겨울을 위해 준비한 이상적인 음료는 사과와 오렌지의 설탕에 절인 과일입니다. 달콤한 사과와 감귤류의 조합이 음료의 맛을 특이하게 만듭니다. 따뜻하고 화창한 날을 연상시키는 연한 오렌지 색조를 띠고 있습니다.
사과와 오렌지 설탕에 절인 과일을 만드는 팁과 요령
몇 가지 뉘앙스 목록은 음료를 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
- 설탕에 절인 사과는 전체로 사용하거나 조각으로자를 수 있습니다.
- 과일 전체를 사용하면 내부에 벌레가 남아 있습니다. 곤충이 펄프를 떠나도록 강제하는 약간의 트릭이 있습니다. 이를 위해 과일에 소금물을 채우고 기어 나오는 유충을 제거합니다.
- 다양한 과일을 첨가하여 사과와 오렌지의 설탕에 절인 과일을 준비합니다.
캔을 말아서 보니 설탕이 녹지 않은 것을 발견했습니다. 아무 문제가 없습니다. 용기를 옆으로 눕혀 놓고 좌우로 굴립니다. 그런 다음 은행을 따뜻한 곳에 보관합니다.
제품 및 용기 준비 규칙
중간 정도 숙성된 사과가 선택됩니다. 새콤달콤한 것이 최선의 선택입니다. 큰 것은 조각으로 자르고 작은 것은 완전히 닫힙니다.
쓴맛을 좋아하지 않는 사람은 과육에서 풍미와 흰 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 더욱이, 오렌지 껍질은 종종 음료수로 되돌아갑니다. 3 리터짜리 1 병에는 감귤류 1-2 조각이면 충분합니다.
설탕에 절인 과일을 준비하고 겨울 동안 말아 올리려면 다음이 필요합니다.
- 모든 크기의 캔;
- 커버;
- 열쇠;
- 끓는 시럽을 담는 대형 용기;
- 살균용 팬.
조각을 너무 얇게 자르면 안됩니다. 뜨거운 액체에 노출되면 분해됩니다.
씨앗이 들어있는 핵심은 음료의 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
겨울 동안 사과 오렌지 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
과일의 비율은 취향에 따라 선택됩니다. 이 경우 감귤류보다 사과가 더 많아야 합니다. 오렌지는 주성분의 방향성 및 향료 첨가제입니다.
클래식 레시피
재료:
- 사과 - 1kg;
- 오렌지-2 개;
- 설탕 - 400g;
- 물.
단계별 준비:
- 항아리에는 과일이 가득 들어있습니다.
- 용기에는 끓인 물로 채워져 있습니다.
- 5분 후 액체를 큰 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다.
생성된 시럽을 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮습니다.
생강 옵션
일반적으로 말린 생강은 분말 형태로 첨가됩니다. 신선한 뿌리를 사용하는 것도 가능합니다. 첫 번째 경우에는 항아리 당 혼합물 5g, 신선한 생강 1-2 조각이 필요합니다.
자두와 함께
이러한 재료를 사용하면 설탕에 절인 과일의 특이한 맛을 얻을 수 있습니다. 자두를 씻어서 조각으로 자르고 구덩이를 제거합니다. 자두의 양은 사과와 오렌지 사이여야 합니다.
초크베리와 함께
열매의 색으로 인해 음료의 색이 풍부하고 독창적입니다. 과일은 가지에서 뽑아 나머지 재료에 첨가됩니다. 이 설탕에 절인 과일은 맛뿐만 아니라 약용 특성으로도 사용됩니다.
민트와 함께
설탕에 절인 과일을 준비할 때 식물은 신선하고 건조된 상태로 사용됩니다. 항아리 당 0.5 tsp를 섭취하십시오. 분말 또는 신선한 식물의 한 가지. 음료에 신선함을줍니다. 이 레시피를 시도해 본 주부들은 그 음료가 유명한 모히토 칵테일과 비슷하다고 말합니다.
꼬냑과 함께
알코올이 첨가된 과일 음료는 확실히 어린이에게 적합하지 않습니다. 겨울을 대비하여 따뜻하게 마시는 음료로 사용됩니다. 차갑거나 뜨겁게 마십니다.
말린 사과와 함께
음료를 준비 할 때 동일한 사과를 사용하지만 건조 된 외관으로 인해 설탕에 절인 과일의 맛이 다릅니다. 과일을 항아리에 넣기 전에 끓는 물에 담가 두십시오. 이렇게 하면 펄프에서 주스가 더 빨리 배출되고 설탕에 절인 과일의 맛이 제대로 나옵니다.
키위를 첨가한
이국적인 과일이 있으면 음료가 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 키위는 조각으로자를 수 있습니다.과일을 더욱 흥미롭게 보이도록 조각에서 다양한 모양을 잘라냅니다. 사과와 오렌지도 마찬가지입니다.
꿀과 함께
향기롭고 달콤한 물질을 첨가하여 준비된 설탕에 절인 과일은 특이한 맛을 낼 것입니다. 꿀을 사용하면 설탕의 양이 줄어 듭니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 비율을 스스로 선택합니다. 꿀을 곁들인 설탕에 절인 과일은 달콤한 속을 채운 빵과 파이에 좋습니다.
계피와 와인으로
재료 선택으로 인해 음료는 설탕에 절인 과일보다 멀드 와인을 더 연상시킵니다. 계피는 가루나 스틱 형태로 섭취됩니다. 원하는 경우 추가 구성 요소를 사용하여 설탕에 절인 과일을 향이 나는 음료와 더욱 비슷하게 만듭니다.
붉은 건포도
사과, 오렌지, 블랙 커런트의 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있습니다. 재료는 맛의 균형을 맞추는 방식으로 선택됩니다. 단맛과 신맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
건포도는 가지와 함께 용기에 넣거나 과일을 떼어 내는데, 이 순간은 모든 주부에게 선택 사항입니다.
겨울용 설탕에 절인 과일을 굴릴 때 살균이 필요하지 않습니다. 레드 커런트에는 음료의 장기 보관을 촉진하는 산이 포함되어 있습니다. 과일과 열매를 항아리에 넣은 후 즉시 끓는 시럽으로 채워집니다.
멀티 쿠커 레시피
특수 모드 덕분에 음료는 30~40분 내에 준비됩니다. 여주인은 그릇에 재료를 채우고 장치를 시작한 다음 장사를 시작합니다. 현재 음료가 준비 중입니다. 지정된 시간이 끝나면 뜨거운 액체를 항아리에 붓고 열쇠로 말아 올립니다.
공작물을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
이상적인 장소는 직사광선이 없고 건조하고 시원한 공기가 있는 방입니다. 음료의 유통 기한은 1 ~ 3 년입니다.액체가 흐려지거나 캔이 녹슬었다면 마시지 않는 것이 좋습니다. 신맛이 나는 설탕에 절인 과일도 부어집니다.
