절인 사탕무 : 집에서 요리, 보관을위한 TOP 10 조리법

절인 사탕무 없이는 테이블이 거의 완성되지 않습니다. 비트 스타터의 특징은 가공 중에 스낵의 유익한 특성이 손실되지 않는다는 것입니다. 그것을 만드는 데는 다양하고 동시에 간단한 방법이 많이 있습니다. 각각을 더 자세히 살펴보겠습니다.

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일반적인 요리 원리

대부분의 요리법에서는 사탕무를 잘게 자르고 소금물을 부어야합니다.후자는 물에 소금을 넣고 끓이고 향신료를 첨가하여 준비됩니다. 준비된 구성은 며칠 동안 따뜻하게 유지 한 다음 냉장고에 보관해야합니다.

이 제품은 당뇨병, 빈혈, 위장관계 질환 치료에 도움이 됩니다. 과도한 혈압과 간 질환에 도움이됩니다. 종양 형성을 치료하는 데 도움이 됩니다.

췌장염, 담낭염, 위염에는 권장되지 않습니다..

육즙이 많고 중간 크기의 야채를 선택해야 합니다. 품질 저하나 손상의 징후가 보여서는 안 됩니다.

병은 사용하기 전에 소독해야 합니다. 이를 위해 "찜"방법이 자주 사용됩니다.

사탕무를 발효시키는 데는 흥미로운 요리법이 많이 있습니다. 그 중 가장 맛있고 인기가 많은 것은 다음과 같습니다.

클래식 버전을 준비하려면 다음이 필요합니다.

요리를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

제품을 뚜껑으로 덮고 어둡고 건조한 곳에 보관하세요. 개인 주택에서는 지하실이 이러한 목적에 적합합니다. 제품은 10일이 지나면 완전히 준비됩니다.

보르시용 비트 뿌리는 향신료 없이 준비할 수 있습니다. 이를 위해 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 물을 채우고 따뜻한 곳에 4일 동안 놓아두세요.

발효가 멈추면 제품은 냉장고에 보관됩니다. 이제 먹을 준비가 되었습니다.

그것을 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

다음과 같이 그루지야 스타일로 사탕무를 준비할 수 있습니다.

야채를 씻어서 물에 넣습니다. 10분간 조리하세요. 끓으면 식힌다.
물에 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다.
소금물 준비: 물에 소금, 셀러리, 파슬리, 마늘을 넣고 2분간 끓입니다. 생성된 액체를 식힙니다. 야채와 고추, 월계수 잎을 용기에 담습니다.
제품 위에 소금물을 붓습니다. 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하십시오.

며칠 후에 제품을 먹을 수 있습니다.

생물학자 보리스 볼로토프(Boris Bolotov)는 이 조리법을 많은 질병의 치료법이자 면역 체계를 강화하는 수단으로 권장합니다.

필수 재료:

준비과정은 다음과 같습니다.

스낵은 보관을 위해 냉장고에 보관됩니다. 12일간 보관됩니다.

당근에는 칼로리가 매우 적습니다. 100g당 열량은 41kcal에 불과합니다. 이 첨가물은 사탕무에 더욱 기분 좋고 부드러운 맛을 선사합니다. 스낵은 더 밝고 아름다운 색상을 가지고 있습니다.

요리를 위해서는 다음 제품을 준비해야 합니다.

준비는 다음과 같이 수행됩니다.

그들은 2~3일 동안 압력을 가했습니다. 그러면 발효과자의 제조가 완료된다.

이 발효 제품에는 다음이 필요합니다.

준비과정은 다음과 같습니다.

먼저 소금물을 만들어야합니다. 이렇게하려면 소금물을 냄비에 붓고 불에 태우십시오. 끓인 후 끄십시오. 그 후에는 소금물이 식을 때까지 기다려야합니다.
야채를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
마늘, 월계수잎, 비트, 후추 열매를 멸균된 병에 담습니다. 그런 다음 식힌 소금물을 부어주세요.
2~3일 동안 방치하세요. 그러면 요리가 완료됩니다.