페이조아(Feijoa)는 키위와 딸기의 맛을 동시에 지닌 특별한 과일입니다. 그것은 많은 유용한 미량 원소와 물질을 포함하고 있습니다. 이 과일을 더 오래 즐기고 효능을 얻기 위해 주부들은 이를 가공하고 보존한다. feijoa를 설탕으로 으깬 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 우리는 당신에게 전체 선택을 제시합니다.
겨울철 설탕으로 페이 조아 땅을 준비하는 특징
페이조아는 이국적인 과일이므로 맛있고 건강한 제품을 얻기 위해서는 가공 및 준비 과정에서 고려해야 할 몇 가지 특징이 있습니다.
원료의 선택 및 준비
feijoa 열매는 독특하다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 좋은 품질의 과일을 찾으려면 노력해야 합니다. 러시아에서는 열매가 소치와 압하지야에서만 재배되므로 모든 상점에서 찾을 수 없습니다. 구매하기 전에 몇 가지 징후에 주의를 기울여야 합니다.
- 작은 과일보다는 큰 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 더 맛있고 향긋합니다.
- 껍질은 움푹 들어간 부분, 균열 또는 기타 손상이 없이 진한 녹색이어야 합니다.
요리를 시작하기 전에 열매를 철저히 씻고 분류하고 표준 이하의 열매를 제거해야합니다. 헹굼수는 여러 번 변경됩니다.
요리를 올바르게 준비하는 방법
완성된 제품을 유리병에 넣고 뚜껑으로 밀봉합니다. 오랫동안 지속되고 변질되지 않도록 하려면 요리를 올바르게 준비해야 합니다. 병과 뚜껑은 세제를 추가하면 아주 잘 씻을 수 있습니다.
그 후 용기는 증기나 오븐에서 멸균됩니다. 준비된 항아리는 따로 둡니다.
진미를 준비하는 데 사용되는 모든 도구도 깨끗해야 합니다. 살균할 필요는 없습니다.
집에서 설탕으로 페이조아를 갈아주는 법
과일을 갈아서 맛있는 진미를 준비하기 위해 몇 가지 방법이 사용됩니다. 더 풍부하고 흥미로운 맛을 얻기 위해 제품에 추가 성분을 추가하는 것이 허용됩니다.
고기 분쇄기를 통해
이 경우 조리하지 않고 건강한 제품을 준비합니다.다음 재료가 필요합니다.
- 페이 조아,
- 설탕.
성분은 1 : 1 비율로 섭취됩니다.
준비:
- 녹색 과일은 씻어서 필요한 경우 껍질을 제거하지만 그대로 둘 수 있으며 꼬리는 잘립니다.
- 반으로 자른 과일은 고기 분쇄기로 갈아집니다. 보다 섬세한 구조를 얻으려면 절차를 여러 번 반복하십시오.
- 완성된 퓌레를 설탕과 섞어서 완전히 녹을 때까지 몇 시간 동안 방치합니다.
- 잠시 후 항아리에 옮기고 나사로 조인 다음 냉장고에 넣으십시오.
이 진미에는 열처리되지 않기 때문에 유용한 비타민이 많이 포함되어 있습니다.
믹서기에서
믹서기로 맛있는 페이조아 요리를 준비할 수 있습니다. 성분은 같은 양으로 섭취됩니다.
- 페이조아 과일,
- 설탕.
프로세스:
- 씻어서 껍질을 벗긴 과일을 믹서기에 넣고 필요한 농도로 분쇄합니다.
- 설탕을 퓌레에 직접 붓고 장치를 사용하여 계속 휘젓습니다.
- 완성된 요리는 항아리에 담아 냉장고에 보관합니다.
열처리하지 않고 진미를 준비하려면 같은 양의 달콤한 모래와 열매를 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 맛있는 요리를 만들기 위한 최고의 제품 조합으로 간주됩니다.
레몬과 타라곤이 들어간
레몬과 타라곤을 사용하면 독특한 향이 나는 맛있고 건강한 제품을 만들 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 레몬 - 1 PC.;
- 설탕 – 0.5kg;
- 페이 조아 – 0.5kg;
- 타라곤 - 두 개의 잔가지;
- 물 – 200ml.
요리법:
- 과일을 잘 씻고 고기 분쇄기를 사용하여 갈아주세요.
- 물을 끓여 단맛, 타라곤, 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.
- 타라곤 가지를 제거하고 과일 퓌레 위에 시럽을 붓습니다.
- 섞은 후 항아리에 붓습니다.
레몬과 생강으로
두 제품 모두 feijoa 진미에 즐거운 맛과 향을 선사합니다. 다음 제품으로 요리를 준비해야 합니다.
- 페이 조아 – 0.6kg;
- 레몬 - 1 PC.;
- 설탕 – 0.6kg;
- 신선한 생강 – 1-3 큰술. 숟가락.
프로세스:
- 이국적인 열매는 일반적인 방법으로 준비되고 분쇄됩니다.
- 레몬을 잘 씻고 강판을 사용하여 풍미를 제거하십시오.
- 레몬 펄프를 껍질을 벗기고 흰색 필름을 제거하고 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄합니다.
- 레몬과 페이조아 퓨레를 섞고 설탕과 생강을 첨가합니다. 모래가 녹은 후 완제품을 항아리에 넣습니다.
양 고추 냉이 뿌리와 배
이 요리는 차와 함께 먹지 않고 고기에 소스로 첨가됩니다. 준비하다:
- 페이 조아 – 0.6kg;
- 배 – 1 개;
- 설탕 – 0.1kg;
- 으깬 양 고추 냉이 뿌리 – 1-2 큰술. 숟가락.
준비:
- 모든 과일을 철저히 씻고 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
- 생성된 퓌레를 혼합하고 설탕과 양 고추 냉이를 첨가합니다.
- 단 알갱이가 녹으면 접시를 항아리에 옮겨 냉장고에 넣으세요.
오렌지와
이 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 설탕 – 0.6kg;
- 페이 조아 – 0.6kg;
- 큰 오렌지 – 1 개
프로세스:
- 강판을 사용하여 오렌지에서 풍미를 제거하고 씨앗을 꺼내 갈아줍니다.
- 열매는 일반적인 방법으로 준비됩니다.
- 그릇에 오렌지 퓨레, 페이조아, 제스트, 설탕을 섞습니다.
- 완성된 요리는 냉장고에 보관됩니다.
호두와 함께
과일과 견과류의 조합은 독특한 맛을 주며 제품에 유용한 물질을 채워줍니다. 다음을 준비해야 합니다.
- 녹색 과일 – 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 주황색 - 1개;
- 호두 – 0.2kg.
준비:
- 페이조아의 꼬리를 제거하고 끓는 물을 부어 조각으로 자릅니다.
- 오렌지의 껍질과 씨를 제거합니다.
- 호두를 뜨거운 물에 1시간 동안 담가둔 후 물기를 빼고 알맹이를 잘 헹구세요.
- 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 모든 재료를 갈아주세요.
- 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
- 완성된 잼을 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요.
크랜베리 포함
페이조아와 크랜베리 잼은 모든 사람의 취향에 맞지 않을 수도 있지만 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 페이 조아 – 1kg;
- 크랜베리 – 0.5kg;
- 설탕 – 1.5kg.
레시피:
- 이국적인 과일을 철저히 씻고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아주세요.
- 씻어서 말린 크랜베리를 체에 통과시킵니다.
- 두 가지 유형의 퓌레를 섞고 과립 설탕을 넣고 녹을 때까지 그대로 두십시오.
- 완성된 제품은 바로 먹거나 병에 담아 보관할 수 있습니다.
귤과 함께
만다린은 결과 요리에 이점과 맛을 더할 것입니다.
재료:
- 페이 조아 – 0.5kg;
- 설탕 – 0.5kg;
- 감귤 – 0.3kg;
- 물 – 0.2 l;
- 계피 - 0.5 티스푼.
요리법:
- 일반적인 방법으로 녹색 과일을 준비하십시오.
- 귤 껍질을 갈아서 페이조아 퓌레에 첨가합니다.
- 물을 끓이고 설탕, 계피, 귤즙을 넣고 10분간 끓입니다.
- 혼합물을 식힌 후 퓌레와 섞은 후 보관 용기에 옮깁니다.
사탕수수와 함께
맛있는 요리를 준비하려면 일반 설탕을 지팡이 설탕으로 대체할 수 있습니다. 이 제품 덕분에 진미는 캐러멜 맛을 얻습니다. 준비하려면 재료를 같은 양으로 섭취하고 고전적인 조리법에 따라 준비하십시오.
스토리지 세부사항
설탕으로 갈아 만든 페이조아는 냉장고에만 보관됩니다.
겨울에는 항아리를 추운 곳으로 옮길 수 있지만 얼지는 않습니다. 그러한 요리는 3 개월 동안 정상적인 형태로 보관된다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 용지 걸림을 더 이상 방치하지 않는 것이 좋습니다.
