겨울용 바나나 설탕에 절인 과일을 만드는 간단하고 맛있는 요리법 TOP 5

많은 수의 수제 준비 중에서 최근 겨울을 위해 준비한 잘 익은 바나나로 만든 설탕에 절인 과일이 특히 인기를 얻고 있습니다. 이러한 보존이 외견상 이국적임에도 불구하고 준비 과정은 사과, 배, 자두, 체리, 건포도, 바다 갈매나무속, 딸기와 같은 친숙한 과일과 열매로 만든 설탕에 절인 과일을 만드는 과정보다 더 복잡하지 않습니다.

요리의 미묘함

이 보존 준비의 주요 세부 사항은 다음과 같습니다.

1. 주요 구성 요소 외에도 라즈베리, 블랙베리, 건포도, 딸기 등 소량의 베리를 사용하면 제품에 풍부하고 밝은 색상과 멋진 향기가 제공됩니다.
2. 선택한 레시피를 정확하게 준수합니다.
3. 엄선된 과일만을 사용하세요.
4. 용기 및 밀봉뚜껑의 철저한 소독.
5. 적절한 시밍 렌치를 사용하여 병을 뚜껑으로 단단히 밀봉합니다.

제품 선택의 특징

바나나 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 사용되는 과일과 열매는 다음과 같아야 합니다.

• 성숙한;
• 깨끗한;
• 질병과 해충이 없습니다.

과일과 열매 외에 사용되는 설탕은 건조하고 부서지기 쉬우며 이물질이 없어야 합니다.

요리 준비 규칙

설탕에 절인 과일(3리터 또는 2리터 병)을 위해 선택한 용기와 밀봉 뚜껑은 다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 용기에 약간의 베이킹 소다를 붓고 젖은 스펀지를 사용하여 용기 벽의 안쪽 표면을 깨끗이 씻어냅니다.
2. 씻은 후 흐르는 물에 병을 헹구고 뒤집어서 벽에서 과도한 수분을 빼내십시오.
3. 항아리를 오븐에 넣고 목을 아래로 내립니다.
4. 항아리와 함께 오븐을 150의 온도로 예열하십시오. ⁰와 함께.
5. 오븐이 원하는 온도까지 예열되면 오븐을 끄고 문을 열고 그 안에 있는 병을 식히세요.
6. 병이 식은 후 오븐에서 꺼내어 깨끗한 테이블 위에 놓습니다.

오븐의 용기가 가열되는 동안 시밍 캡과 나사 캡을 준비하고 멸균합니다. 먼저 소다로 씻은 다음 헹구고 찬물이 담긴 팬에 넣고 약한 불로 10 분간 끓입니다. 뚜껑을 소독한 후 뚜껑이 있는 용기를 가스에서 꺼내어 잠시 동안 식힙니다.

병을 밀봉할 때 깨끗한 핀셋이나 잘 씻은 손을 사용하여 팬의 뚜껑을 제거합니다.

겨울에는 바나나 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

바나나 설탕에 절인 과일을 만드는 많은 요리법 중에서 가장 인기 있는 것은 사과, 오렌지 또는 레몬, 배, 딸기를 사용한 요리법입니다.

클래식 레시피

가장 간단한 바나나 설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 큰 냄비에 물 3리터를 붓습니다.
2. 팬에 가스가 들어 있습니다.
3. 냄비의 물이 끓으면 250-300g의 과립 설탕이 녹습니다.
4. 껍질이 약간 검게 변한 5-6개의 잘 익은 바나나를 크고 둥근 조각으로 자릅니다.
5. 바나나 조각을 끓는 물에 붓고 약한 불로 20-25분 동안 끓입니다.
6. 완성된 설탕에 절인 과일은 잠시 식혀줍니다.

준비의 단순성과 속도 덕분에 이러한 설탕에 절인 과일은 항아리에 넣고 겨울 동안 보존 식품으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 매일 요리할 수도 있습니다.

사과와 함께 마셔보세요

다소 맛있는 바나나 사과 설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 신중하게 선택하고 씻은 사과 500g을 조각으로 자르고 모든 씨앗과 줄기를 제거합니다.
2. 바나나 1개는 껍질을 벗겨 작은 둥근 조각으로 자릅니다.
3. 큰 냄비에 잘게 썬 사과를 넣고 물 3리터를 채웁니다.
4. 팬을 불에 올려 놓습니다.
5. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 설탕에 절인 과일을 약 5분간 끓입니다.
6. 뜨거운 음료에 과립 설탕 200g을 녹입니다.
7. 뜨거운 음료와 함께 팬에 바나나 조각을 넣고 5분간 조리하세요.
8. 완성된 설탕에 절인 과일이 담긴 팬을 스토브에서 꺼내 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.

음료를 캔에 붓거나 신선하게 섭취하기 편리하게 만들기 위해 무명천으로 걸러냅니다.

오렌지와 레몬으로

이 조리법에 따른 바나나 설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 바나나 3개와 오렌지(레몬) 1개를 깨끗이 씻어 큼직하게 썬다.
2. 큰 냄비에 물 3리터를 붓고 과립 설탕 500g(2컵)을 녹입니다.
3. 냄비를 불에 태우고 물을 끓입니다.
4. 바나나 조각을 끓는 물에 넣고 10분 동안 끓입니다.
5. 잘게 썬 오렌지(레몬)를 설탕에 절인 과일에 넣고 5~10분간 끓입니다.

완성된 음료를 불에서 꺼내어 잠시 담근 후 항아리에 넣습니다.

배와 함께

다음과 같은 간단한 조작을 수행하여 설탕에 절인 과일을 준비하십시오.

1. 냄비에 물 3 리터를 붓고 설탕 400 그램을 녹인 다음 불을 붙입니다.
2. 냄비에 물이 끓으면 둥글게 자른 바나나 400g을 넣어주세요.
3. 버너 열을 줄이고 결과물인 설탕에 절인 과일을 10분 더 요리합니다.
4. 교대로 레몬 200g과 고리 모양으로 자른 달콤한 배 300g을 추가합니다. 추가한 각 재료를 최소 5분 동안 끓입니다.

완성된 음료는 식혀서 양조합니다.

딸기와

바나나-딸기 설탕에 절인 과일은 둥근 조각으로 자른 큰 바나나와 400-500g의 딸기를 3 리터의 물에 설탕 1 잔을 녹인 채로 번갈아 끓여서 준비됩니다.

완성된 음료에 신맛을 더하려면 구연산 1티스푼을 첨가하세요.

겨울 준비 및 보관

가을-봄 기간에 소비하도록 설계된 바나나 설탕에 절인 과일 항아리는 지하실, 지하실, 지하실과 같은 서늘한 장소에 보관됩니다.

이 경우 용기는 바닥이 아닌 넓은 나무 선반에 놓입니다. 이는 보관 중에 보존 상태를 모니터링하고 필요한 경우 흐릿한 내용물이 있는 조각이나 부풀어오르기 시작하는 뚜껑을 제거하는 데 필요합니다.