 신경계 및 심혈관 질환 예방;
• 시력 개선;
• 혈당 농도 감소;
• 면역력 강화;
• 붓기 감소 및 예방;
• 머리카락과 손톱 상태 개선;
• 상처 및 부상 후 피부 회복 개선;
• 독성 물질의 신체 정화;
• 신진 대사 개선.

다량의 칼슘 함량으로 인해 콩은 뼈와 치아에 없어서는 안될 제품입니다.

흰 콩 꽃차례는 과일보다 훨씬 덜 자주 사용됩니다. 그러나 그다지 유익한 특성은 없습니다. 꽃차례와 콩 꼬투리는 다음과 같은 조건에 유용합니다.

• 심부전;
• 신장 병리.

말린 콩잎을 달여서 류머티즘, 통풍, 췌장염에 사용합니다.

남성

콩은 남성에게 매우 건강한 제품입니다. 그것은 비타민으로 몸을 포화시키고 전반적인 상태를 개선합니다. 또한 콩은 성기능에 긍정적인 영향을 미치고 비뇨생식기 기능을 정상화합니다.

여성들을위한

콩에는 철분과 칼슘이 다량 함유되어 있어 여성의 모발, 피부, 치아 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 젊어지게하는 효과가있는 마스크를 준비하기 위해 미용 목적으로 자주 사용됩니다. 모유 수유 중인 여성은 "토커"를 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 콩 씨앗을 갈아서 밀가루와 같은 양으로 섞어야합니다. 혼합물에 같은 양의 물을 붓고 잘 섞은 다음 하루에 세 번 2 큰술을 섭취하십시오.

콩류 전체의 경우, 모유 수유 중에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 대부분의 아기는 가스 배출에 어려움을 겪고, 콩을 통째로 먹으면 증상이 악화될 수 있기 때문입니다.

질병의 치료 및 예방에 사용

흰콩은 수백년 동안 약으로 사용되어 왔습니다.작물의 열매뿐만 아니라 잎(꼬투리)에도 약효가 있습니다. 흰콩이 어떤 질병에 도움이 되는지 살펴보겠습니다.

심장 및 혈관 질환의 경우

배양물에 함유된 철분과 마그네슘은 혈액 구성을 개선하고 심장 근육을 강화하며 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 흰콩은 다음 질병에 권장됩니다.

• 죽상경화증;
• 부정맥;
• 고혈압.

효과적인 심장 달임은 배양 플랩에서 준비됩니다. 준비하려면 끓는 물 2 잔과 함께 잎 4 큰술을 부으면됩니다. 제품은 최소 2시간 동안 주입됩니다. 매 식사 전에 0.5 컵을 섭취하십시오.

죽상 동맥 경화증의 경우 콩 달임을 준비하는 다른 방법이 사용됩니다. 콩껍질(3큰술)에 물(750ml)을 넣고 끓인 후 중불에서 15분간 끓입니다. 국물을 무명천으로 여과하고 정제수로 원래 용량으로 희석합니다. 하루 3번 공복에 150ml를 섭취하세요.

위, 신장, 방광의 질병

흰콩은 위액 생성을 정상화하는 데 도움이 되므로 위염에 권장됩니다. 이 질병은 식단 조정이 필요하며 많은 음식이 식단에서 제외됩니다. 콩은 위염에 고기를 대체할 수 있습니다. 오랫동안 포만감을 유지하는 영양가 있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

흰콩은 약한 이뇨작용이 있어 신장질환, 방광질환에 쓴다. 결석을 녹이고 붓기를 제거합니다. 방광 염증의 경우 식물 3 큰술을 끓는 물 0.5 리터에 붓고 중불로 15 분간 끓입니다.달인을 최소 3시간 동안 주입한 후 여과하여 식사 전에 0.5컵씩 섭취합니다.

신장 결석에는 다음 조리법이 사용됩니다. 콩 껍질에 물을 1:10 비율로 채우고 1시간 30분 동안 조리합니다. 그런 다음 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 제품을 필터링하고 채취합니다.

관절 손상 및 신경계 장애

흰콩의 긍정적인 효과의 범위는 위에서 설명한 질병에만 국한되지 않습니다. 이 제품은 만성 류머티즘, 통풍 및 기타 혈관 관련 질병에 성공적으로 사용됩니다.

흰콩은 스트레스를 받은 후 몸을 회복시키는 데에도 사용됩니다. 심각한 수술과 심각한 부상 후에 식단에 포함됩니다.

인슐린 의존성

당뇨병의 경우 콩은 식단의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 독특한 구성으로 인해 인슐린 대체제로 사용됩니다. 콩을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 긍정적인 효과가 있습니다.

• 심장 기능을 정상화합니다.
• 혈관벽의 상태를 개선합니다.
• 부상, 균열을 신속하게 치료합니다.
• 혈당 농도를 감소시킵니다.
• 재생 과정을 가속화합니다.

제품을 장기간 사용하면 췌장 기능이 안정화됩니다. 흰 콩의 일부인 아르기닌은 요소 생성을 자극하여 혈액 내 포도당 농도를 감소시킵니다.

흰콩 덕분에 심장 기능이 향상되는데 이는 당뇨병 환자에게 매우 중요한 요소이다. 제품의 이점은 질병의 유형 1과 2 모두에서 동일합니다.

당뇨병에는 과일을 먹는 것 외에도 콩잎을 달여 먹는 것도 있다. 제품 약 20g을 끓는 물 1리터에 붓고 약한 불로 30분간 끓입니다. 걸러내고 식힌 국물을 조금씩 나누어 마십니다.주어진 복용량은 2일 동안 계산됩니다. 20일간 달인 것을 사용한다. 보다 효과적인 효과를 위해 레시피에 블루베리 잎 20g을 추가할 수 있습니다.

피부질환, 상처, 갈라짐, 궤양

흰콩에는 유황이 많이 함유되어 있어 피부병 치료에 사용됩니다. 작물의 씨앗을 커피 분쇄기로 갈아서 영향을 받은 부위에 바릅니다. 이 제품은 뚜렷한 상처 치유 효과가 있으며 효과면에서 많은 의약품보다 우수합니다.

체중 감량을 위한 콩의 이점

콩의 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량을 위해 권장되는 주요 제품 중 하나입니다. 흰콩에는 단백질과 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 동시에 탄수화물 함량이 낮아 다이어트에 이상적인 제품입니다. 콩의 가장 큰 특징은 오랫동안 배고픔을 채워준다는 점이다.

따라서 사람은 음식에 대한 지속적인 필요성을 느끼지 않으며 그 결과 다이어트가 쉽게 용인됩니다.

콩은 단백질 다이어트에 널리 사용됩니다. 과학자들은 이 물질을 사용하면 신진대사 속도를 높이고 배고픔을 없애는 호르몬인 콜레시스토키닌의 합성을 향상시킨다는 사실을 오랫동안 입증해 왔습니다.

메모! 흰 콩은 혈당 지수가 낮아 사람에게 오랫동안 필요한 에너지를 공급합니다.

흰콩은 다이어트와 격렬한 신체 활동을 병행하는 사람들에게 특히 권장됩니다. 아침, 점심, 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 동시에 콩을 자주 섭취해도 신체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

미용 분야의 응용

흰 콩은 화장품에 널리 사용됩니다. 이를 기반으로 한 안면 마스크는 절대적으로 모든 여성에게 적합합니다.이러한 화장품의 작용은 피부를 미백하고 유용한 미량 원소로 피부를 포화시키는 것을 목표로합니다. 콩 마스크는 리프팅 효과가 있으며 블랙헤드, 눈 밑 지방 및 다양한 발진을 제거합니다.

삶아서 식힌 곡물을 마스크로 사용합니다. 화장품 조성물에 껍질이나 덩어리가 남지 않도록 체로 걸러냅니다. 그런 다음 콩을 포크로 으깨고 레몬즙과 올리브 오일 1테이블스푼을 추가합니다. 미리 물에 젖은 피부에 제품을 바르세요. 15~20분 후 따뜻한 물로 씻어냅니다.

금기 사항 및 가능한 부작용

콩은 열처리 후에만 먹을 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 생씨앗에는 심각한 중독을 일으킬 수 있는 독소가 포함되어 있습니다. 부작용으로는 제품이 종종 헛배 부름을 유발합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 콩을 요리하기 전에 오랫동안 (바람직하게는 밤새) 물에 담가 두십시오. 물에 약간의 소다를 첨가할 수 있습니다.

불린 후에는 콩과 식물의 조리 시간이 크게 단축됩니다. 준비하는 데 45분 이상 걸리지 않는 품종도 있습니다. 하지만 대부분 요리하는 데 1시간 이상이 걸립니다. 콩을 덜 익히는 것보다 너무 많이 익히는 것이 더 낫다는 것을 기억하는 것이 중요하므로 불에서 콩을 꺼내기 위해 서두를 필요가 없습니다.

대장염, 위궤양, 통풍, 담낭염이 있는 경우에는 콩류를 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담해야 합니다. 그렇지 않으면 질병의 증상이 더욱 악화될 수 있습니다. 제품에 대한 절대 금기 사항은 위 분비 증가입니다. 노년층도 콩 섭취에 주의해야 한다.

콩과 식물의 완벽하게 균형 잡힌 구성은이 작물의 다른 품종 만 먹더라도 필요한 모든 미량 원소로 몸을 포화시킵니다. 그러나 모노 다이어트에 너무 빠져서는 안됩니다. 식단에 흰 콩을 포함시키고 다른 건강 식품으로 희석하는 것만으로도 충분합니다.

콩에 알레르기가 있는 경우 즉시 섭취를 중단해야 합니다.

올바른 콩을 선택하는 방법

소비할 제품을 선택할 때, 외관에 주의하는 것이 중요합니다. 콩은 상하지 않아야 하며, 훨씬 덜 썩어서는 안 됩니다. 크기가 균일한 통곡물만 선택해야 합니다. 표면은 윤이 나고 빛나야 합니다.

콩은 밀폐용기에 담아 건조한 곳에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 과일에 곰팡이가 생길 수 있으며 섭취하면 심각한 중독이 발생할 수 있습니다.

주목할만한 점은 생콩뿐만 아니라 삶은 콩도 보관할 수 있다는 점이다. 이를 위해 조리된 제품을 식힌 다음 비닐 봉지에 담아 냉동실로 보냅니다.

삶은 콩을 많이 준비해야 하는 경우에는 작은 부분으로 나누어 각각 별도의 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관해야 합니다.