이름이 붙은 최고의 품종과 녹두 유형에 대한 설명

콩은 인기 있는 야채 작물로, 식물성 단백질의 공급원으로 전 세계적으로 가치가 높습니다. 재배되는 콩의 종류는 나무의 모양과 크기, 콩의 색깔, 잎의 길이와 색깔이 다릅니다. 품종의 이름과 간략한 설명이 선택에 도움이 될 것입니다.

콩에 대한 설명

콩은 식물성 고기와 유사한 것으로 간주될 수 있습니다.닭고기를 대체할 수 있을 만큼 많은 양의 단백질이 함유되어 있습니다. 콩과 꼬투리는 구성이 독특하며 우리 몸에 필요한 모든 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 과일과 콩깍지 - 비타민과 미량원소의 공급원입니다.

콩은 높은 칼로리 함량에도 불구하고식이 제품 범주에 속합니다. 100g에는 330kcal이 포함되어 있습니다. 콩은 단식 다이어트에 포함됩니다. 포드와 빈의 유용한 속성:

• 당뇨병 환자의 낮은 설탕 수치는 대사 과정에 관여하는 콩에 함유된 아르기닌에 의해 촉진됩니다.
• 비타민 - 천연 항산화 제의 함량으로 인해 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 단백질 흡수 속도에 영향을 미치는 메티오닌, 티로신 및 라이신 덕분에 장 기능을 개선합니다.
• 인간의 비뇨 생식기 계통 전체에 약간의 이뇨 효과와 긍정적인 효과가 있습니다.

단백질 함유 콩과 식물 곡물은 채식주의자들에게 인기가 높으며 다양한 요리에 포함됩니다. 곡물은 생으로 먹어서는 안 되며, 몸에 해를 끼칠 수 있는 독소를 함유하고 있습니다. 열처리 중에 파괴되어 중독을 일으키지 않습니다.

콩과 식물은 많은 국가에서 재배되며 특성이 다른 다양한 품종이 있습니다.

• 콩깍지 모양;
• 잎과 곡물의 색상;
• 수풀의 종류;
• 맛;
• 재배방법;
• 소비 방법(곡물 또는 꼬투리).

콩의 종류

심기 위한 씨앗을 구입하기 전에 어떤 종류의 콩이 있고 그 차이점이 무엇인지 이해해야 합니다. 모든 품종은 섭취 방법에 따라 3가지 그룹으로 나뉩니다.

• 포격 - 콩을 먹습니다.
• 아스파라거스 (설탕) - 잎은 곡물과 함께 소비되며 잎의 덮개에는 단단한 섬유가 포함되어 있지 않으며 씨앗은 크지 않습니다.
• 보편적 인 (반 설탕) - 설익은 꼬투리를 먹고, 숙성 후에는 곡물을 먹습니다.

부시의 모양에 따라 반등산, 클라이밍, 부시 등 다양한 종류의 콩이 있습니다. 부시콩은 산업 규모와 가정에서 재배하는 데 사용됩니다. 농업 기업에서는 작물을 수동으로 수확하거나 기계로 수확합니다. 수풀의 높이는 60cm를 초과하지 않으며, 이 종의 품종은 소박하고 생산적이며 내한성이 있습니다.

등반 품종은 최대 5m의 긴 덩굴을 형성하며 지원이 필요합니다. 이러한 품종을 돌보는 것은 더 어렵고 나중에 익습니다. 등반 콩은 매우 장식적이며 배경, 울타리, 집 벽 및 창고를 장식하기 위해 조경 디자인에 사용됩니다. 반등산종에는 속눈썹 길이가 2m를 초과하지 않는 품종이 포함됩니다.

녹두 : 품종

녹두는 양피지 층이 없고 중간 크기의 알갱이가 없는 부드럽고 육즙이 많은 꼬투리입니다. 이 작물에 대한 선택 작업은 세계 여러 국가(미국, 프랑스, ​​네덜란드, 러시아, 이탈리아)에서 수행됩니다.

국내 야채 재배자들 사이에서 가장 인기 있는 것은 인도와 아시아에서 흔히 볼 수 있는 긴 꼬투리 종인 Vigna입니다. 이 품종의 품종은 중간 시즌이며 꼬투리가 익는 데 80일이 필요합니다. 온대 기후에서는 온실 작물로 재배됩니다.

등산 콩 : 품종

수입산에 비해 특성이 뒤떨어지지 않는 좋은 품종의 국산콩이 있어서 어떤 것을 구입하는 것이 가장 좋은지 결정하기가 어렵습니다. Red Riding Hood 품종은 여름 거주자의 관심을 끌 가치가 있습니다. 그들은 길이가 3-3.5m에 달하는 아름답고 강하며 잘 자라는 싹 때문에 그것을 좋아합니다.

장식적인 특성은 6월부터 9월까지 지속되는 개화 기간 동안 명확하게 나타납니다. 덤불은 아름다운 꽃송이를 얹은 긴 꽃자루를 내보냅니다. 빨간 모자는 정원 구조물을 장식하는 데 사용되며, 과일을 모아 야채 반찬, 샐러드, 스튜를 준비하는 데 사용됩니다.

러시아 지역에서는 등반 설탕 품종이 안정적인 수확량을 생산합니다.

• 우승자;
• 황금 과즙;
• 멜로디.

멜로디가 가장 빨리 익으며, 꼬투리는 1.5~2개월 후에 소비되기 시작하고, 다음으로 조기 익는 것은 골든 넥타로, 70일째에 익는다. 승자는 가장 늦게 익는 것으로 견갑골이 형성되는 데 최소 3개월이 걸린다.

부시 콩 : 품종

컴팩트한 것도 있어요 부시 다양한 녹두, 조기 숙성(55~65일)으로 인해 러시아 연방의 모든 지역에서 자랄 수 있습니다. 저지대 보나 품종(수풀 높이 40cm)은 국내 육종가가 사육했으며 시베리아와 모스크바 지역의 다차에서 볼 수 있습니다. 음식에는 견갑골과 흰 콩 씨앗이 포함됩니다.

포드 특성:

• 길이 15cm;
• 끝이 구부러진 둥근 모양;
• 밸브의 펄프에는 단단한 섬유가 없습니다.
• 원두수 5개, 색상은 흰색입니다.

러시아 남동부에서는 테페리 콩이 인기가 있습니다. 이것은 미국 남부가 원산지인 특별한 유형의 부시콩입니다. 내열성, 가뭄 저항성 및 우수한 면역력으로 인해 가치가 있습니다. 종 특성:

• 최대 0.5m 높이의 덤불 또는 3m 속눈썹을 가진 등반 품종;
• 꽃은 흰색, 분홍색, 연한 보라색;
• 꼬투리 길이 10cm;
• 씨앗의 색깔은 품종에 따라 다르며 잡색, 부르고뉴, 흰색 또는 갈색일 수 있습니다.

콩의 맛은 색깔에 따라 다릅니다. 이 인기 있는 다양한 콩과 식물은 의약 목적, 요리 및 가축 사육 사료로 사용됩니다.

껍질을 벗긴 곡물 콩

부시형 곡물콩은 재배 지역적으로 보편적인 것으로 간주됩니다. 특별한 관리가 필요하지 않으며 어떤 기후에서도 자랍니다. 영양가는 곡물에 의해 제공되며 잎은 먹지 않습니다. 곡물은 장기간 건조 상태로 보관되며 냉동이 필요하지 않으며 사용하기 전에 열처리(삶기, 조림)를 거칩니다.

등반 품종에 주목할 가치가 있습니다. 왕실 곡물 덩굴은 짧은 시간에 최대 3.5m까지 자라며 꽃이 피는 동안 정원 장식으로 사용됩니다. 꼬투리(12~14cm)의 형성과 숙성은 약 70일 동안 지속됩니다. 곡물은 크고 흰색이며 3-4 개입니다. 포드에서.

Krasavitsa 곡물 콩 품종은 곡물의 원래 색상 (2 색), 내한성, 질병에 강한 작고 생산적인 부시를 위해 선택됩니다. 작물의 수확량은 우호적이며 콩은 맛이 좋고 보편적으로 사용됩니다.

중간 시즌의 루비 콩이 그렇게 명명된 것은 아무것도 아니며, 큰 알갱이는 짙은 체리색이며 거의 루비색입니다. 부시 식물 (높이 60cm). 꼬투리는 매끄럽고 곧으며 길이는 최대 15cm입니다. 루비의 장점: 숙박이 없고 세균증에 대한 저항성이 있으며 맛이 좋습니다.

Shokoladnitsa 콩은 키가 큰 덤불을 형성하고 중후반 품종에 속하며 콩은 잡색입니다. 결의 바탕은 연한 갈색이고 반점(반점)은 흰색이다. 결실이 연장됩니다.

다양한 Gribovskaya 92의 특성에 대한 설명:

• 중반(90~110일);
• 부시 높이 20 ~ 45cm;
• 밥의 길이는 15cm이고 플랩에는 단단한 섬유가 포함되어 있습니다.

과일색

대부분의 여름 별장에서는 껍질콩과 녹두를 네 가지 기본 색상의 콩으로 재배합니다.

• 하얀색;
• 노란색;
• 빨간색;
• 보라.

미국에서 인기 있는 흰색 콩과 식물은 네이비(Navy)이며, 작은 알갱이가 있어 장기간 열처리가 필요하지 않습니다.

하얀색

터키와 여러 아시아 국가에서는 미국과 마찬가지로 흰 콩을 좋아하고 재배합니다. Chali는 부시콩의 일종입니다.. 큰 콩은 미리 담그지 않고 40분간 삶아줍니다. 열처리는 과일의 유익한 특성을 감소시키지 않으며 가장 자주 조림으로 제공됩니다.

빨간색

멕시코 요리에서는 팥이 들어간 품종이 선호됩니다. 강낭콩은 따뜻한 요리와 차가운 요리를 준비하고 통조림으로 만들기 위해 재배됩니다. 이 품종의 곡물은 잡색, 보라색 또는 진한 빨간색을 가질 수 있습니다. 콩은 철분 함량이 높아 건강에 매우 좋으며, 흡수가 잘 되도록 다른 야채와 함께 조리합니다. 이 품종은 당뇨병, 류머티즘 진단을 받은 환자에게 사용하는 것이 좋습니다.

검은색

블랙 초크베리 품종인 Charodeyka는 독창적인 것처럼 보입니다. 콩은 윤기가 나고 검으며 빨리 익는다. 둥근 뚜껑은 연한 노란색(밀랍색)입니다. 꼬투리는 길이가 14~16cm로 길며 맛이 맛있습니다. 어린 견갑골과 잘 익은 콩을 먹습니다. 마법사는 시즌 동안 해충과 질병으로 고통받는 경우가 거의 없습니다.

노란색

녹두는 열처리를 하지 않고 그대로 섭취하며, 조림, 삶아 먹는다. 노란콩 달콤한 용기가 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 일찍 익는(40~55일) 밝은 노란색 콩(길이 16cm)의 높은 수확량으로 유명합니다. 부시 식물 유형, 부시 높이 40cm.

갈색

덩굴콩 비올레타의 갈색 신장 모양 열매입니다. 최대 2.5m 길이의 덩굴이 있고 짙은 녹색의 주름진 잎으로 덮인 아름다운 식물입니다. 중간 정도 익는다. 포드의 특성:

• 구부러진;
• 양피지 층과 섬유가 없음;
• 밸브의 색상은 보라색입니다.

Violetta의 생산성은 2.5kg/m²입니다.

뒤범벅

핀토 콩은 미국과 라틴 아메리카 국가에서 사랑받고 재배되며, 그 콩은 맛있고 다양합니다. 곡물의 부드러운 분홍색 배경에 다양한 크기와 모양의 갈색-빨간색 줄무늬가 보입니다. 이 종은 스페인에서 역사를 시작했습니다.
오리지널 야채를 좋아하는 사람들에게는 음양 아스파라거스 콩이 이상적입니다. 이 새로운 선택은 반드시 만족할 것입니다.

• 조기 성숙;
• 꼬투리는 둥글고 밝은 노란색이다.
• 꽃은 아름답고 레몬색이다.
• 콩은 원래 얼룩이 있고 흰색과 검은 색을 띠고 있습니다.
• 문은 부드럽고 양피지 층이 없습니다.
• 덤불이 낮습니다.

과일 크기

입자 크기와 모양의 범위가 넓습니다. 곡물(꼬투리)의 크기에 따라 품종이 분류됩니다.

• 작은;
• 평균;
• 크기가 큰.

큰 콩의 종류

등반 품종 Blauchilda는 거인이라고 불릴 수 있습니다. 이 식물의 모든 것은 보라색입니다(꼬투리, 꽃). 성장기는 110일로 길다. 중간 영역에서는 Blauchilda가 묘목으로 번식됩니다. 식물은 장식적이며 동시에 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 길이 23cm의 크고 넓은 보라색 꼬투리는 요리되면 녹색으로 변합니다. 곡물은 베이지 색이며 큽니다. 다른 종류의 큰 녹두:

• 녹색 거인;
• 조화;
• 스파게티;
• 마틸다.

작은

네이비는 작은 흰 콩의 일종입니다. 곡물의 모양은 완두콩과 매우 유사합니다(둥근 모양, 작은 모양). 섬유질과 비타민 함량이 높아 매우 건강합니다. 콩의 맛은 섬세하고 일관성은 촘촘합니다. 영양가:

• 단백질 25.1g;
• 지방 1.5g;
• 탄수화물 69.1g.

숙성시기에 따른 콩 품종

숙성 기간은 품종의 중요한 특징 중 하나입니다. 분류는 모든 유형에 대해 동일하며 평가 매개변수는 표에 나와 있습니다.

숙성기간별 특성	익는 속도(일)
일찍	최대 65
중초	65에서 75까지
시즌 중반	75에서 100으로
늦은	100부터

온대 기후에서 빨리 익는 초기 및 중기 품종은 여름 거주자들에게 인기가 있습니다. dacha에 심으려면 다음을 선택하십시오.

• Saksa 615는 오래되고 가치 있는 부시형 품종으로 1943년부터 생산되었으며 최대 54cm 높이의 부시를 형성하고 잎의 길이는 최대 13cm까지 자라며 콩은 노란색이며 조기 숙성(50일) );
• 캐러멜은 단단한 섬유질이 없고 맛이 좋은 콩과 함께 긴 콩을 형성하는 부시 품종이며 콩과 질병에 대한 면역력이 향상된 것이 특징입니다.
• 샤힌야(Shahinya)는 야채, 부시 품종(높이 30cm)으로 길이 11cm, 지름 0.9cm까지 연한 녹색 잎을 형성하고 양피지층이 없으며 맛이 우수하고 내병성이 높습니다.

중기 품종의 다양한 선택. Pobeditel 품종은 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다. 이것은 아름다운 등산 식물입니다. 승자는 덤불의 높은 장식성으로 인해 여름 거주자들로부터 높이 평가되며, 그 도움으로 정원에 멋진 울타리를 만들고 전망대와 테라스를 장식합니다. 꼬투리는 길고(30cm) 편평한 모양으로 형성되어 있으며, 콩의 맛이 좋습니다.

보편적 인 늦게 숙성되는 품종 (100 일 안에 숙성) Moscow White에 주목할 가치가 있습니다. 덜 익은 견갑골(길이 11cm까지)과 잘 익은 흰콩을 먹는다. 모스크바 화이트는 40cm 크기의 콤팩트한 덤불을 형성하며 수확량은 최대 1.5kg/m²에 이릅니다.

지역별 권장 사항

콩과 식물 재배 기술은 기후대에 의존하지 않습니다. 파종(수확) 시기와 토양 구성에는 차이가 있습니다. 각 지역별로 숙성 시기에 적합한 품종을 선택할 수 있습니다.늦게 익는 종은 시베리아의 폐쇄된 땅에서 잘 자랍니다.

시베리아의 경우

이 콩과 식물을 재배하는 것은 시베리아에서 흔히 볼 수 있습니다. 짧은 시베리아 여름 동안 열린 땅에서 익는 다양한 품종이 있습니다.

• 시베리아의 금 - 야채 유형, 중간 크기의 관목, 노란색 꼬투리, 흰색 곡물, 생산량 1.4kg/m²;
• Nika는 조기 숙성 (50 일)의 생산적인 야채 품종으로 높이 44cm의 부시, 잎은 연한 녹색이고 거친 섬유질을 포함하지 않으며 황토색 곡물은 신장 모양입니다.
• 시베리아 사람;
• 기념일.

중간 밴드의 경우

중간 구역에서는 제비 콩이 특히 인기가 있습니다. 이 곡물 종은 소박하고 기상 조건에 잘 적응합니다. 다양한 특성:

• 부시는 낮고 콤팩트하다.
• 조기 숙성 기간;
• 꼬투리 길이 15cm;
• 결은 흰색이고 제비 모양의 검은 줄무늬가 있습니다.

남부지역의 경우

표는 남부 지역의 품종을 보여줍니다.

시리얼	채소
바르바라	소식
주부의 꿈	지나이다
스타니치나야	운
헬리아드	희망
민요	대화

재배방법에 따른 품종

열린 땅의 경우 감염 및 해당 지역의 기후 조건에 강한 구역화 된 품종 (아스파라거스, 곡물)이 선택됩니다. 아스파라거스 중에서 인기 있는 것은 다음과 같습니다.

• 플라밍고;
• 두루미;
• 게르다;
• 폴카.

곡물 품종 중에서 Lastochka, Rubin 및 Shokoladnitsa가 선호됩니다.

온실의 경우 다음을 권장합니다.

• 코브라;
• 페라리;
• 골든티피;
• 블루 레이크.

발코니를 위해 그들은 저지대 부시 아스파라거스 콩 마스코트의 씨앗을 구입하는데, 이 품종은 특히 프랑스에서 인기가 있습니다. 작은 수풀은 발코니에 놓인 화분에서 편안함을 느낄 것입니다. 작은 덤불은 열매를 잘 맺습니다. 긴(15cm) 녹색 꼬투리는 육즙이 많고 맛이 좋으며 50일 만에 익습니다.

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