바다 갈매 나무속의 고향은 몽골입니다. 이제 덤불은 모든 곳에서 자랍니다. 유용한 물질 함량이 높기 때문에 베리는 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 인간에게 가장 유익한 제품 중 하나로 간주됩니다. 겨울을 위해 준비된 설탕과 함께 으깬 바다 갈매 나무속은 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게하고 추운 계절에 몸을 비타민으로 채울 것입니다.
설탕으로 바다 갈매 나무속을 준비하는 미묘함
바다 갈매 나무속은 특정 베리입니다. 성장하는 과정을 관찰하면 이를 확인할 수 있습니다. 작은 열매는 수풀의 줄기에 꼭 맞습니다. 수동으로 수집할 수는 없습니다.
그들은 가지와 함께 정원 집게로 잘립니다. 작은 가지가 없어져도 식물에는 해를 끼치 지 않습니다. 손톱 가위를 사용하여 잘린 가지에서 열매를 제거합니다.
끝에 끈이 늘어진 핀셋과 유사한 특수 장치를 사용하여 가지에서 호박색 기적을 제거할 수 있습니다. 설탕으로 바다 갈매 나무속을 요리하는 것도 그 자체의 미묘함을 가지고 있습니다.
주요 성분 선택의 특징
설탕으로 퓌레를 만든 바다 갈매나무를 준비하려면 잘 익은 열매만 선택합니다. 수확을 서두르지 않습니다. 재료는 성숙해야합니다. 과일은 수확 과정에서 분류되고 분류됩니다. 버릇없는 열매는 폐기됩니다. 바다 갈매 나무속은 먼저 믹서기로 분쇄 한 다음 체로 문지릅니다. 이것은 그녀의 구덩이를 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 겨울 동안 설탕과 함께 바다 갈매 나무속을 추가로 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
그러나 완성 된 진미는 분리됩니다. 가볍고 액체의 일관성이 상단에 모이고 중간 두께의 층이 중간에 형성됩니다. 두꺼운 퇴적물이 떨어집니다. 이것을 두려워하고 레이어를 섞을 필요가 없습니다.
층은 별도로 사용됩니다. 액체 층은 음료를 만드는 데 사용되며 중간 층은 빵에 바르고 맨 아래 층은 퓌레로 먹습니다.
용기 준비 규칙
완성된 디저트는 유리병에 담겨있습니다. 용기는 사전에 소독되어 있습니다. 살균은 주전자의 주둥이에 항아리를 걸어 증기 흐름으로 수행됩니다. 살균 시간은 용기에 따라 다릅니다. 0.5리터 병을 5분간 소독합니다. 리터 용기의 경우 멸균 시간이 10분으로 늘어납니다. 완제품은 금속 뚜껑으로 덮여 있습니다.
사용하기 전에 신중하게 분류됩니다. 녹슨 코팅으로 덮인 뚜껑은 거부됩니다.밀봉 고무의 품질을 모니터링하십시오. 뚜껑의 개스킷이 노랗게 변하고 끈적해지면 뚜껑을 사용하지 마세요.
설탕으로 겨울 동안 바다 갈매 나무속을 요리하는 법
바다 갈매나무속을 준비하는 오랜 시간 동안 사람들은 이 디저트에 대한 다양한 요리법을 만들었습니다. 어떤 사람들은 고전적인 요리법을 선호합니다. 어떤 사람들은 오렌지 기적이 다른 열매와 결합될 때 더 맛있다고 생각합니다.
요리하지 않고도 클래식 레시피
이 조리법에 따라 겨울용 바다 갈매 나무속을 준비하려면 2.5kg의 열매가 필요합니다. 믹서기로 갈아서 체에 통과시켜야 합니다. 결과물에 설탕 2kg을 추가하십시오. 설탕을 잘 섞어준 뒤 4시간 동안 방치합니다.
이 시간 동안 완전히 녹고 디저트가 준비됩니다. 남은 것은 항아리에 포장하는 것뿐입니다. 이 조리법은 준비하는 동안 디저트를 주기적으로 맛보면서 설탕의 양을 조절할 수 있기 때문에 좋습니다.
산사나무속으로
겨울 동안 이 디저트를 준비하려면 1kg의 바다 갈매나무가 필요합니다. 열매를 분류하고 씻은 후 믹서기로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과합니다. 600g의 산사 나무속으로도 마찬가지입니다. 지상 바다 갈매 나무속은 지상 산사 나무속과 혼합되어 있습니다.
베리 혼합물에는 설탕 500g이 채워져 있습니다. 모든 것이 혼합되어 4시간 동안 방치됩니다. 지정된 시간이 지나면 설탕이 녹고 디저트가 준비됩니다. 준비된 항아리에 포장되어 보관을 위해 보내집니다.
믹서기에서
이 조리법에 따라 겨울용 바다 갈매 나무속을 준비하는 것은 베리가 아름다운 호박색과 모든 독특한 구성을 유지하기 때문에 좋습니다. 준비하려면 1kg의 열매가 필요합니다. 베리의 산도가 높기 때문에 1500g의 과립 설탕과 혼합됩니다.
열매를 분류하고 찬물로 씻은 다음 수건으로 말리고 얇은 층으로 펼칩니다.
말린 열매는 믹서기로 갈아야합니다. 준비의 특징은 이미 설탕을 첨가하여 부분적으로 믹서기로 보내지고 함께 분쇄된다는 것입니다. 퓌레로 만든 디저트는 준비된 병에 포장됩니다.
사과와 함께
이 놀라운 잼을 만드는 것은 아주 간단합니다. 바다 갈매 나무속 800g을 섭취해야합니다. 열매를 분류하고 헹구고 말리십시오. 그런 다음 체로 문질러야합니다. 결과는 씨없는 퓌레가 될 것입니다. 퓌레를 설탕 700g과 섞습니다.
디저트에는 중간 크기 사과 5개가 필요합니다. 달콤하고 신맛이 나는 품종을 선호해야합니다. 과일을 씻고 코어를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 사과를 냄비에 넣고 물 250g을 추가합니다.
팬을 가스불에 올리고 5분간 끓입니다. 과일이 부드러워지면 체에 걸러냅니다. 달콤한 바다 갈매 나무속 덩어리에 사과 퓌레를 넣고 잘 섞습니다. 결과 구색을 불에 태우고 끓입니다. 디저트가 준비되었습니다.
꿀과 함께
이 조리법은 꿀로 겨울 동안 바다 갈매 나무속을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 절묘한 비타민 복합체를 준비하려면 바다 갈매 나무속 2kg과 천연 꿀 1.5kg이 필요합니다. 즐거움은 싸지 않습니다. 그러나 그 결과는 맛있는 음식일 뿐만 아니라 약이기도 합니다. 열매를 분류하고 헹구고 말리십시오.
그런 다음 고기 분쇄기를 통해 스크롤해야합니다. 이 작업을 세 번 수행해야 합니다.
결과는 균질한 반액체 덩어리가 됩니다. 결과 퓌레에 꿀이 첨가됩니다. 혼합물을 2시간 동안 방치한다. 지정된 시간이 지나면 꿀이 바다 갈매나무 덩어리에 녹을 것입니다. 확실히 하려면 모든 것을 나무 숟가락으로 섞어야 합니다.그런 다음 멸균된 병에 포장합니다. 간식은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
자체 주스에
겨울 동안 바다 갈매 나무속을 준비하는 가장 쉬운 방법은 자체 주스로 만드는 것입니다. 1kg의 베리를 멸균 병에 넣고 설탕으로 고르게 덮습니다.
용기를 서늘한 곳에 밤새 두십시오. 냉장고에 넣을 수 있습니다. 아침에 열매가 안정됩니다. 그들에게 바다 갈매 나무속의 새로운 부분을 추가하고 설탕을 뿌린 다음 다시 정착하십시오.
전체 병이 꽉 채워질 때까지 열매를 추가해야 합니다. 병이 가득 차면 금속 뚜껑으로 닫고 보관합니다. 맛에 따라 설탕을 첨가할 수 있습니다. 1kg의 열매에는 약 0.5kg의 설탕이 필요합니다.
고기 분쇄기를 통해
고기 분쇄기를 사용하여 겨울용 바다 갈매 나무속을 준비 할 수 있습니다. 이 장치를 사용하면 단시간에 많은 양의 베리 원료를 처리할 수 있습니다. 고기 분쇄기에서 꼬인 열매는 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 호박 열매 1kg과 과립 설탕 1.5kg을 섭취하십시오.
미리 준비된 열매를 설탕과 섞어 고기 분쇄기에서 다진 것입니다.
베리 퓨레를 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 신선한 디저트가 준비되었습니다. 멸균된 병에 포장하여 냉장보관합니다. 열처리를 거치지 않은 베리는 유익한 특성을 더 잘 유지합니다.
바다 갈매 나무속을 설탕으로 얼리는 방법은 무엇입니까?
겨울 동안 바다 갈매 나무속을 설탕으로 얼리는 것은 매우 간단합니다. 열매는 분류, 세척 및 건조됩니다. 그런 다음 바다 갈매 나무속에 설탕을 뿌리고 비닐 봉지에 포장합니다.
봉지는 밀봉하여 냉동실에 보관합니다.
모든 사람이 이 조리법을 좋아하는 것은 아닙니다. 바다 갈매나무속은 매우 단단한 씨앗을 가지고 있습니다. 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다.이 조리법은 수확물을 매우 빨리 보존해야 하는 경우에만 사용할 수 있습니다.
설탕을 넣은 주스
설탕을 곁들인 바다 갈매나무 주스는 겨울에 매우 맛있고 건강한 음료를 준비하는 데 사용되는 독특한 준비물입니다. 주스는 과즙기를 사용하여 1kg의 신선한 베리에서 추출됩니다. 대략 700g 정도 됩니다.
주스는 펄프로 얻습니다. 그러나 이것이 바람직하지 않다면 무명천으로 걸러내기만 하면 됩니다.
펄프는 거즈에 남아 있습니다. 설탕과 섞어 디저트로 사용할 수 있습니다. 킬로그램 당 취한 물과 설탕에서 시럽을 별도로 요리하십시오. 다음으로 시럽 1부분과 바다 갈매나무 주스 2부분을 섭취하세요. 모든 것이 혼합되어 있습니다. 생성된 음료를 깨끗한 병에 붓고 수조에 넣습니다. 20분간 소독한 후 뚜껑을 닫아주세요.
바다 갈매 나무속을 설탕과 함께 보관하는 방법은 무엇입니까?
보관 조건은 준비 방법에 따라 다릅니다.
열처리를 하지 않은 가공품은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 가장 좋은 장소는 지하실과 냉장고입니다. 요리된 잼에는 특별한 조건이 필요하지 않습니다. 다른 것과 마찬가지로 저장됩니다.
저장 중에 바다 갈매나무속 제제는 설탕 시럽과 젤리로 분리될 수 있습니다. 이는 정상적인 반응입니다. 이 경우 일관성을 섞을 필요가 없습니다. 모두 별도로 소비됩니다.
