명태 속의 물고기에 대한 설명 - 발견되는 곳, 먹는 것, 모양

Pollock은 인기 있고 저렴한 바다 물고기입니다. 소비에트 시대에는 일주일에 두 번 기업 매점에서 봉사하는 것이 의무였습니다. American McDonald's의 피시 스틱은 명태로 만들어집니다. 최초의 어획량은 300년 전 한국인에 의해 이루어졌습니다. 지금까지 이 물고기의 상업적 생산은 지구상에서 가장 큰 규모입니다. 심해 주민의 속은 "명태"라는 이름으로 통합됩니다. 그들의 서식지는 북반구를 덮고 있습니다.

이건 무슨 물고기야?

Pollock은 광선 지느러미 강과 대구 가족에 속합니다. 2014년까지는 다음과 같이 분류되었다. 테라그라, 이는 라틴어로 Pollock 속의 이름에 해당하며 이는 한국어-일본어 "mentai"에서 유래되었습니다.

해양 생물은 이제 과학적으로 라틴어로 물고기를 의미하는 Gadus라고 불립니다. chalcogrammus라는 이름의 두 번째 단어는 그리스어 "chalcos"와 "gramma", "bronze" 또는 "brass"와 "mark"의 조합입니다. 일반적으로 이름은 "청동 물고기"로 번역될 수 있습니다.

성인 크기:

• 길이 - 45cm;
• 무게 - 1.5 킬로그램;
• 알려진 최대 크기는 길이 91cm, 무게 5kg입니다.

심해 포식자는 바닷물에서만 산다. 수명은 15년입니다. 물고기는 생후 4년차에 성적으로 성숙해집니다. 산란은 3월 초에 시작되어 다양한 서식지에서 가을까지 지속됩니다.

그녀는 어떻게 생겼나요?

Pollock은 우아하고 유선형의 실루엣을 가지고 있습니다. 신체 구조의 특징은 측면 라인의 뚜렷한 구부러짐입니다. 기타 외부 기능:

• 신체와 관련된 머리의 시각적 불균형;
• 턱이 앞으로 튀어 나옵니다.
• 큰 눈;
• 아랫입술 아래의 촉각 더듬이;
• 옆선의 구부러진 부분이 두꺼워진 몸은 꼬리쪽으로 가늘어집니다.
• 배지느러미는 가슴지느러미보다 앞에 있다.
• 첫 번째 등 지느러미는 머리 뒤에 있고, 두 번째는 등이 꼬리와 만나는 부분에, 세 번째는 꼬리에 있습니다.
• 두 개의 뒷지느러미는 삼각형 모양이다.
• 꼬리지느러미에는 약간 뚜렷한 홈이 있습니다.

이 물고기는 복부의 작은 은빛 비늘, 어두운 등, 몸의 상반부에 있는 반점으로 구별됩니다. 균등하게 분포된 반점은 은빛 라일락 색상에 올리브 색조를 부여합니다.

서식지

Pollock은 깊이 200-300m, 최대 700m의 중수역에 거주합니다.산란기에는 물고기 떼가 더 높이 솟아 해안선에서 최대 50m까지 헤엄칩니다. 생활에 편안한 온도는 +2도에서 +9도 사이입니다.

대구 무리 흔한 북미 인근 북해, 러시아 극동 및 스칸디나비아. 어종은 서식지에 따라 분류됩니다.

알래스카와 태평양 종은 러시아 해역에서 더 흔합니다. 대서양 종은 허드슨 해협에서 케이프 해터러스까지 북미 해역에 서식합니다.

추위를 좋아하는 물고기는 Spitsbergen 군도 근처의 북극해에서 발견됩니다. 무리가 도달하는 가장 따뜻한 지역은 비스케이 만입니다.

생활 양식

명태는 세계 해양에서 인구가 가장 많은 원양 또는 중수역에 서식합니다. 물고기는 떼를 이루고 수직으로 움직이며 수면에서 100m까지 솟아오르고 바다로 헤엄쳐 산란한다. 낮에는 해양 생물이 활동합니다. 그들은 물의 상층에서 밤을 보냅니다. 겨울철에는 대륙 경사면에 무리가 있습니다.

추위를 좋아하는 물고기는 -1.8도 온도와 얼음 가장자리 아래에서 산란할 수 있습니다. 계란 던지기는 수심 50~1000m에서 발생합니다. 튀김은 물기둥에서 부화합니다. 암컷 한 마리가 약 20만 개의 알을 낳습니다.

연간 총 출산율은 250만 개의 난자에 이릅니다.어린 동물에서는 수컷이 암컷보다 3배 더 많지만 노년기에는 그 비율이 반대 방향으로 변합니다.

Pollock은 오징어와 낚시꾼과 같은 대형 심해 포식자에 의해 사냥됩니다. 산란하는 동안 해안으로 헤엄쳐가서 저인망 어선과 어부의 먹이가 됩니다.

명태는 무엇을 먹나요?

어린 동물의 식단은 플랑크톤으로 구성됩니다. 물고기가 자라면서 먹이의 크기도 커집니다. Pollock은 약탈적인 것처럼 보이지만 자신보다 작은 희생자를 선택합니다. 메뉴:

• 작은 물고기 - 제련, 카펠린;
• 다른 사람과 자신의 튀김, 계란;
• 무척추동물 - 양각류, 선충류;
• 갑각류, 크릴.

포식자의 식단의 대부분은 갑각류와 플랑크톤으로 구성됩니다. 작은 오징어도 먹습니다. 산란 기간 동안 물고기 떼는 유기물을 잡아먹으며 식인 풍습이 특징입니다.

어장의 명태

대구과의 대표자는 레드북(Red Book) 지위에 위협을 받지 않지만 21세기에 들어 생산량이 감소했습니다. 전후에는 주로 일본과 한국에서 물고기가 잡혔습니다.

지난 세기 80년대부터 20년 동안 연간 700만 톤의 명태가 잡혔습니다. 이 중 50%는 러시아에서 채굴되어 농장의 동물에게 먹였습니다. 나머지 세계 어획량은 유럽 국가, 노르웨이 및 영국에서 나왔습니다. 3000년이 되자 자연에 존재하는 물고기의 수가 줄어들기 시작했습니다.

산업 어업이 절반으로 줄었습니다. 2009년 환경단체들은 유럽 국가들에게 채굴을 중단할 것을 촉구했지만 인구 감소로 인한 심각한 결과는 없었습니다. Pollock은 멸종 위기에 처해 있지 않습니다. 이제 세계 어획량은 미국과 러시아 사이에 분배됩니다.

명태는 서식지에 풍부하므로 인공 사육이 필요하지 않습니다.그러나 잡는 물고기의 크기에는 제한이 있습니다. 20cm 미만의 개인은 아직 성인 연령 2 세에 도달하지 않았기 때문에 바다로 방출됩니다. 연간 총 생산량은 300만 톤이며, 그 중 130만 톤이 러시아 해역에서 어획됩니다.

Pollock은 강 물고기처럼 아가미에 기생충을 축적한다고 믿어지기 때문에 머리없이 판매됩니다. 사실, 머리 없는 시체는 먹을 수 없는 부분과 내장이 가축 사료로 가공되었던 소련 시대의 유산입니다.

명태고기에 대하여

식이 제품이며 모든 해산물과 마찬가지로 영양소와 비타민이 가득합니다. 필레 100g의 에너지 값은 70-72 킬로 칼로리입니다. 열처리를 하면 너무 무겁지 않습니다. 튀긴 명태 100g의 칼로리 수는 115로 증가합니다.

고기는 단백질이 풍부합니다 - 제품 100g 당 15.9g. 탄수화물이 없으며 지방이 0.7g에 달하므로이 생선 요리는 육즙이 많고 향긋합니다. 명태의 유용한 미량 원소:

• 포화 및 불포화 산;
• 비타민 B;
• 비타민 A와 C;
• 칼슘;
• 인;
• 마그네슘;
• 아연;
• 칼륨;
• 철;
• 요오드;
• 플루오르.

명태 필레 1인분에는 개인의 일일 비타민 요구량의 5분의 1이 포함되어 있습니다. 게맛이 나며 게살을 만드는 데 사용됩니다. 물고기의 장점은 작은 뼈가 없다는 것입니다.

명태 고기가 신체에 미치는 유익한 효과:

• 면역력 증가;
• 생식 문제 예방;
• 뼈 조직과 치아 법랑질 강화;
• 혈중 콜레스테롤 수치 감소;
• 피부 클렌징;
• 혈관 강화.

명태를 먹는 것은 스포츠 훈련 중에 에너지를 보충하고 스트레스를 받은 후에 유용합니다.단백질은 근육을 강화하고 칼륨과 마그네슘은 신경을 강화합니다. 고기 외에도 간과 어란은 몸에 유익한 효과가 있습니다. 두 제품 모두 상점에서 통조림 식품으로 판매됩니다.

간은 임신과 갑상선 기능 장애 중에 유용합니다. 심부전의 경우 캐비어를 섭취하는 것이 좋지만 칼로리 함량이 높기 때문에 (474 ​​킬로 칼로리) 일일 허용량은 25g입니다.

명태는 알레르기를 거의 일으키지 않습니다. 바다 생선은 튀기고, 삶고, 훈제하고, 소금에 절여 먹는 것이 좋습니다. 소금을 넣지 않고 조리한 요리는 붓기를 가라앉히는 데 도움이 됩니다. 반대로 소금에 절인 명태는 몸에 수분을 유지합니다. 필레는 종종 소스와 함께 조리됩니다. 부드러운 생선도 와인과 양념에 절여지지만 식초에는 절이지 않습니다.

낚시정보

물고기가 적극적으로 먹이를 찾고 체중이 증가하는 산란 전에 명태를 잡는 것이 가장 좋습니다. 이때 무리는 상류와 중수를 채우고 해안으로 헤엄쳐 옵니다. 명태는 단단하고 날카롭게 물고 갈고리를 부러뜨립니다. 과도한 활동으로 인해 잡기가 어렵지만 미끼를 완전히 삼킨 물고기를 낚을 필요는 없습니다. 부러지지 않는 캐치는 낚싯대에 눈에 띄게 무겁습니다.

갈고리에 걸린 명태는 공격적으로 행동하여 낚싯줄을 찢고 깊이 끌어당깁니다. 잡기 위한 태클은 유연하면서도 내구성이 있어야 합니다.

탐욕스럽고 열성적인 물고기는 바다 색이 밝은 미끼를 좋아할 것입니다. 낚시 방법:

• 지그용 - 스피너의 일종인 회전용 인공 미끼. 바다낚시용 특수 지그는 강 지그보다 무겁고 최대 1kg까지 나갈 수 있습니다. 명태의 경우 무게가 10-20g이면 충분합니다. 메탈 지그는 그 빛으로 물고기를 유인합니다.
• 지그 스피닝로드 - 무게와 실리콘 미끼 포함. 강성률이 높은 카본 로드는 지그 테크닉을 이용한 낚시에 적합합니다.보트 및 해안 낚시의 보편적인 길이는 210-240cm입니다. 명태를 잡으려면 떨어질 때 재생되는 납작한 비대칭 미끼를 사용합니다.
• 회전하는 "오징어" - 일본의 오징어 잡기용 낚싯대로, 보트에서 수직 낚시에 적합합니다. 기존 낚싯대보다 강해 갑작스러운 하강을 견딜 수 있습니다. "오징어"의 이러한 특성은 공격적으로 명태를 물 때 매우 유용합니다.

러시아에서 명태 낚시에 좋은 시기는 봄입니다. 4월에는 캄차카에서 아마추어 낚시가 시작됩니다. 우수리 만에서는 3월 중순부터 무리가 활동하기 시작했습니다. 한국에서는 11월부터 3월까지 겨울 내내 바다 물고기가 잡힌다. 해안이나 보트에서 낚시를 할 수 있지만 봄철 해안 낚시가 더 좋습니다.

Pollock은 바위가 많고 해조류로 덮인 장소를 좋아합니다. 측심기는 대규모 무리의 위치를 ​​찾는 데 도움이 됩니다. 좋은 어획량을 가로막는 유일한 장애물은 폭풍우일 수 있습니다. 연안 해역의 강한 움직임은 물고기를 놀라게 하며, 학교는 내년까지 그러한 장소를 떠납니다.

산업 규모에서는 명태가 그물에 잡힙니다. 어선은 연안 해역 이상으로 이동하지 않으며 트롤로 학교 전체를 포획하기 위해 수역에 육각형을 묘사합니다. 그물은 하루에 최대 90톤의 물고기를 들어올립니다.