집에서 겨울철 바다 갈매 나무속 잼을 만드는 간단한 요리법

바다 갈매나무속 잼을 만드는 것은 유용할 뿐만 아니라 재미있습니다. 집에서 준비한 컨피쳐는 주부뿐 아니라 온 가족에게 기쁨을 선사할 것입니다. 겨울에는 호박의 진미가 감기를 치료하는 데 도움이 되고 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.


바다 갈매 나무속 confiture 준비의 특징

놀라운 식물 - 바다 갈매 나무속. 호박색 열매는 가지에 촘촘하게 달려 있다.여기에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 신체에 필수적인 아로마, 비타민 및 물질로 가득 찬 태양 저장실이 포함되어 있습니다. 잼과 달리 바다 갈매 나무속 콩피츄르는 다량의 과립 설탕을 사용하지 않고 준비됩니다. 요리하는 동안 재료의 고전적인 비율인 1:1을 사용할 수 있습니다. 그러나 원하는 경우 설탕을 덜 첨가할 수 있습니다. 이렇게 하면 잼의 고소한 맛이 더욱 세련됩니다. 그리고 중요한 것은 훨씬 더 유용하다는 것입니다.

젤리 같은 간식의 일관성을 얻으려면 다량의 과립 설탕이 필요하지 않습니다. 열매에 함유된 충분한 양의 펙틴으로 인해 상당히 두꺼운 것으로 나타났습니다.

이것은 바다 갈매나무속 콩피츄르를 다른 열매로 만든 잼과 구별하며 신맛이 나는 맛있는 과자를 좋아하는 사람들이 소비할 수 있는 많은 이점을 제공합니다.

바다 갈매 나무속의 선택 및 준비

바다 갈매 나무속 디저트가 부드럽고 맛을 잃지 않기 위해서는 과일 자체를 선택하고 준비하는 데 특별한주의가 필요합니다.

잼용으로 바다 갈매나무속을 선택할 때는 다음 사항에 주의해야 합니다.

  • 열매는 잘 익도록 선택됩니다.
  • 과일 색깔 - 호박색 - 노란색;
  • 묶음에는 손상된(멍이 들거나 건조되거나 썩은) 구성 요소가 포함되어 있지 않습니다.

나무에 바다 갈매 나무속

이러한 제품을 사용하면 가공 중에 향기로운 황금색 잼을 얻을 수 있습니다.

원료 준비에도 특별한주의가 필요합니다. 동작 알고리즘은 다음과 같습니다.

  1. 가지에서 열매를 분리합니다.
  2. 마른 꽃과 덜 익거나 축 늘어진 과일을 제거하십시오.
  3. 흐르는 물에 헹구십시오. 물은 여러 번 갈아도 됩니다.
  4. 소쿠리에 담아 남은 물기를 제거합니다.

이렇게 준비된 베리는 아래에 제시된 콩피츄르 레시피를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

집에서 바다 갈매 나무속 잼 만드는 법

집에서 직접 손으로 만든 잼보다 더 맛있는 진미를 찾을 수 없습니다. 재료는 가장 간단합니다.

  • 과립 설탕 1kg;
  • 같은 양의 열매;
  • 물 200ml.

바구니에 담긴 바다 갈매 나무속

원하는 경우 요리가 끝나면 겔화 효과가 있는 설탕 15g을 추가할 수 있습니다.

겨울을 위한 간단한 요리법

일련의 작업에는 다음 절차가 포함됩니다.

  1. 시럽 만들기 - 끓는 물에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
  2. 준비된 베리를 시럽에 첨가하십시오.
  3. 과일이 부드러워질 때까지 요리하세요.
  4. 체를 사용하여 바다 갈매나무속을 선택하고 체를 통해 열매를 갈아줍니다.
  5. 결과물을 다시 시럽에 추가하십시오. 30분 동안 약한 불로 요리하세요.

잼이 거의 준비되었습니다. 0.5 리터 유리 병에 붓고 병을 뚜껑으로 덮어 15 분 더 살균해야합니다.

바다 갈매 나무속 잼

항아리를 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 담요 또는 담요로 덮으십시오. 이 잼은 겨울 내내 지속되며 여름의 즐거운 추억으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

요리 금지

열매는 열처리 없이도 모든 치유력과 비타민 및 미량 원소의 최대 효과를 유지하기 때문에 이 진미의 이점은 의심의 여지가 없습니다. 준비하는 것은 쉽습니다. 원료 준비만 더욱 복잡해집니다. 반복해서 씻은 후 깨끗한 열매를 수건 위에 얇게 펴고 수분이 완전히 증발할 때까지 건조해야 합니다. 유리병은 오븐에서 사전 멸균되거나 끓는 물에서 1~2분 동안 처리됩니다.

물과 바다 갈매 나무속

재료 및 작업 진행 상황:

  1. 베리 (1kg)에 설탕 (2kg)을 뿌립니다.
  2. 철저히 갈아주세요. 법랑용기와 나무 주걱 또는 유봉을 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 결과물을 준비된 그릇에 분배하십시오.
  4. 남은 시럽을 붓습니다.항아리는 목까지 채워야합니다. 나사식 뚜껑이 있는 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

이 잼은 설탕 함량이 높아 8~9개월 동안 잘 보관됩니다. 과체중 잼 애호가들은 이에 주의해야 합니다.

바다 갈매 나무속 잼

씨없는

이 잼을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

  • 열매를 준비하십시오-분류하고 흐르는 물에 씻고 물을 빼십시오.
  • 바다 갈매 나무속에서 씨앗을 제거하십시오 (주 서기를 사용하여이 작업을 수행하는 것이 좋습니다).
  • 결과 펄프와 주스에 설탕을 1:1 비율, 즉 동일한 비율로 첨가합니다.
  • 매우 낮은 불을 켜고 끓인 후 거품을 걷어내고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

잼을 젤리처럼 만들려면 조리를 마치기 전에 겔화설탕 10~20g을 첨가하세요.

바다 갈매 나무속 잼

꿀과 함께

콩피츄르를 만드는 데 사용되는 재료는 이전 레시피보다 다소 비쌉니다. 하지만, 제품의 맛과 가치는 그만한 가치가 있습니다. 같은 양의 꿀과 바다 갈매 나무속 열매를 사용해야합니다.

요리 방법:

  • 한증탕에서 꿀을 가열하십시오.
  • 나무 절구에 열매를 미리 갈아주세요 (믹서기를 사용할 수 있습니다).
  • 재료를 합치고 끓입니다.
  • 5-10 분 동안 약한 불을 유지하십시오.

바다 갈매 나무속 잼

꿀은 우수한 방부제이며 잼이 오랫동안 지속되기 때문에 오랫동안 요리할 필요가 없습니다. 향신료를 추가하려면 과정 마지막에 맛을 위해 계피나 정향을 추가할 수 있습니다.

사과와 함께

바다 갈매나무속 잼을 준비하는 이 방법은 이전 조리법과 차별화됩니다. 거기에 사용되는 제품은 그다지 비싸지 않으며 수확량도 훨씬 더 큽니다. 또한 잼에서는 산자나무의 시큼한 맛이 덜 눈에 띕니다.

재료:

  • 바다 갈매 나무속 열매 1000g;
  • 같은 양의 과립 설탕;
  • 사과 400g.

잘 익은 바다 갈매 나무속

준비:

  1. 바다 갈매 나무속을 소쿠리에 통과시킵니다.
  2. 설탕과 결합하십시오.
  3. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 부드러워질 때까지 소량의 물에 끓입니다.
  4. 물기를 빼고 사과소스를 만들어주세요.
  5. 갈은 바다 갈매 나무속과 설탕, 사과 퓌레를 섞어 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 준비된 그릇에 옮깁니다.
  6. 25분간 저온살균한 후, 말아올려 포장하는 것이 필요합니다.

바다 갈매 나무속 잼

잼은 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서

이렇게 준비된 잼을 사용하면 두 가지 유형의 바다 갈매나무 열매를 준비할 수 있습니다. 갈아서 사용하거나 통째로 사용할 수 있습니다.

원래 레시피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 과립 설탕 - 1200-1300 g;
  • 과일 - 1000g.
  • 계피, 건포도, 견과류-맛보기 (선택 사항).

작업 알고리즘:

  1. 첫 번째 단계는 열매를 준비하는 것입니다.
  2. 과일에 설탕을 뿌리고 3~4시간 동안 그대로 두어 주스를 빼내거나 물 한 잔을 추가합니다.
  3. 슬로우쿠커에 재료를 넣습니다.
  4. 작동 모드 설정 - 소화(60분)
  5. 모드로 전환 - 튀김. 제거해야 하는 거품이 나타날 때까지 절차가 계속됩니다.

바다 갈매 나무속 잼

잼이 준비되었습니다. 준비된 용기에 담아 밀봉하여 보관하세요.

빵 기계에서

이렇게 특이한 방법으로 디저트를 준비하면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 잼은 부드럽고 황금색이며 향긋합니다.

필수의:

  • 열매 1kg;
  • 같은 양의 설탕;
  • 레몬즙 15ml.

바다 갈매 나무속 잼

요리 방법:

  1. 과일을 가공하십시오-헹구고 말리고 과립 설탕과 섞은 다음 주스가 나올 때까지 그대로 두십시오.
  2. 법랑 그릇에 넣고 약한 불로 끓입니다. 주스와 물 100ml를 추가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리면서 저어줍니다.
  3. 결과 혼합물을 빵 기계에 넣으십시오.
  4. 모드를 용지 걸림으로 설정하세요.

그러면 장치가 자체적으로 작업을 수행합니다. 전원을 끈 후 준비된 용기에 잼을 넣고 돌돌 말아 포장합니다. 24시간 동안 방치하세요. 차가워지면 냉장고에 넣으세요.

저장

완성된 잼은 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 오랫동안 황금 디저트로 자신과 사랑하는 사람을 만족시킬 수 있습니다.

냉장고, 식료품 저장실 또는 건조한 지하실이 보관에 적합합니다. 권장 비율을 준수하고 원료 준비 및 진미 준비 요령을 따르면 제품을 12개월 동안 보존할 수 있습니다.

mygarden-ko.decorexpro.com
의견을 추가하다

;-) :| :엑스 :꼬인: :웃다: :충격: :슬퍼: :롤: :라즈: :이런: :영형 :그린 씨: :ㅋㅋㅋ: :아이디어: :녹색: :사악한: :울다: :시원한: :화살: :???: :?: :!:

비료

꽃들

로즈마리