많은 어른들은 가게에서 흔히 볼 수 있는 '천국 사과'를 보면 할머니가 끓여주신 꼬리 달린 라네트키의 맑은 잼 맛을 즉시 기억합니다. 조리법에는 특별한 어려움이나 요구 사항이 포함되어 있지 않기 때문에 섬세함을 재현하는 것이 어렵지 않습니다.
ranetki에서 잼 만들기의 특징
Ranetki는 거대한 사과과에 속하는 작은 과일입니다.과일은 더 큰 과일보다 장점이 적지 않습니다. 즉, 영양소, 비타민 및 유익한 요소가 많이 함유되어 있습니다. 또 다른 일반적인 특징은 겨울을 준비할 때 Ranetki가 더 나빠 보이지 않는다는 것입니다.
겨울철 통조림 요리 시간은 30분을 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 너무 많이 끓어 퓌레가 됩니다. 요리할 필요가 없어요 ranetki에서만 잼 — 사과는 다른 과일, 심지어 감귤류와도 잘 어울립니다.
주성분의 준비
작은 과일로 잼을 만들 계획이라면 녹색 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 준비 과정에서 죽으로 변하지 않습니다. 준수해야 할 유일한 요구 사항은 먼저 이쑤시개로 각 사과를 찌르는 것입니다. 꼬리를 제거 할 필요는 없습니다. 맛이 전혀 손상되지 않습니다.
중요한! 과일을 철저히 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 세탁하기 전에 과일의 품질을 확인하십시오. 얼룩, 건조하거나 썩은 반점이 없어야합니다.
꼬리가 달린 ranetki에서 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
꼬리가 제거되지 않은 과일로 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.
보존할 시간이 없더라도 맛있는 잼을 포기해서는 안 됩니다. 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 과정이 훨씬 쉬워집니다.
꼬리의 존재는 요리 시간에 영향을 미치지 않습니다. 잼은 일반적으로 30분 이내에 준비됩니다. 일부 요리법에서만 진미를 더 오래 요리해야 함을 나타내지 만 재료의 양은 일반적으로 대량으로 표시되며 추가 구성 요소가 종종 존재합니다.
꼬리가 달린 작은 ranetki의 잼
전체 작은 과일은 유용한 물질로 가득 찬 놀라운 진미를 준비하는 데 사용됩니다.요리해도 흐물흐물해지지 않는 녹색의 단단한 품종을 사용하는 것이 중요합니다.
준비:
- 이쑤시개로 찔린 과일(1kg)을 요리할 용기에 보냅니다.
- 설탕 (850g)을 붓고 저어주고 물 200ml를 넣으십시오.
- 가끔씩 저어주면서 5시간 동안 방치합니다.
- 계속 저으면서 20분간 조리합니다.
소독된 뜨거운 용기에 붓고 밀봉하세요.
꼬리가 달린 투명한 야생 라네트키 잼
보존 식품을 준비하려면 다양한 과일을 사용할 필요가 없습니다. 야생 과일로 맛있는 잼을 만들 수 있습니다.
준비:
- 씻은 후 과일을 하나씩 찔러주세요.
- 시럽 준비 - 물 (300 ml)을 끓여서 설탕 (1 kg)을 넣고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
- 거품이 이는 액체에 과일을 넣고 부드럽게 저어주며 30분 동안 조리합니다.
뚜껑을 닫은 후 용기를 거꾸로 뒤집고 담요로 덮으십시오. 완전히 식힌 후 서늘한 곳에 두세요.
꼬리가 달린 ranetki의 차르 잼
이전에는 이러한 잼을 오븐에서 준비하여 견과류로 과일을 굽었지만 이제는 더 간단한 요리법을 사용하여 진미를 준비하는 것이 가능합니다. 준비:
- 사과(1kg)를 씻어서 말립니다.
- 레몬을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 호두 커널 (200g)을 자릅니다.
- 과일에 레몬 조각과 견과류 페이스트를 추가합니다.
- 혼합물에 설탕 (800g)을 붓고 오븐에 넣어 100도에서 끓입니다. 요리 시간은 3 시간입니다.
완성된 잼을 유리 용기에 붓고, 밀봉하고, 살균하거나 실온에서 식힐 필요가 없습니다. 즉시 지하실에 보관하도록 보내세요.
느린 밥솥에 꼬리가 달린 Ranetka 잼
느린 밥솥에서 작은 사과로 보존 식품을 준비하려면 예비 준비가 필요합니다. 하루 동안 ranetkas를 설탕으로 덮으십시오. 그 후에야 요리를 시작해야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 딱딱하게 유지됩니다.
잼을 만드는 방법은 간단합니다.
- 라네트키(1kg)와 설탕(750g)을 그릇에 직접 뿌립니다.
- 하루가 지나면 "베이킹"모드를 켜고 1/4시간 동안 요리하세요.
- 두 개의 레몬 조각에서 짜낸 주스를 혼합물에 추가하고 멀티 쿠커를 1/4시간 더 켭니다.
완성된 간식을 병에 넣고 단단히 밀봉한 후 뒤집습니다.
Ranetka 꼬리는 잼 맛보는 사람들이 종종 보존 식품만큼이나 좋아하는 특별한 별미입니다. 맛있는 과일 외에도 덜 유혹적인 꼬리가 헤엄 치는이 맛있는 준비를 즐기는 즐거움을 가족이나 가까운 친구에게 빼앗길 필요가 없습니다. 이 멋진 첨가물로 최소한 몇 개의 항아리를 준비해야합니다.
