겨울용 딜을 곁들인 호박 : 손가락을 핥는 절임 요리법

애호박은 맛있는 야채일 뿐만 아니라, 어린이에게도 추천하는 다이어트 식품입니다. 그들로부터 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 겨울용 딜을 곁들인 호박 요리법은 모든 계절에 걸쳐 일일 또는 휴일 테이블을 장식하는 데 도움이 될 것입니다.

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겨울용 허브로 호박을 준비하는 특징

결과물은 겨울 준비뿐만 아니라 언제든지 음식으로도 사용할 수 있습니다. 긴 겨울에도 잘 유지됩니다.

어린 야채를 요리에 사용하면 겨울용 딜을 곁들인 호박이 가장 맛있습니다.

겨울용 제품을 준비된 항아리에 담습니다. 이 작업을 수행하기 전에 철저히 세척하고 건조해야 합니다.

맛있는 요리법이 많이 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

이 조리법을 사용하면 겨울철 내내 보관하거나 당일 먹을 수 있는 식사가 됩니다. 후자의 경우 어린 야채를 사용하는 것이 좋으며 식초를 평소보다 적은 양으로 첨가해야합니다..

"Finger-lickin' good" 레시피에 따라 겨울용 호박을 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

위 목록에는 기성 향신료 세트를 사용해야 함을 나타내지만 그럼에도 불구하고 자신의 재량에 따라 만든 향신료 세트로 교체할 수 있습니다. 이를 위해 고수풀, 파프리카, 갈은 후추(빨간색 또는 검은색), 정향 및 카다몬을 사용할 수 있습니다.

준비된 요리는 고기와 함께 먹거나 피타 빵 속으로 사용할 수 있습니다.후자의 경우 델리 고기나 부드러운 치즈를 추가하는 것이 유용할 것입니다.

손가락 핥기 애호박 장아찌를 만드는 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

야채는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨야 합니다.
호박을 긴 빨대 형태로 만들기 위해 특수 강판에 갈아서 만드는 것이 좋습니다. 당근은 입방체로 잘립니다. 파슬리는 잘게 다져서 그릇에 담긴 야채에 첨가되어야 합니다.
양파와 피망은 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 그릇에 나머지 재료를 추가합니다.
별도의 그릇에 향신료를 붓고 식초와 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
준비된 혼합물을 매리 네이드에 넣고 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 접시에 주스가 생깁니다.

그 후, 제품을 항아리에 넣고 방출된 주스로 채웁니다. 샐러드는 20분 동안 끓여서 소독해야 합니다. 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

이 맛있는 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다:

소금물에는 다음이 필요합니다.

요리 과정에는 다음이 포함됩니다.

호박은 조각으로 잘립니다. 크기는 준비된 병에 편리하게 보관할 수 있어야 합니다. 일반적으로 먼저 원으로 자르고 큰 부분은 두 개 또는 네 부분으로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 치아를 두 부분으로 잘라야합니다. 월계수 잎은 끓는 물에 1분간 담가둡니다.
항아리와 뚜껑은 증기로 소독됩니다.
0.5리터짜리 병을 사용하는 경우 월계수 잎 두 개와 마늘 반 쪽을 각 병 바닥에 놓습니다.
채소는 끓는 물로 데친 다음 딜과 파슬리 장식 반을 항아리에 넣어야합니다. 그런 다음 거기에 호박이 추가됩니다. 나머지 채소를 위에 놓습니다.
소금물을 준비해야합니다. 물에 소금을 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 무명천으로 여과하고 아세트산을 첨가합니다.
야채에 소금물을 부어 밀봉합니다.