구스베리는 겨울 준비를 준비하기 위해 요리에 자주 사용됩니다. 맛있는 간식을 만들기 위해 베리를 다른 제품과 결합합니다. 대부분 레몬과 함께 겨울을 준비합니다. 요리를 시작하기 전에 요리하지 않고 겨울 동안 레몬을 곁들인 구스베리 요리법을 숙지해야합니다.
겨울에는 레몬으로 차가운 구스베리 잼을 준비하는 특징
구스베리와 신선한 레몬으로 잼을 올바르게 만드는 데 도움이 되는 기능을 미리 이해하는 것이 좋습니다.
- 달콤한 스낵을 만들기 위해 가장 과즙이 많고 가장 큰 베리를 선택하고 설익은 과일을 사용하는 것은 금기입니다.
- 접시에 추가 될 레몬은 맛을 망치지 않도록 너무 신맛이 나서는 안됩니다.
- 준비된 잼은 밀봉된 용기에 보관해야 합니다.
레시피에 필요한 재료
요리를 시작하기 전에 레시피에 포함된 제품 목록을 숙지해야 합니다. 달콤한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 구스베리. 이것이 없으면 제품을 만드는 것이 불가능한 주성분입니다. 1.5kg의 신선한 딸기를 준비하면 충분합니다.
- 레몬. 잼에 특유의 신맛을 더하기 위해 레몬이 추가됩니다. 평균적으로 100-120g 무게의 레몬 3개 이하를 사용합니다.
- 설탕. 접시는 달콤해야하므로 설탕 가루가 400-600g의 양으로 추가됩니다.
재료를 준비하는 방법?
필요한 모든 재료는 미리 준비해야 합니다. 우선 구스베리 열매를주의 깊게 살펴보십시오. 표면에 회색 코팅이나 어두운 반점이 있는 열매는 잼을 만들 수 없으므로 즉시 버려집니다. 다른 모든 과일은 씻어서 가장자리를 따라 위치한 꼬리를 제거합니다.
딸기가 끝나면 레몬 준비를 시작하십시오. 따뜻한 물로 철저히 씻어서 먼지를 제거합니다. 필요한 경우 신맛이 덜하도록 껍질을 벗겨냅니다.
용기 준비
작은 반 리터 항아리는 잼을 저장할 용기로 사용됩니다.더러워서는 안되므로 미리 찬물의 압력으로 세탁합니다. 어떤 사람들은 끓는 물에 용기를 소독하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다.
생잼을 만드는 과정
재료와 용기를 준비한 후 겨울용 잼 준비를 시작하세요. 조리된 음식은 죽으로 변해야 합니다.
이를 위해 고기 분쇄기를 통과하거나 주방 믹서기에서 분쇄됩니다.
결과물을 그릇에 붓고 설탕으로 덮은 다음 숟가락으로 잘 저어줍니다. 그 후 준비된 잼을 항아리에 붓고 뚜껑으로 조입니다.
공작물을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
항아리에 말아 놓은 제품은 온도가 10-15도를 초과하는 주방에 오랫동안 보관할 수 없습니다. 잼이 2-4년 동안 상하지 않는 시원한 지하실로 옮기는 것이 좋습니다. 그러나 모든 사람이 겨울 준비물을 장기간 보관할 수 있는 지하실을 갖고 있는 것은 아닙니다. 이 경우 항아리를 냉장고나 발코니에 놓을 수 있습니다.
결론
겨울 준비는 종종 재배된 구스베리에 레몬을 첨가하여 준비됩니다. 이러한 제품으로 맛있는 잼을 제대로 만들려면 요리하지 않고 달콤한 스낵을 준비하는 레시피를 숙지해야합니다.
