겨울에는 살구와 복숭아 잼을 함께 : 빠르고 쉽게 만드는 방법

살구와 복숭아는 우리가 가장 좋아하는 과일 중 하나이며 맛있는 잼을 만듭니다. 과일은 서로 잘 어울리고 서로를 보완합니다. 그것은 전체 과일과 으깬 과일로 준비됩니다. 따뜻한 여름날을 연상시키는 섬세하고 은은한 향기.

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요리 기능

모든 뉘앙스를 따르면 디저트가 완벽해집니다.

스킨은 제거되지 않습니다. 부드러워서 잼을 먹을 때 느끼하지 않아요. 그것은 최대량의 비타민을 함유하고 있기 때문에 진미와 이점을 포화시킵니다.
요리하는 동안 거품은 요리의 맛에 직접적인 영향을 미치므로 걷어내야 합니다.
요리하는 동안 알갱이를 사용하면 잼에 고소한 맛이 더해집니다.
과일은 신맛이 없으며 짧은 시간 동안 저장됩니다. 레몬즙이나 산을 첨가하면 두 가지 문제를 동시에 해결하는 데 도움이 됩니다.
완전히 냉각되면 덩어리가 매우 두꺼워진다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
단단한 과일은 오랫동안 요리해야 합니다.

매년 모든 주부는 겨울용 디저트를 준비하고 개인적인 비밀을 개발합니다.

살구와 복숭아의 선택 단계는 약간 다릅니다.

잼용 과일은 단단하면서도 잘 익은 것이어야 합니다. 사람이 잼을 전체 과일 형태로 만들기를 원한다면 작은 복숭아를 선택합니다. 너무 딱딱한 것들은 먼저 뜨거운 물에 담갔다가 찬물에 담가서 데쳐주세요.

복숭아를 가공하기 전에, 복숭아가 갈라지는 것을 방지하기 위해 구멍을 뚫습니다.

칼은 뼈를 꺼내는 데 사용됩니다. 잼을 만들 때 복숭아는 매우 달콤한 것으로 간주되기 때문에 설탕의 양을 정확하게 계산합니다.

과일의 온전함을 유지하기 위해 너무 익지 않고 손상되지 않은 과일을 선택합니다. 과일에서 균질 한 구조의 잼을 준비하는 경우 여전히 잘릴 수 있으므로 손상이 허용됩니다. 구덩이의 제거 및 추가 사용은 선택한 레시피에 따라 다릅니다.

간식을 보관하는 기간은 유리병과 뚜껑의 청결도에 따라 달라집니다. 둘 다 살균해야합니다. 주석 뚜껑은 밀봉된 포장으로 판매되고 그에 따라 표시되어 있는 경우 준비가 필요하지 않습니다.

수많은 요리법 중에서 사람은 하나를 선택하고 조언을 엄격하게 따릅니다. 경험 많은 주부는 취향에 따라 약간의 뉘앙스를 변경합니다. 잼은 복숭아와 살구를 따로 만들 수도 있고, 여러 재료를 섞어서 만들 수도 있습니다.

다진 과일에 설탕을 뿌리고 실온에서 주입합니다. 이 접근 방식을 사용하면 주스를 방출하여 요리 과정을 촉진할 수 있습니다. 설탕 입자가 녹고 덩어리가 바닥까지 타지 않도록 약한 불로 잼을 준비하십시오.

잼은 4~5일 동안 매일 30~40분 동안 조리됩니다. 마지막 날에는 뜨거운 잼을 항아리에 붓고 말아 올립니다. 디저트가 너무 달면 구연산을 첨가하세요.

필요한 것:

요리 과정:

살구를 항아리에 넣고 시럽으로 채웁니다.

과일을 조각으로 자르고 설탕과 함께 약한 불로 끓입니다. 혼합물이 타는 것을 방지하고 주스를 더 빨리 배출하려면 물을 추가하십시오.잼은 씨 없이 만들어집니다.

진미를 준비하는 데 며칠이 걸립니다. 혼합물이 끓으면 즉시 불에서 꺼내어 주입합니다. 그런 다음 모든 것이 표준 절차를 따릅니다. 마지막으로 요리하고 항아리에 굴리는 시간입니다.

단 하나의 과일만을 선호하는 사람들이 있기 때문에 질문에 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 사람이 선택을 결정할 수 없다면 살구와 복숭아로 직접 진미를 준비합니다. 과일은 서로를 완벽하게 보완합니다.

구연산은 잼의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 1kg의 질량에는 0.5 tsp이면 충분합니다. 가루. 잼병을 보관하기에 이상적인 공간은 어둡고 시원한 공기가 있는 곳입니다.

요리하는 동안 뼈를 추가하면 유통기한이 1년으로 단축됩니다. 그것들이 없으면 잼은 3년 동안 지속됩니다. 열린 디저트 병은 냉장고에 있더라도 10-12일 이내에 소비됩니다.