비트 씨앗을 선택할 때는 주요 특성에 주의를 기울여야 합니다. 비트 품종은 수확량, 맛, 숙성 시기, 재배 및 수확 특성이 다릅니다. 야채는 저장이 잘 되기 때문에 추운 계절에 키울 필요가 없습니다. 여름에는 열린 땅에 적합한 품종의 씨앗을 선택할 수 있습니다.
품질에 따른 다양한 비트 품종 그룹의 비교
비트뿌리는 1년생 또는 2년생 초본 식물입니다. 야채에는 13가지 종류가 있는데, 그 중 일반 야채와 잎 야채 두 가지만 재배됩니다. 모든 종류의 일반적인 사탕무는 테이블, 설탕 및 사료의 세 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 숙성시기에 따라 초기, 중기, 후기 품종으로 구분됩니다.
초기 품종은 여름에 소비하기 위해 재배됩니다. 유통 기한은 4 개월을 넘지 않습니다. 묘목이 나온 후 95일이 지나면 성숙한 수확물을 수확할 수 있습니다. 심기는 겨울 전인 11월 초 또는 봄인 4월 말에 시작됩니다. 수확물(평균 과실 중량 350g)은 6월 말, 7월 또는 8월 초에 수확을 시작합니다.
중간 및 후기 품종은 겨울 보관에 적합합니다. 겨울 보관용 품종에는 Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparable, 실린더가 포함됩니다.
중기 품종은 108일 이후부터 익기 시작합니다. 5월 초부터 심기가 시작됩니다. 성숙한 수확물은 여름 말에 수확할 수 있습니다. 뿌리 작물의 평균 무게는 450g이며, 수확한 작물의 유통기한은 최대 7개월입니다.
늦은 품종은 5월 하순부터 심기 시작합니다. 수확은 대략 9월 초와 10월 말에 맞춰 130일 후에 익기 시작합니다. 뿌리 채소의 질량은 500g이며 맛은 최고 수준입니다. 유통 기한은 9 개월에 이릅니다.
다양한 종류의 비트를 사용하여
초기 품종은 생으로 섭취하거나 다양한 요리에 첨가하거나 주스를 만들기 위해 재배됩니다. 중간 및 후기 품종은 통조림 및 겨울 보관에 가장 자주 사용됩니다.
모든 종류의 테이블 비트는 빨간색과 흰색 아종으로 나뉩니다.흰색 야채는 빨간색 친척과 같은 맛이납니다. 피부와 펄프의 색상은 밝습니다. 이 야채는 다른 음식을 빨간색으로 염색하는 것이 바람직하지 않은 많은 요리에 첨가됩니다.
붉은 사탕무 품종은 피부색과 붉은 색 또는 부르고뉴 색조의 과육이 특징입니다. 절단 부위에 밝은 고리가 선명하게 보입니다. 뿌리 작물의 모양은 원형, 원통형, 편평한 원추형이 될 수 있습니다.
인기 있는 테이블 비트 품종으로는 Mulatka, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Tsilindra, Zemlyachka, Red Ball이 있습니다. 이 품종의 맛은 좋고 육질은 육즙이 많고 달콤합니다.
덜 일반적으로 재배됨 근대. 뿌리 작물을 생산하지 않으며 꼭대기와 잎은 음식으로 사용됩니다. 잎의 색깔은 녹색, 부르고뉴, 보라색이 될 수 있습니다. 잎자루는 길이, 두께 및 색상도 다릅니다.
설탕과 에탄올은 사탕무로 만들어집니다. 뿌리 채소에는 최대 22%의 자당이 함유되어 있습니다. 뿌리 채소의 무게는 최대 3kg입니다. 피부색은 황백색이고 살은 흰색이다. 모든 품종은 열을 좋아하고 빛, 물 공급 및 토양 구성을 요구합니다.
사료용 사탕무 (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo)는 농장 동물을 위한 사료를 생산하기 위해 재배됩니다. 영양성분의 함유량은 식탁이나 설탕군과 다르지 않습니다. 특별한 특징은 단백질, 섬유질, 거친 섬유질의 함량이 높다는 것입니다. 뿌리 작물은 큰 크기로 자랍니다.
비트 뿌리는 씨앗이나 묘목을 사용하여 심습니다. 씨앗을 얻기 위해 사탕무를 직접 재배할 수 있습니다. 건강한 심기 재료를 얻으려면 비트 씨앗을 재배하는 방법에 대한 몇 가지 규칙과 비밀을 알아야 합니다.
초기 비트 품종 봄 비타민
초기 비트 품종의 경우 과일 숙성 시간은 95일입니다.야채 작물은 추운 날씨에 잘 견디고 질병에 강합니다. 수확한 작물은 오랫동안 보관되지 않습니다. 인기 있는 초기 비트 품종으로는 디트로이트, 노던 볼, 파블로, 볼리바르, 레갈라 등이 있습니다.
야채의 뿌리 채소에는 많은 비타민, 미네랄 및 바이오플라보노이드가 축적되어 있습니다. 야채는 다양한 요리에 첨가하여 신선하게 먹을 수 있습니다. 뿌리 채소 외에도 채소도 먹습니다. 맛있고 건강한 다이어트 요리를 만들어드립니다.
리베로
네덜란드 테이블 품종 Libero의 씨앗이 최고로 간주됩니다. 다양성은 수확량이 많고 달콤한 과일의 볼트 체결 및 조기 숙성에 강합니다. 수확은 우화 후 82일부터 시작됩니다. 식물의 잎은 녹색-분홍색이고 직립하며 타원형입니다.
뿌리채소는 타원형이고 길쭉한 모양이며 얇고 부드러운 붉은색 껍질을 가지고 있으며 무게는 180g이며 내부는 부드럽고 육즙이 많으며 진한 붉은색을 띠며 연한 호가 없습니다.
비네그레트 마멀레이드
Vinaigrette Marmeladka는 모스크바 지역에 적합한 사탕무 품종으로 간주됩니다. 이 문화는 다수의 수확, 가뭄 저항성 및 균질한 과일의 균일한 숙성을 특징으로 하는 조기 숙성 그룹에 속합니다. 발아부터 성숙까지의 기간은 98일이다.
뿌리 작물의 모양은 둥글거나 납작한 원형이며 무게는 450g이며 펄프는 육즙이 많고 설탕 함량이 높으며 밀도가 높고 진한 빨간색입니다. 수확한 작물은 오랫동안 보관됩니다.
내한성 19
우랄 지역에서 가장 좋은 사탕무 품종 중 하나는 내한성입니다. 19. 이 식물은 추위에 잘 견딥니다. 다른 독특한 특징으로는 일관되게 높은 수확량, 겨울 이전에 파종 가능, 볼트에 대한 저항성, 수확된 작물을 장기간 보관할 수 있다는 것입니다.
내한성 19호는 중조기 품종으로 수확기간은 72일이다. 뿌리채소는 둥글거나 납작한 원형이며 무게는 180g이고 껍질은 얇고 매끄러우며 짙은 붉은색을 띤다. 과육은 육즙이 많고 부드러우며 진한 빨간색이며 눈에 띄는 흰색 고리가 없습니다.
보르도 237
보르도 비트는 조기 숙성 그룹인 테이블 유형에 속합니다. 숙성은 94일 후에 일어난다. 잎은 서로 밀접하게 위치하며 색상은 짙은 녹색이며 부르고뉴 정맥과 짙은 분홍색 잎자루가 있습니다. 잎의 길이는 40cm에 이릅니다.
조기 수확을 위해서는 3월 상순부터 씨앗을 뿌리기 시작합니다. 뿌리채소는 둥글고 편평한 모양으로 지름이 최대 15cm, 무게는 480g이며 껍질은 짙은 붉은색이다. 내부는 육즙이 많고 달콤하며 호나 줄무늬가 없는 진한 빨간색입니다.
품종의 씨앗은 잘 셀 수 있고 잘 발아하며 수확물은 오랫동안 저장됩니다. 이 식물은 가뭄과 많은 곰팡이 질병에 매우 강합니다. 장기간 보관하는 동안 펄프의 육즙, 밀도, 단맛 및 향이 보존됩니다.
빨간 공
비트 품종 Red Ball에 대한 설명은 중간 초기 수확 숙성(성장 기간은 95일 지속), 개화, 추위, 질병에 대한 저항성을 나타내며 줄기가 잘 생기지 않음을 나타냅니다. 가뭄에 대한 평균 저항이 기록됩니다.
과일은 모양이 둥글고 껍질이 붉은색이며 무게는 420g이며 밀도가 높고 부드러우며 육즙이 많은 진한 빨간색 과육입니다. 수확한 작물은 잘 보관되어 장기간 운송이 가능합니다.
중기 품종, 보편적 사용
중간 숙성 범위의 과일은 조기 숙성 사탕무 품종보다 더 잘 저장됩니다. 계절 중반 경계가 있는 품종은 더위와 가뭄을 더 잘 견딥니다. 비트 씨앗은 내한성이 좋기 때문에 겨울 전에 파종할 수 있습니다.숙성은 4개월 후에 일어난다. 수확된 작물에는 뿌리 채소가 보편적으로 사용됩니다.
디트로이트
유명한 조기 숙성 사탕무 품종 중 하나는 디트로이트입니다. 숙성은 108일째에 일어난다. 식물의 덤불은 낮고 잎은 짙은 녹색이며 붉은 분홍색 정맥이 있습니다. 둥근 과일의 부드러운 껍질, 밝은 붉은 색. 무게 160g 펄프는 외부 빛이 포함되지 않은 달콤하고 육즙이 많으며 부르고뉴 색상입니다.
초기 디트로이트 품종의 장점은 높은 수확량, 개화에 대한 저항성, 사탕무 질병, 장기간 저장되는 작물의 보편적 사용입니다.
보르시
보르셰바야 비트 열매는 발아 후 105일 후에 익기 시작합니다. 독특한 특징은 식물이 토양 구성에 소박하다는 것입니다. 수확량이 높으며 추가 비료를 사용하면 뿌리 작물의 수가 증가합니다.
둥근 사탕무의 껍질은 연한 빨간색이며 무게는 420g이며 붉은 과육은 부드럽고 육즙이 많으며 부드러우며 뚜렷한 흰색 분홍색 고리가 있습니다. 모든 과일은 아미노산 함량이 높고 균일하고 매끄럽게 형성됩니다. 유통기한은 6개월을 초과합니다. 문화는 꽃과 질병에 대한 높은 저항성을 나타냅니다.
463과 비교할 수 없는
비교할 수 없는 사탕무 씨앗 a 463이 4월 말부터 심기 시작합니다. 수확은 90일 만에 익는다. 품종이 잘 저장되어 있고 수확량이 많고 맛이 뛰어납니다. 이 식물은 많은 질병과 개화에 대한 저항성을 나타냅니다.
뿌리 채소의 색깔은 진한 빨간색이고 모양은 편평하고 무게는 360g에 이르며 펄프는 짙은 부르고뉴이며 검은 색조의 뚜렷한 고리가 있습니다.
이집트 아파트
이집트 플랫 비트 품종은 평균적인 과일 숙성 한계를 가지고 있습니다. 묘목이 나온 순간부터 성숙기까지 118일이 소요됩니다.잎은 직립하고 짙은 녹색이며 부르고뉴 잎자루가 있습니다.
뿌리 채소는 타원형이고 짙은 부르고뉴 색이며 무게는 370g이며 육즙이 많고 부드러운 펄프는 자주색 색조를 띠는 붉은 분홍색입니다. 다양성은 높은 수확량, 사탕무 질병에 대한 저항성, 개화에 대한 저항성 및 가뭄이 특징입니다. 수확한 작물은 최고의 품질을 잃지 않고 오랫동안 보관됩니다.
황조롱이
초기 숙성 잡종은 Kestrel F1 사탕무이며, 이에 대한 설명은 확실히 알아볼 가치가 있습니다. 성장기는 110일 동안 지속됩니다. 잎은 곧게 서며 길이가 35cm에 이르며 질병에 대한 저항성이 높은 것이 특징입니다.
부드럽고 붉은색의 둥근 과일은 무게가 300g이고 과육은 즙이 많고 설탕이 많으며 진한 빨간색입니다.
파블로
잡종 사탕무 파블로 중간 조기 숙성이 특징입니다. 성장 기간은 105일이다. 품종은 좋은 맛, 추위, 가뭄 및 질병에 대한 저항력 증가로 구별되며 토양 구성에 특별한 요구 사항을 적용하지 않으며 맛을 잃지 않고 수개월 동안 잘 보관됩니다.
식물에는 연한 녹색의 직립 잎이 있으며 부르고뉴 정맥이 있고 타원형입니다. 중간 크기(무게 220g)의 둥근 과일, 진한 붉은색 피부. 펄프는 보라색 색조의 붉은 루비색이며 육즙이 많고 흰색 반점이나 고리가 없습니다.
보로
특성상 파블로 잡종을 능가하는 새로운 잡종은 보로 F1 비트입니다. 펄프는 설탕 함량이 더 높은 더욱 풍부한 부르고뉴 색상입니다. 식물은 질병에 대한 저항력이 더 뛰어나고 급격한 온도 변화에도 잘 견딥니다.
보로 비트의 성장 기간은 115일입니다. 과일의 껍질은 매우 얇고 진한 붉은색이며 모양이 둥글다.리뷰에 따르면 Boro F1 사탕무에는 특별한 관심과 관리가 필요하지 않습니다. 제 시간에 침대를 제거하고 토양을 풀고 묘목을 얇게 만드는 것으로 충분합니다. 사탕무는 토양이 마르면 물을 주어야 합니다.
후기 품종 : 겨울 재고
후기 품종의 식용 비트는 익는 데 128일이 걸립니다. 모든 품종은 온도 변화에 잘 견디며 가뭄에 강하고 서리에 강합니다. 수확한 작물은 어린 사탕무가 수확될 때까지 오랫동안 보관됩니다.
실린더
야채 재배자는 실린더 비트에 대한 설명을 숙지해야 합니다. 중간기 숙성 제한을 통해 118일 후에 성숙한 수확물을 수확할 수 있습니다. 이 품종은 높은 수확량, 우수한 유지 품질, 펄프 내 유용한 성분 함량이 높은 것이 특징입니다.
설명에 표시된 과일은 길이가 최대 15cm이고 무게가 330g에 달하는 원통형이며 얇고 짙은 붉은 색 피부가 육즙이 많고 설탕이 많고 부드러운 과육을 덮고 짙은 부르고뉴 색상입니다.
레노바
Renova 비트 품종은 늦게 익는 한계와 수많은 수확량으로 구별됩니다. 맛이 뛰어난 것이 특징입니다. 숙성기간은 110일이다. 길쭉한 원통형의 뿌리채소는 껍질이 부드럽고 짙은 분홍색이며 무게는 320g입니다.
펄프는 부르고뉴 바이올렛이며 밀도가 높고 육즙이 많으며 눈에 보이는 고리가 없습니다. 수확물은 그 표현과 유익한 특성을 잃지 않고 6개월 이상 보관됩니다.
단일 촬영
단일 새싹 사탕무는 숙성 기간이 늦으며 성장 기간은 128일입니다. 품종의 생산성이 높습니다. 특징은 발아 중에 1개 및 2개의 종자 열매가 나타나기 때문에 솎아낼 필요가 없다는 것입니다. 평균 색상 저항.
뿌리 채소는 둥글고 평평한 모양이며 무게는 600g에 달하며 육즙이 많고 부드럽고 달콤한 과육의 색은 짙은 부르고뉴입니다.수확물은 수확 후 오랫동안 잘 보관됩니다.
어떤 품종을 선택해야 할까요?
하나 이상의 사탕무 품종을 선택하기 전에 특성의 어떤 지표가 야채 재배자의 주요 지표인지 결정해야합니다. 숙성 시간, 채취한 뿌리 작물의 품질 유지, 병해충 저항성 수준, 맛, 수확량 등을 고려해야 합니다.
레드 볼 비트에는 조기 숙성 경계가 있습니다. 뿌리채소는 모양이 둥글고 중간크기이며 무게는 240g으로 맛이 뛰어나고 과육이 부드럽고 과즙이 풍부하며 단맛이 난다.
이집트 플랫 비트에 대한 좋은 리뷰. 수확은 3.5개월 만에 익는다. 과일은 크고 둥글며 무게는 최대 400g이며 다양성은 높은 수확량과 장기 보관을 보장합니다.
원통형 사탕무는 후기 식물 그룹에서 인기 있는 품종입니다. 4개월 후에 기술적 성숙도에 도달합니다. 과일은 최대 250g으로 작지만 매우 육즙이 많고 달콤합니다. 수확물은 오랫동안 보관되며 상하지 않습니다.
종자용 사탕무의 적절한 재배
좋아하는 품종의 씨앗을 직접 키울 수 있습니다. 과정이 간단해서 초보 야채 재배자도 쉽게 다룰 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 규칙과 작업 단계를 따르는 것입니다.
사탕무 씨앗은 어떻게 얻을 수 있나요? 비트뿌리는 2년생 식물로 성장 2년차에 씨앗을 생산합니다. 따라서 첫 시즌 이후 종자 형성에 적합한 뿌리 작물을 선택해야 합니다.
- 건강한 식재 재료를 얻으려면 새싹이 잘 형성되고 주 뿌리가 발달한 중간 크기의 뿌리 작물(무게 약 300g)이 적합합니다.
- 선택한 뿌리채소는 품종이 지정한 모양과 색상과 일치해야 하며 손상, 부패 또는 찌그러짐이 없어야 합니다.윗부분은 잘라서 2cm의 그루터기를 남겨야합니다.
- 너무 큰 과일은 높은 수확량을 얻지 못하므로 선택하지 마십시오. 그러나 심기 전에 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 이 경우에는 주눈을 정확히 가운데로 나누는 것이 중요합니다. 뿌리채소를 준비하는 이 방법의 장점은 시간이 지나면 절단 부분에서 흰색 줄무늬, 가벼운 살, 중심부 부패를 볼 수 있다는 것입니다.
- 선택한 종자 비트는 기온이 +3도인 서늘하고 어두운 곳에 다른 작물과 별도로 보관해야 합니다. 동결을 방지하는 것이 중요합니다.
비트 종자 심기는 뿌리 채소보다 일찍 시작되지만 토양이 따뜻해질 때까지 기다려야 합니다. 날짜는 4월 중순과 일치합니다. 남부 지역에서는 3월 말까지 더 일찍 가능합니다. 야채 작물은 +15 도의 기온에서 잘 자랍니다.
가을에 뿌리 작물을 심기 위해 화단을 준비하는 것이 좋습니다. 부지를 파고 부식질이나 퇴비와 같은 유기 비료를 추가합니다. 뿌리 작물은 30cm 간격으로 심습니다.
비트 뿌리는 6월 초에 꽃이 피기 시작합니다. 이 기간에는 추가적인 인공수분을 실시하는 것이 좋습니다. 이를 위해 꽃자루를 흔든다. 3주가 지나면 윗부분이 꼬집어집니다. 이렇게 하면 종자 숙성 과정이 가속화됩니다.
사탕무 씨앗은 어떻게 수확해야 합니까? 씨앗 꼬투리는 두 가지 방법으로 수집됩니다. 식물 전체를 땅에서 제거하거나 씨앗만 잘라냅니다. 수집된 물질은 씨앗의 최종 숙성을 위해 매달아집니다. 날씨가 건조하면 일주일 안에 완성됩니다.
파종을 위해 사탕무 종자 준비시 처리
씨앗에서 캡슐과 잔해물이 제거되고 최종적으로 실온에서 건조됩니다.식재재료는 두꺼운 종이나 비닐봉지에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 그러한 종자의 발아는 향후 5년 동안 지속됩니다.
심기 전에 생성된 사탕무 종자를 약한 과망간산칼륨 용액에서 30분 동안 소독합니다. 질병 감염 가능성을 줄이기 위해 살균제(Fundazol)로 치료할 수 있습니다.
식물 성장을 자극하는 용액에 씨앗을 담그는 것이 유용합니다. 가장 널리 사용되는 약물은 Zircon, Epin, Humate입니다. 심기 재료는 24시간 동안 이러한 용액에 보관됩니다.
