거의 모든 주부는 비타민이 풍부한 달콤한 진미를 준비합니다. 이런 종류의 디저트를 준비하는 특성을 알아야합니다. 이것은 절반의 성공이 될 것입니다. 겨울용 물리 잼을 만들기 위해 특별한 일을 할 필요가 없습니다. 레시피에 제공된 권장 사항을 엄격히 따르고 비율을 엄격히 준수해야합니다.
요리의 미묘함
실수를 피하기 위해 잼을 만드는 데 있어 몇 가지 미묘함을 아는 것은 숙련된 주부에게도 해가 되지 않을 것입니다.
- 잼을 요리할 때 많은 주부들은 표면에 형성된 거품을 제거하는 것이 좋습니다.
- 과일을 뚫는 것이 좋습니다. 이는 시럽이 열매에 더 잘 침투하는 데 필요합니다.
- 병과 뚜껑은 미리 소독한 후 필요할 때까지 건조하고 덮어둡니다.
베리로 디저트를 준비하는 데는 특별한 특징이 없으며 숙련 된 주부가 어려움없이 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
잼용 물리 선택 방법
잼 요리를 시작할 때 주요 재료를 선택합니다. 베리를 선택하는 것 외에도 올바르게 준비해야 합니다.
그런 다음 레시피의 다음 단계를 진행합니다.
- 베리 선택. 과일은 건강하고 가능하면 같은 크기로 선택됩니다. 통째로 요리하면 그렇습니다.
- physalis에는 여러 종류가 있으므로 하나의 잼에 대해 하나의 과일 유형을 선택하는 것이 좋습니다.
모든 조리법에 대한 베리 준비는 동일하며 과일을 씻고, 분류하고, 끓는 물에 담그고, 즉석에서 자르거나 구멍을 뚫습니다.
조리 방법
진정한 미식가라면 완성된 진미의 풍부한 맛과 향을 높이 평가할 것입니다. 가장 인기 있는 요리법에는 많은 팬이 있습니다. 준비하기 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 간단한 요리법이 요구됩니다. 초보자도 대처할 수 있습니다.
매실을 곁들인 Physalis 잼
이 조리법에 따라 진미를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다. 자두 800g; 1.7kg의 물리; 설탕 2.4kg; 물 400ml; 맛에 구연산.
이 맛있는 디저트를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 처음에는 열매가 준비됩니다. 자두는 조각으로 자르고 구덩이를 제거합니다.Physalis가 30초 동안 감소합니다. 끓는 물에 넣고 임의의 조각으로 자릅니다.
그 사이에 물과 굵은 설탕을 섞어 시럽을 준비합니다. 설탕이 녹은 후 주성분을 넣고 3시간 동안 방치합니다.
정해진 시간이 지나면 약한 불로 줄여 15분간 끓인다. 과일이 투명해지면 구연산을 넣고 8분간 끓인다. 뜨거울 때 준비된 용기에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 하루를 마무리하세요.
생강을 곁들인 Physalis 잼
이 잼을 만들려면 physalis 1.1kg, 생강 뿌리 40g, 설탕 1.3kg, 물 0.26l가 필요합니다. Physalis가 준비되고 잼에 적합한 표본이 선택된 다음 그 위에 끓는 물을 부어 왁스 코팅을 제거해야합니다. 그 후에 열매를 말리고 뚫어야합니다.
생강은 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 잘라야 합니다. 용기에 담고 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 점차적으로 설탕을 첨가하십시오.
과립 설탕이 완전히 녹으면 베리를 추가합니다. 불을 끄고 작업물을 2시간 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 약한 불로 끓여 완성됩니다. 소독된 용기에 붓고 따뜻한 담요 아래에서 식혀주세요.
배와 사과를 곁들인 Physalis 잼
모든 주부는 다양한 재료를 결합하려고 노력합니다. 필수품: 배, 사과, 물리 1kg, 과립 설탕 3kg, 레몬 65-75g. physalis를 씻어서 데친 후 널어서 말립니다. 배와 사과의 심을 제거합니다. 원하는대로 갈아서 가장 중요한 것은 그것이 동일하다는 것입니다.
레몬을 원하는 크기로 작은 조각으로 자르고 씨를 제거합니다. 감귤을 제외한 주요 재료를 섞는다. 설탕을 섞어서 4시간 동안 방치합니다.끓인 후 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하고 레몬을 넣으십시오. 재료가 투명해지면 병에 담아 돌돌 말아주세요. 완전히 식힌 후 보관하십시오.
레몬을 곁들인 Physalis 잼
준비를 위해서는 딸기와 과립 설탕 1kg, 감귤류 1개, 물 250ml가 필요합니다. 시럽은 설탕과 물로 만들어집니다. 그 안에 으깬 레몬을 넣어주세요. 열매를 씻어서 소쿠리에 넣고 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오. 완성 된 덩어리를 체로 갈아서 남은 설탕을 붓습니다. 레몬 조각에서 걸러낸 시럽과 결합합니다. 3-5시간 동안 그대로 두십시오.
10-15분 동안 요리하세요. 뜨거운 잼을 항아리에 넣고 말아서 만듭니다.
딸기 피살리스 잼
이 조리법에 따라 잼을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. physalis 1kg, 물 500ml, 과립 설탕 1200g을 구입하고 원하는 경우 계피 또는 바닐라를 추가해야합니다.
먼저 물과 설탕 0.5kg으로 시럽을 끓이고 열매를 준비합니다.
시럽이 준비되면 physalis를 추가하고 그대로 두십시오. 이 절차는 최소 5시간이 소요됩니다.
과립 설탕의 다른 부분을 추가하고 혼합물을 끓입니다. 설탕이 완전히 녹은 후 6시간 동안 그대로 두세요. 마지막 단계에서 남은 설탕을 넣고 열매가 투명해질 때까지 요리한 다음 계피나 바닐라를 첨가합니다. 멸균 용기에 포장하고 말아서 보관합니다.
오렌지를 첨가한 레시피
이 조리법에 따라 잼을 준비하려면 물리 1kg, 오렌지 1kg, 설탕 1kg, 계피를 구입해야 합니다.
열매를 준비하고 철저히 씻은 다음 분류하고 끓는 물에 부어 넣습니다.
그런 다음 여러 곳에 구멍을 뚫고 설탕으로 덮습니다. 8-10시간 동안 그대로 두십시오.
잼은 저녁에 만드는 것이 좋으며 밤새도록 놔두는 것이 좋습니다.
지정된 시간이 지나면 용기를 불에 태우고 끓입니다. 제거하고 완전히 식을 때까지 주입되도록 둡니다. 그동안 오렌지를 준비하고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고 원하는 대로 자릅니다. 준비물이 식으면 익힌 감귤류와 계피를 추가합니다. 혼합물을 하루 동안 주입합니다. 그런 다음 다시 불에 태우고 끝날 때까지 요리하십시오. 뜨거울 때 병에 담아 보관하세요.
파인애플 physalis 레시피
이것 피살리스 품종 달콤한 맛이 나며, 그것으로 만든 잼은 맛있고 건강에도 좋습니다. 준비를 위해서는 열매 1kg, 물 1컵, 설탕 1.2kg, 구연산 3g이 필요합니다.
열매를 씻어서 끓는 물에 부어 넣습니다. 그런 다음 얕은 구멍을 만들고 설탕으로 채웁니다. 3~4시간 동안 우려낸 후 불에 올려 5분간 끓인 후 조리합니다. 따로 보관해 식힌 다음 다시 가열하고 끓여서 구연산을 첨가합니다. 끝날 때까지 요리하십시오. 뜨거운 것을 항아리에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
저장 기능
용지 걸림을 더 오래 보관하려면 다음과 같은 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 레시피 단계를 정확하게 따르고 비율을 변경하지 마십시오.
- 병과 뚜껑을 소독하십시오.
- 보관실의 온도는 0 ⁰C 이상, +15-20 ⁰C 이하로 유지하십시오.
- 습도는 80%를 초과해서는 안 됩니다.
적절하게 준비된 잼은 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
physalis에서 디저트를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 주부는 시간을 내어 진미를 준비함으로써 가족에게 겨울을 위한 비타민을 공급합니다.
