사탕무가 없는 러시아 식탁은 상상하기 어렵습니다. 따라서 대부분의 정원사들은 이 맛있고 건강한 야채에 대한 자신의 음모를 확실히 가지고 있습니다. 뿌리 채소는 소화를 개선하고 비타민 결핍에 유용하며식이 제품이며 추가 파운드를 감량하려는 사람들에게 영양사가 권장합니다. 2024년 최고의 비트 품종에 대한 검토는 올바른 선택을 하고 성장하고 좋은 수확을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
2024년 노지용 최고의 사탕무 품종
이 뿌리 채소에는 식용, 설탕 및 사료 품종이 있습니다. 사료용 비트는 동물용이며 요리에 사용되지 않습니다. 설탕은 설탕을 생산하는 데 사용됩니다. 테이블 종은 부르고뉴 색상이 풍부하고 달콤한 맛이 좋으며 야채는 마초보다 크기가 작습니다. 다양한 요리와 주스를 준비하는 데 사용됩니다. 야채는 생으로 섭취할 수도 있습니다.
심기 위해 사탕무 품종을 선택할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.
- 지역의 기후;
- 뿌리채소 맛;
- 생산력;
- 질병 및 해충에 대한 저항성.
수확물을 장기간 보존하는 능력도 매우 중요한 선택 기준입니다. 일반적으로 지역화된 뿌리 채소 품종이 선호됩니다.
초기 품종
이는 70~90일이면 완전히 익는 야채로 간주됩니다. 이러한 품종은 우랄 및 시베리아와 같이 여름이 짧은 지역에 적합합니다.
빨간 공
과육이 짙고 단맛이 나며 속이 울리지 않는 둥근 뿌리 채소입니다. 야채의 무게는 200-400g입니다.
장점:
- 안전;
- 개화 및 줄기가 발생하지 않습니다.
- 봄 추위를 견뎌냅니다.
Red Ball의 단점은 질병에 대한 평균 저항력과 수분 부족입니다.
생산성은 면적 제곱미터당 5-6kg입니다.
파블로 F1
하이브리드는 네덜란드 출신입니다. 이 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 맛;
- 코어의 균일한 색상;
- 토양 구성에 대한 소박함.
단점 중 하나는 수확이 지연되면 야채의 맛이 없어진다는 것입니다.
가뭄과 추위를 두려워하지 않으며 토양 구성에 소박합니다. 100-200g 무게의 뿌리 채소는 맛이 변하지 않고 완벽하게 보관됩니다. 그들은 박테리아 및 곰팡이 감염에 저항력이 있습니다. 수확량이 많아 산업재배에 적합하다.
보르도 237
둥글고 약간 편평한 뿌리 채소로 250-500g에 이릅니다. 야채의 장점:
- 관리 용이성;
- 더위와 추위에 대한 저항;
- 요리 중 색상 보존.
단점은 다음과 같습니다.
- 다이빙의 필요성;
- 사탕무가 커지도록 다양성을 위해 넓은 영역이 할당됩니다.
요리해도 풍부한 색조를 잃지 않으며 컷에 뚜렷한 고리가 없습니다. 과일 보존성이 뛰어납니다. 감염에 강합니다.
중간 계절 사탕무
숙성기간은 발아 후 100~120일이다. 모스크바 지역, 중간 지역 및 볼가 지역에 적합합니다.
실린더
소박함, 높은 수확량 및 우수한 맛으로 정원사에게 사랑받는 품종입니다. 길쭉한 원통형의 뿌리 작물. 실린더의 장점:
- 가뭄을 견뎌냅니다.
- 장기 보존;
- 고리가 없는 육즙이 많은 펄프가 있습니다.
단점 중 하나는 저온에 대한 민감성입니다.
뿌리 채소의 무게는 240~600g입니다. 열처리 중에도 풍부함을 잃지 않고 빠르게 준비됩니다.
디트로이트
이탈리아 육종가가 사육했습니다. 러시아 연방 국가 등록부에는 디트로이트와 디트로이트 루비 2가지 품종이 등록되어 있습니다. 뿌리 작물의 평균 무게가 다릅니다. 첫 번째 것은 100-200g이고 두 번째 것은 220-400g입니다. 야채는 둥글고 진한 빨간색 코어가 있습니다. 디트로이트의 장점은 다음과 같습니다.
- 맛;
- 뿌리 작물의 우수한 저장 수명 및 운송 가능성;
- 수분 부족, 질병 및 단기적인 온도 강하에 강합니다.
정원사들은 디트로이트에는 단점이 없다고 지적합니다. 펄프는 육즙이 많고 달콤하며 희끄무레 한 울림과 섬유질이 없습니다.
혼혈아
국내 셀렉션. 열매는 둥글며 무게는 150-350g입니다. 육즙이 풍부하고 짙은 버건디색 과육을 갖고 있으며 절단 부위에서 울림이 없습니다. 장점:
- 맛;
- 안전;
- 착색되지 않음;
- 토양의 구성에 소박합니다.
단점:
- 침대에는 좋은 조명이 필요합니다.
후기 품종
숙성 기간이 120~135일인 품종입니다. 여름이 긴 남부 지역에서 가장 자주 재배됩니다.
성
늦은 하이브리드. 체코 셀렉션을 대표하는 제품으로 탑의 양이 적습니다. 맛이 좋은 뿌리채소로 무게는 180~350g입니다. 장점:
- 맛;
- 긴 유통기한;
- 재배 및 관리가 용이합니다.
결점:
- 따기의 필요성;
- 급수 및 조명에 대한 요구.
야채는 원통형이며 짙은 부르고뉴 과육이 있고 울리지 않습니다.
바르바라
늦은 단일 종자(솎아내기가 필요하지 않음) 품종. 정렬된 뿌리 채소는 모양이 둥글고 야채 무게는 200-300g입니다. 컷에는 링이 없습니다. 야채는 어두운 부르고뉴 색상입니다. 다양성의 장점:
- 맛;
- 시장성 있는 상태;
- 장기 보존.
단점: 그늘에 심으면 뿌리 작물이 작아집니다. 모든 유형의 처리에 적합합니다.
간호 원장
늦게 익는 사탕무. 뿌리채소는 진한 붉은색이고 모양은 둥글다. 설탕 함량은 약 7%입니다. 뿌리채소의 장점:
- 맛;
- 야채 시장성;
- 품질을 유지합니다.
단점:
- 강제적인 엷어짐;
- 급수 요구 사항.
작물의 조화로운 숙성, 무게 260-500g의 수평 뿌리 작물은 장기 보관에 적합합니다. 소비자 재산을 잃지 않습니다.
온실 재배를 위한 사탕무 선택
실내에서 키우기에 적합한 야채입니다. 온실에서는 12월 두 번째 10년부터 씨앗을 뿌릴 수 있으며 이미 이른 봄에 어린 뿌리 채소를 즐길 수 있습니다. 비트 상판은 요리에도 인기가 있습니다. 샐러드와 가벼운 수프가 준비됩니다. 야채의 직경이 3cm에 도달하면 온실에서 사탕무를 수확할 수 있습니다. 주기적으로 식재를 엷게 함으로써 정원사는 남은 뿌리 작물이 큰 크기로 자랄 수 있도록 합니다.
실내 그라운드에 적합: 파블로 F1, 실린더, 디트로이트, 레드 볼. 작은 (디저트) 사탕무의 경우 씨앗은 서로 8cm 떨어진 곳에 심습니다. 더 큰 뿌리 작물을 재배하려는 경우 10-12cm로 늘어납니다.
특정 지역에 맞는 사탕무 품종을 선택하는 방법
초보 정원사가 제안이 너무 많아서 혼란스러워지기 쉽습니다. 추운 지역에서는 초기 품종을 선택하고, 중부 지역에서는 초기 및 중기 품종을 심을 수 있으며, 남부 지역에서는 후기 품종도 재배합니다.
중간 밴드의 경우
레드 볼, 실린더, 디트로이트, 물라토, 보르도 237의 두 품종 모두 완벽하며, 이 모든 품종은 소박하고 질병에 강합니다. 그들은 수분 부족으로 고통받지 않으며 단기적인 봄 추위에도 살아남을 수 있습니다.
시베리아와 우랄 지역
이 지역에서는 짧은 따뜻한 기간에 익을 수 있는 초기 품종을 심는 경우가 많습니다. 정원사들 사이에서 인기 있는 것은 Red Ball, Bordeaux 237, 실린더, Red Ice, Cold-Resistant 19입니다. 뿌리 작물의 유지 품질이 뛰어나 맛과 외부 품질을 잃지 않고 봄까지 보존할 수 있습니다.
모스크바 지역의 경우
이곳에서는 중간 구역과 동일한 품종이 인기가 있습니다. 완전히 익을 시간이 있으며 완벽하게 보관됩니다.
기타 품종 선택 기준
대부분의 사람들은 제품의 맛에 따라 사탕무를 선택하고 수확된 작물의 품질 유지를 고려합니다. 많은 사람들은 요리 중에 변색되지 않는 품종을 선택하려고 합니다.
보관용
사탕무를 장기간 보관하려면 중간기 및 후기 품종을 선호해야 합니다. 초기 뿌리 작물은 지속 시간이 짧고 수확 후 첫 달 동안 식품으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 중간 계절과 늦은 사탕무는 8~12개월 동안 지속됩니다.
중요: 뿌리 채소는 수확 후 씻지 않고 줄기를 제거하지 않으며 큰 흙 덩어리를 제거하고 꼭대기를 다듬어 2-3cm만 남깁니다.
지하실이나 지하실에 보관하기 전에 분류하고 건조시킨 후 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 야채가 담긴 상자는 바닥에서 10-15cm 정도 올려야합니다.
2024년 가장 달콤한 사탕무
가장 달콤한 품종은 Mulatto, 실린더, Bordeaux 237입니다. 이 뿌리 채소는 주스, 어린이 및 다이어트 요리를 만드는 데 적합합니다.
최고의 종류의 사탕무
주부들은 잘린 고리나 흰맥이 없는 야채를 선호합니다. 이 리뷰는 그러한 종류를 제시합니다.
사료 품종
이 유형의 야채는 농장 동물에게 먹이를주기 위해 고안되었습니다. 이러한 뿌리 채소는 색상이 다르며 테이블에 있는 채소보다 덜 달콤하고 훨씬 큽니다. 평균 무게 – 600g에서 2.5kg. 노란색, 빨간색, 거의 흰색 또는 주황색일 수 있습니다. 가장 생산적인 것은 Milana, Record Poli, Eckendofskaya yellow입니다.
비트뿌리는 수세기 동안 인간에 의해 재배되어 왔습니다. 이 기간 동안 이 야채의 수많은 품종이 나타났습니다. 번식 작업은 끝나지 않으며 새로운 종류의 뿌리 작물이 시장에 나타납니다.따라서 모든 정원사는 자신의 취향에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.
