강낭콩 - 어린 잎이 부드러운 미성숙 과일입니다. 많은 운동선수, 건강한 식단 및 활동적인 생활 방식을 지지하는 사람들은 강낭콩의 이점과 해로움에 대해 알고 있습니다. 콩과 식물의 새싹은 체형의 상태를 조절하고 면역력을 유지하며 여러 가지 유용한 구성 요소가 신체에 들어가는 데 도움이 됩니다.
녹두의 성분과 칼로리 함량
제품이 신체에 가져오는 이점의 기본은 조성물에 생리 활성 물질이 존재한다는 것입니다.
녹두에는 특히 다음과 같은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 아스코르브산과 엽산;
- 메틸화 페놀;
- 니코틴아미드;
- 락토플라빈;
- 거대 및 미량 원소(나트륨, 칼슘, 규소, 인, 요오드, 철).
다양한 성분의 조합을 통해 콩깍지를 먹으면 배고픔을 없앨 수 있을 뿐만 아니라 건강도 향상할 수 있습니다. 의학적 금기 사항이 없으면 매일 식단에 콩과 식물을 첨가한 요리를 포함시킬 수 있습니다.
제품 100g에는 24-32kcal이 포함되어 있습니다. 이 중 지방의 양은 0.3g, 단백질 – 2.5g, 탄수화물 – 3.1g이며 제품 질량의 우선 순위는 섬유질과 수분입니다.
녹색 콩의 장점은 무엇입니까?
콩나물의 주요 이점은 재배 시 대기 중 유해한 독소와 불순물을 쫓아내는 능력입니다.
제품에 함유된 물질은 인체에 긍정적이고 포괄적인 영향을 미치며 모든 사람의 건강에 중요합니다.
포드의 다음과 같은 유익한 특성에 주목할 가치가 있습니다.
- 철 미립자의 존재는 호흡기 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
- 녹두는 호르몬 수치의 균형을 맞춰주기 때문에 여성에게 유익합니다.
- 정기적으로 섭취하면 다양한 감염성 장 질환의 치유 과정이 활성화됩니다.
- 남성의 경우 주요 유익한 특성은 효능을 향상시키는 것입니다.
- 수용성 섬유질은 과체중과 당뇨병 퇴치에 없어서는 안 될 요소입니다.
- 이 제품은 허약감, 만성 피로, 스트레스 및 편두통에 도움이 됩니다.
- 콩과 식물과 함께 공급되는 탄수화물은 몸에 에너지를 채워주고, 효율성과 활동적인 삶을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
제품의 이점과 해로움을 연관시킴으로써 우리는 적당한 소비로 신체에 매우 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 명확한 결론을 내릴 수 있습니다.
치료 후 이점
녹두의 칼로리 함량은 품종과 성숙도에 크게 좌우되지 않지만 추가 가공의 결과로 크게 증가할 수 있습니다. 소화되지 않는 입자를 중화시키는 데 필요한 열처리를 거쳐야 제품을 먹을 수 있으므로 유익한 특성의 보존에 유의하는 것이 중요합니다. 꼬투리를 튀길 때 제품 100g에는 175kcal이 포함되고 조림에는 136kcal이 포함됩니다.
주요 성분 외에도 요리에 다른 여러 가지가 포함되어 있다는 점을 고려하면 총 칼로리 함량과 인체에 대한 이점이 다를 수 있습니다.
겨울 왕국
제품의 유통 기한을 연장하려면 콩깍지를 얼릴 수 있습니다. 이를 위해 철저히 씻고 작은 조각으로 자르고 건조시킨 다음 냉동 용기에 넣습니다. 보관기간이 6개월로 늘어납니다. 냉동 방법은 콩과 식물의 약효에 영향을 미치지 않으며 섭취의 이점은 동일하게 유지됩니다. 또한, 저온 가공은 과일 표면의 박테리아와 위험한 독소를 파괴합니다.
술취한
통조림 녹두 섭취의 이점은 비타민과 미네랄 복합체의 주요 부분이 보존되기 때문입니다. 통조림 제품의 영양가는 100당 16kcal에 불과합니다. 가공 후 제품은 적혈구 형성으로 인해 순환계에 긍정적인 영향을 미칩니다.콩 통조림을 주기적으로 섭취하는 것도 체내 설탕량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
삶은 것
녹색 새싹을 단기간 끓이면 모든 생리 활성 성분의 최대 80%가 보존됩니다. 동시에 탄수화물의 성질 변화로 인해 칼로리 양이 거의 두 배가됩니다. 삶은 콩의 가장 큰 장점은 끓인 물에 잠시만 담가도 모든 미생물이 죽고 콩 표면이 깨끗해진다는 것입니다. 새싹을 끓이는 것이 가장 일반적인 가공 방법입니다. 끓이는 과정에서 독성물질이 제거되어 안전하게 섭취할 수 있습니다.
사용의 특징
식단에 녹두를 추가하려면 제품 사용과 관련된 몇 가지 기능을 고려해야 합니다. 이는 최대한의 이점을 추출하고 신체에 대한 부정적인 영향을 방지하는 데 필요합니다. 식단에 꼬투리를 추가할 때 신체의 개별적인 특성, 질병의 존재 및 특정 작물에 대한 민감성을 고려하는 것이 중요합니다.
어린이들을위한
녹두는 성장하는 모든 유기체에 매우 유익합니다. 이 제품은 어린이에게 필요하지만 위장관에 문제가 없는 경우에만 필요합니다. 일반 콩에 비해 꼬투리는 신체에서 더 적극적으로 소화되며 가스 방출 증가를 유발하지 않습니다.
10개월부터 식단에 제품을 추가할 수 있습니다.
어린이의 경우 콩류를 잘 삶아 갈아서 콩의 소화가 잘 되도록 하는 것이 좋습니다. 꼬투리를 갈아서 섭취하거나 아기 야채 퓌레에 추가하거나 이를 기반으로 수프를 만들 수 있습니다.
수유모
콩과 식물은 아기에게 팽만감과 복통을 유발할 수 있으므로 모유 수유 중에 허용되는 야채 작물 목록에서 종종 제외됩니다. 그러나 녹두에는 아기에게 위험을 주지 않으면서 모유의 양을 늘릴 수 있는 능력이 있습니다. 다이어트에 제품을 추가하면 수유부의 일일 영양에 다양성을 더할 수 있으며 건강한 비타민 복합체로 우유를 포화시킬 수 있습니다.
임신한
푸른순에는 영양성분이 많이 함유되어 있어 무거운 음식으로 간주되지 않으므로 임산부의 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 또한 콩은 아이의 탄생을 준비할 때 가장 중요한 위장관, 신장, 간 기능을 향상시킵니다. 동시에 남용을 피하면서 제한된 수량으로 제품을 사용할 가치가 있습니다.
유해성과 금기 사항
콩과 식물의 다른 구성원과 마찬가지로 녹두에는 섭취에 대한 많은 금기 사항이 있습니다.
꼬투리가 포함된 요리는 다음 질병이 있는 사람들에게 통증과 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 산도가 높은 위염;
- 급성기의 췌장염;
- 내부 염증 및 불안정한 장 기능;
- 위궤양의 발달.
위 질병의 만성 경과뿐만 아니라 완화 단계에서도 제품을 섭취할 때 주의하는 것이 중요합니다. 콩과 식물은 심각한 가스 생성과 소화 과정 자극을 유발할 수 있기 때문입니다.
콩 섭취 후 통증이나 불편함을 느끼는 경우에는 일시적으로 제품을 중단하고 의사와 상담하시기 바랍니다.
콩 섭취로 인한 주요 피해는 부적절한 준비입니다.갓 딴 녹색 꼬투리에는 위험한 물질인 페아진이 포함되어 있으므로 먹어서는 안 됩니다. 열처리만이 모든 독성 물질을 제거하고 유익한 특성을 보존하는 데 도움이 됩니다.
미용 분야의 응용
홈 화장품에서는 콩의 구조가 케어 제품을 만들기 위해 전처리가 필요하기 때문에 제품에 대한 수요가 많지 않았습니다. 동시에, 균질한 덩어리로 부드러워진 과일은 탈수되고 벗겨지는 피부에 필수적인 효과를 줍니다. 꼬투리로 만든 마스크는 피부에 영양을 채우고 얼굴을 조여주는 데 도움을 줍니다.
녹색 꼬투리의 달인은 종종 모발 관리에 사용됩니다. 모발을 위한 천연 달인은 모발을 건강하고 부드럽고 매끄럽게 만들어주며 비듬 형성을 예방하고 활발한 성장을 촉진합니다.
영양학에서의 응용
많은 영양학자들은 과체중에 효과적으로 대처하기 위해 식단에 콩을 포함할 것을 권장합니다. 저칼로리 제품이라는 사실 외에도 섭취로 인해 신체는 많은 탄수화물의 흡수를 억제하고 전분 식품을 차단하는 과정을 활성화합니다. 체중 감량을 위한 다양한 종류의 콩은 신진대사에 관여하는 호르몬 콜레시스토키닌의 생성을 활성화하여 식욕을 감소시킬 수 있습니다.
녹두는 가장 많은 양의 미네랄과 비타민 성분을 함유하고 있으므로 식단에 추가해야 합니다. 이 제품은 유해 물질과 축적물로부터 신체를 고통 없이 적극적으로 정화하는 데 도움이 됩니다. 녹색 과일을 사용한 식단을 체계적으로 준수하면 지속적으로 좋은 몸매를 유지하고 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다.
요리에 활용하는 방법
많은 요리를 준비할 때 어린 꼬투리를 사용하면 맛에 다양성을 더하는 데 도움이 됩니다. 구조로 인해 콩은 통조림, 스튜 및 많은 수프 준비에 적합합니다. 새싹은 별도의 반찬으로 사용하거나 고기 및 생선과 함께 사용하거나 야채 샐러드의 재료로 사용할 수 있습니다. 다양한 요리에 꼬투리를 추가하려면 언제든지 사용할 수 있도록 냉동하고 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
제품에서 독소를 제거하려면 조리 시간이 최소 1.5시간 이상이어야 합니다. 이 처리 후에는 어떤 요리에도 위험 없이 녹색 작물을 첨가할 수 있습니다.
녹두를 활용한 가장 인기 있는 요리법 중 하나는 마늘 샐러드입니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 콩을 씻고 꼬투리 여러 개를 3등분으로 나눕니다. 끓는 물에 소금 약간 넣고 5분간 삶아주세요. 요리가 끝나면 즉시 물을 빼고 재료를 소쿠리에 붓습니다.
- 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 짜냅니다. 결과물을 콩과 함께 기름에 튀기고 간장으로 간을 한 다음 참깨를 뿌립니다.
- 완성된 요리를 고기나 생선과 함께 제공하세요.
슬로우 쿠커에서 요리하는 간단한 레시피도 있으며 다음과 같은 일련의 작업이 포함됩니다.
- 꼬투리를 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 고운 강판에 갈아서 양파와 토마토를 큰 입방체로 자릅니다.
- 베이킹 모드에서 멀티 쿠커를 시작하고 식물성 기름을 추가하고 당근과 양파를 추가합니다. 5분간 조리한 후 토마토 페이스트를 붓고 잘 섞습니다.
- 결과물에 콩과 다진 토마토를 넣고 깨끗한 물 반 컵과 베이 리프를 멀티 쿠커에 넣으십시오. 30분 동안 소화 모드를 시작합니다.
요리용으로 사용할 경우 가장 중요한 것은 생으로 섭취하지 않는 것입니다. 처리되지 않은 과일의 표면에는 중독이나 기타 부작용을 일으킬 수 있는 독소가 포함되어 있습니다.
전통 의학 요리법
녹색의 연약한 과일은 많은 질병 치료를 위한 민간 요법에서 널리 보급되었습니다. 콩은 췌장염의 경우뿐만 아니라 류머티즘, 수종 및 당뇨병과의 싸움에서도 신체에 유익한 효과가 있습니다.
가정 의학에서는 녹색 콩과 식물 잎으로 차를 준비하는 것이 매우 쉽습니다. 많은 달인과 마찬가지로 차는 부종, 신장 염증, 통풍 및 방광 질환에 대한 이뇨제입니다. 녹차를 마시는 것도 위염에 도움이 됩니다. 용액을 준비하려면 다진 콩잎 1테이블스푼과 찬물 ¼리터를 섞어야 합니다. 혼합물을 3~5분 동안 끓여야 하며, 그 후에는 차를 걸러내고 식사에 관계없이 하루에 2~3회 마시는 것으로 충분합니다.
꼬투리를 기본으로 한 차는 기름과 마찬가지로 단일 성분일 수도 있고 다른 약용 성분과 식물을 첨가할 수도 있습니다.
모든 민간 요리법은 식이 요법을 따르거나 혈당 강하 요법을 배경으로 사용해야 합니다. 독립적인 치료법으로서, 당뇨병 발병의 초기 단계에서만 포드의 솔루션이 필요합니다.
전통적인 치료법에는 또한 췌장과 내장의 질병을 치료하는 데 사용되는 녹두에서 짜낸 주스를 사용하는 것이 포함됩니다. 잎에서 짜낸 주스에는 카로틴, 비타민 B, 엽산 및 아스코르브산, 식물성 에스트로겐 함량이 높습니다. 성인이 되어 콩즙을 마시면 특히 정상적인 호르몬 균형을 유지하고 주름을 없애며 피부를 매끄럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
